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懷化日?qǐng)?bào)全媒體訊（全媒體記者 譚仕光 通訊員 姚亞鈴） 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部修訂發(fā)布新版《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，湖南懷化特色品種"雪峰烏骨雞"成功入選。此次新版名錄共納入298個(gè)品種（271個(gè)畜禽品種、12個(gè)蜂品種及15個(gè)蠶品種），較舊版實(shí)現(xiàn)數(shù)量翻倍，標(biāo)志著我國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)體系進(jìn)一步完善，也終結(jié)了湖南省地方雞品種零入選國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄的歷史，成為湖南家禽事業(yè)發(fā)展的里程碑。

(圖為白羽雪峰烏骨雞。懷化日?qǐng)?bào)全媒體記者 譚仕光 通訊員 姚亞鈴 攝)

作為雪峰山孕育的"禽中瑰寶"，雪峰烏骨雞的養(yǎng)殖史可追溯至兩千年前的西漢長(zhǎng)沙國(guó)時(shí)期，其原產(chǎn)地懷化洪江、芷江等地自古便有"烏雞國(guó)"的美譽(yù)。清同治十三年《重修黔陽(yáng)縣志》中"家雞有數(shù)色，以毛白而皮肉與骨皆烏者為佳"的記載，印證了這一品種的悠久傳承。因雪峰山區(qū)曾交通閉塞，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶長(zhǎng)期自繁自養(yǎng)，讓該品種完整保留了烏喙、烏冠、烏舌、烏皮、烏肉、烏骨、烏腳的"七烏"特征，搭配黃羽、白羽、黑羽三種羽色及淺褐色、綠色兩種蛋殼，形成了極為罕見(jiàn)的生物學(xué)多樣性。

從品種認(rèn)定到資源保護(hù)，雪峰烏骨雞走出了一條穩(wěn)步發(fā)展的道路。1984年，原懷化地區(qū)正式將此烏骨雞定名"雪峰烏骨雞"；2002年被認(rèn)定為湖南省優(yōu)質(zhì)肉藥兼用型地方品種；2010年通過(guò)國(guó)家畜禽資源委員會(huì)鑒定；如今再獲國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄認(rèn)證，層層背書(shū)彰顯其獨(dú)特價(jià)值。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中早有"烏骨雞，甘平無(wú)毒，補(bǔ)虛勞羸弱"的記載，這只"千年藥雞"不僅蛋白質(zhì)含量高、膽固醇低，更富含20多種氨基酸及硒、鐵等微量元素，兼具益氣補(bǔ)虛、滋陰養(yǎng)腎功效，2015年更入選《中華臨床藥膳食療學(xué)（修訂版）》，堪稱"藥食同源"的典范。

在鄉(xiāng)村振興的浪潮中，這一古老品種煥發(fā)新生機(jī)。通過(guò)"合作社+農(nóng)戶"的生態(tài)養(yǎng)殖模式，雪峰烏骨雞產(chǎn)業(yè)已輻射懷化、湘西、邵陽(yáng)及貴州等15個(gè)市縣，帶動(dòng)5300余戶養(yǎng)殖戶增收，年出籠量超2000萬(wàn)羽，年產(chǎn)值達(dá)21.8億元，年增收2.8億元，成為當(dāng)?shù)馗幻衽d村的支柱產(chǎn)業(yè)。

"入選國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄，是榮譽(yù)更是責(zé)任。"懷化市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將依托國(guó)家畜禽遺傳資源保護(hù)體系，持續(xù)推進(jìn)雪峰烏骨雞資源監(jiān)測(cè)與開(kāi)發(fā)，深度挖掘其歷史淵源與品牌故事，通過(guò)多渠道宣傳提升全國(guó)知名度。同時(shí)將拓展深加工產(chǎn)品、跨界文化合作等新路徑，讓這一承載著生物多樣性價(jià)值與千年藥膳文化的品種，在守護(hù)"種業(yè)中國(guó)芯"與助推鄉(xiāng)村振興中釋放更大能量。

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