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牛奶營養(yǎng)含量很低?沒有依據(jù)

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這種說法沒有依據(jù)。


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事實(shí)恰恰相反,牛奶是一種營養(yǎng)密度很高的天然食品。

牛奶的主要成分確實(shí)是水(約占88%),但牛奶在提供相對較少熱量的同時,提供了非常豐富的營養(yǎng)素,包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的鈣及鉀、磷、鎂、鋅等多種礦物質(zhì),還有部分維生素B2等營養(yǎng)素,并不是網(wǎng)傳的“不良雜質(zhì)”。

而且,牛奶中的鈣極易被人體吸收,是膳食鈣的最佳來源,對人體骨骼健康至關(guān)重要。

一些人喝牛奶拉肚子,這可能是乳糖不耐受,但只要不是很嚴(yán)重的乳糖不耐受,通過少量多次飲奶、不空腹飲奶而與其他食物一起同食等方法可以逐漸緩解乳糖不耐受帶來的拉肚子的困擾,還可以選擇無乳糖牛奶、酸奶、奶酪等產(chǎn)品。

總的來說,對于絕大多數(shù)人而言,每天適量飲用牛奶(300-500毫升)是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、維護(hù)骨骼健康非常便捷有效的方式。

來源:科學(xué)辟謠

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