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最近，日本社交平臺又被“熊”刷屏了。

但這次，不是熊闖民宅、不是熊襲登山客，而是“熊肉串燒”火了。

一切都源于日本網(wǎng)友“Yagi”在社交平臺上分享的這張照片：

油光發(fā)亮的亞洲黑熊串燒，售價800日元2串▽

“Yagi”形容熊肉：

“完全沒有異味，口感松軟超好吃！...有點類似羊肉？”

沒想到這條推文一下收獲了8.7萬個點贊，瀏覽量超過1350萬次。

與此同時，日本正遭遇前所未有的“熊害”。

今年截至11月初，日本全國因熊襲擊造成的死亡人數(shù)已升至14人。

創(chuàng)下自2006年有紀錄以來的歷史新高，另有逾百人受傷。

從北海道的札幌近郊，到熱門旅游城市京都的嵐山，甚至連東京的郊區(qū)都頻頻出現(xiàn)熊的目擊報告。

緊張氛圍日益升溫，搞得人心惶惶。

（札幌街頭）

于是，網(wǎng)友們腦洞大開：

既然熊肉這么美味，何不通過吃熊肉來控制熊的數(shù)量呢？

因此青森縣“山毛櫸之鄉(xiāng)白神公社”推出的“亞洲黑熊串燒”大受歡迎：

“太好了！終于找到既能解決熊害又能振興地方的完美方案！”

據(jù)了解，這家公社本來經(jīng)營酒店和土特產(chǎn)，后來干脆開了熊肉加工廠。

（烤制前的熊肉串）

他們的熊肉來自為保護村民設置的陷阱。

以前這些熊會被直接丟掉，如今被做成料理再售賣，聽起來既環(huán)保又循環(huán)。

（熊肉料理）

于是熊肉料理一夜成了新晉“頂流”。

“熊肉湯！熊肉吃起來像牛肉，沒有腥味...”↓

“這塊鮮紅的熊前腿肉，850克...

因為是用長矛獵到的，放血很徹底...完全沒有異味！”↓

“熊肉真的很好吃哦...”↓

然而“以食驅熊”的想法雖好，卻面臨著諸多現(xiàn)實挑戰(zhàn)。

首先，狩獵本身就不是一件易事。

一位在東京經(jīng)營熊肉料理店的店主從專業(yè)角度分析道：

“如果不能一槍命中頭部致命，熊肉就會產(chǎn)生異味，而且想要穩(wěn)定保證供應量絕非易事。”

熊肉的處理和烹飪也極具難度。

“熊肉本身帶有特殊風味，且每只熊的肉質和風味都截然不同。

可食用的部位也有限，普通家庭基本難以處理”，店主補充道。

（燒熊掌）

更重要的是，熊肉還存在感染旋毛蟲等寄生蟲的風險。

需在依據(jù)《食品衛(wèi)生法》許可的設施中處理，并經(jīng)過充分加熱后才能食用。

就在熊肉料理引發(fā)全網(wǎng)熱議之際，一個更令人擔憂的消息傳來了。

據(jù)日本厚生勞動省11月4日公布的《食品放射性物質檢測結果》：

群馬縣北部的綠市等地的熊肉中，檢測出最高每公斤410貝克勒爾的放射性物質。

注：一般食品的檢測合格標準為100貝克勒爾/公斤。

這些熊肉的放射性物質超標了4倍還多！

一些日本網(wǎng)友開始呼吁，最好不要食用野生動物的肉：

“群馬縣日本黑熊熊肉中，檢測出超過400貝克勒爾/千克的放射性污染”▽

“鹿、野豬、熊的肉，最好不要吃，因為有放射性污染?！报?/p>

“從東北到長野一帶的野味，還是避免為妙。

那天（核事故時），由于風向的關系，放射性物質被吹散開了，而這些動物一直在吃那些被污染地區(qū)的食物?！报?/p>

事實上，這已非首次發(fā)現(xiàn)熊肉輻射超標。

早在2011年福島核事故后不久，日本茨城縣自然博物館就宣布：

從栃木縣日光市捕獲的一頭野生亞洲黑熊的肉被檢測出放射性銫活度達677貝克勒爾/公斤！

超過了當時食品衛(wèi)生法暫定標準值規(guī)定的每公斤500貝克勒爾的安全上限。

那是日本首次確認熊肉放射性物質超標。

當時，有關部門認為，這頭黑熊在福島第一核電站發(fā)生事故后，食用了日光地區(qū)的植物葉子和果實等，導致放射性物質在體內(nèi)積累。

沒想到十多年過去了，同樣的問題依然存在啊...

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撰稿：toge

圖源：網(wǎng)絡

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