為切實(shí)保障全區(qū)在校師生飲食安全，近期，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合區(qū)教體局開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

檢查以“零死角、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、重實(shí)效”為原則，對(duì)學(xué)校的操作間、食材儲(chǔ)存間、餐具消毒區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查。同時(shí)，重點(diǎn)核查食材采購(gòu)臺(tái)賬，對(duì)照供貨資質(zhì)文件逐一核對(duì)米、面、油、肉等原材料的檢驗(yàn)合格證明。針對(duì)食材儲(chǔ)存，執(zhí)法人員用測(cè)溫儀現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)冷藏溫度是否控制在0-4℃，生熟食材是否分開(kāi)存放，生鮮肉和蔬菜是否使用密封容器或保鮮膜覆蓋分裝存放，避免交叉污染。在餐具消毒區(qū)，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取消毒后的餐盤(pán)，通過(guò)ATP檢測(cè)儀檢查消毒效果，同時(shí)詢問(wèn)工作人員消毒流程與記錄規(guī)范，確保每一套餐具都符合安全標(biāo)準(zhǔn)。此次聯(lián)合檢查不僅是對(duì)現(xiàn)有安全隱患的排查整治，更是對(duì)校園安全管理工作的督促提升。截至目前，本次聯(lián)合檢查累計(jì)檢查學(xué)校食堂67家，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題43個(gè)。

下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局淇濱分局將建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開(kāi)展“回頭看”檢查，持續(xù)跟蹤隱患整改情況，同時(shí)加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，形成監(jiān)管合力，全力守護(hù)轄區(qū)師生舌尖上的安全，為校園安全筑牢堅(jiān)實(shí)屏障。(來(lái)源：鶴壁市淇濱區(qū)委宣傳部 作者魏藍(lán))