近日

位于廣州上下九步行街的

廣州酒家文昌總店試業(yè)啦

閉店改造兩年半多

升級(jí)回歸依舊火爆

廣州酒家文昌總店已煥新升級(jí) 圖/許愿樹

廣州酒家文昌總店

據(jù)了解，廣州酒家文昌總店是廣州著名老字號(hào)酒家之一，開業(yè)于1935年，前身為西南酒家，長期以來以“廣州酒家”作為招牌，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)，是省級(jí)非遺“廣府飲茶習(xí)俗”保護(hù)單位，深受廣州街坊喜愛。

經(jīng)過兩年多升級(jí)改造

門店門樓加掛了“粵菜博物館”的牌匾

打造了嶺南特色門窗

昨天（13日）早上7點(diǎn)

已經(jīng)有不少街坊

來到文昌總店門口排隊(duì)拿號(hào)

等待一個(gè)小時(shí)后開門營業(yè)

住在荔灣廣場(chǎng)的七旬夫妻

麥姨、吳伯是文昌總店的老茶客

麥姨說

我在華林寺附近出生，小時(shí)候就在這里飲茶，幫襯到大。2023年看著它閉店，之后就去對(duì)面一家茶樓。這個(gè)月10號(hào)出街飲早茶，正好看見廣州酒家開張，好高興！

裝修后，新環(huán)境更古色古香，也更高檔。芋角香酥，粥底味足，粉果煎得很香！

中庭的細(xì)葉榕還在，但園林造景更靚了，大榕樹下嘆早茶，還打造了涼亭小景，魚池流水潺潺，建筑裝潢整體風(fēng)格呈現(xiàn)嶺南園林特色。

幾十年間的光陰輪轉(zhuǎn)，廣式茶樓在不斷升級(jí)，不變的是老街坊飲早茶的人情味與煙火氣。

圖/許愿樹

排隊(duì)的人群中，有街坊回憶以前的裝修和氛圍，大家像熟人一樣熱絡(luò)，因?yàn)槎嗄陰鸵r同一家老店而生出情誼。不少街坊一家老小圍坐一桌，閑話家常，一些街坊同老友記在園林拍照打卡，難掩興奮。

煥新升級(jí)的文昌總店 圖/許愿樹

除此之外

廣州還有多家老字號(hào)也回歸了

據(jù)此前報(bào)道，近年來，廣州擦亮“食在廣州”金字招牌，大力推進(jìn)傳統(tǒng)老字號(hào)煥新和新興品牌培育，促進(jìn)廣府粵菜與時(shí)尚國際餐飲交融共生，做大做強(qiáng)餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

?2024年5月，“丘大三元酒家”在街坊熟知的大三元長堤路原址開業(yè)。該店以“守正創(chuàng)新”為理念，傳承粵菜黃金時(shí)代風(fēng)味的同時(shí)適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)需求。

?今年8月16日，廣州現(xiàn)存最悠久的茶樓之一，擁有150年歷史的惠如樓在白云區(qū)重開市區(qū)首店。復(fù)刻“脯魚干蒸燒麥”“十三褶筍尖蝦餃”等傳統(tǒng)美點(diǎn)，并創(chuàng)新推出“古法煙熏脆皮焦糖雞”，開業(yè)當(dāng)日座無虛席，需等位就餐。

?8月21日，閉店近十年的老字號(hào)酒樓——云香酒樓于原址回歸。試營業(yè)首日，現(xiàn)場(chǎng)大排長龍。不少街坊表示：“有以前的味道。”

廣州又一老字號(hào)升級(jí)回歸

這里有你的回憶嗎？

編輯丨鐘昕彤

責(zé)編丨禤志杰

校對(duì)丨曾瑋蕾

來源丨廣州日?qǐng)?bào)、廣州荔灣發(fā)布