數(shù)據(jù)顯示

我國每7個人中

就至少有1個糖尿病患者

但超過六成的人還蒙在鼓里

別慌

糖尿病可不是美食的終點站

掌握這幾個飲食秘訣

你照樣能享受舌尖快樂

還能穩(wěn)住血糖不飆車

本期《健康總動員》節(jié)目

就讓專家教你

如何當一個快樂的“吃貨糖友”

確診糖尿病后，是不是要徹底告別美食？

大錯特錯！科學飲食不等于苦行僧。記住“一拳主食+兩拳素菜+一巴掌蛋白質”的黃金比例，既能吃飽又能控糖。比如身高1米75、BMI正常的男士，每天攝入約1700—2000大卡，照樣可以享用糙米飯、清蒸魚、蒜蓉西藍花的豐盛套餐。關鍵不是不吃，而是會吃！

哪些食物是“糖友”的最佳拍檔？

請收下這份“綠燈食物清單”：

• 主食認準糙米、燕麥、藜麥等全谷物

• 蛋白質首選魚、禽、蛋、豆制品

• 優(yōu)選橄欖油、堅果、深海魚油等不飽和脂肪

• 膳食纖維有好處，蔬菜不能少

• 加餐選擇蘋果、獼猴桃、黃瓜、堅果

記住：選擇低GI（升糖指數(shù)）食物，讓血糖平穩(wěn)上升，告別“過山車”模式。

有沒有什么立竿見影的控糖吃飯秘訣？

當然有！記住這個“進餐順序口訣”：先喝湯→再吃菜→然后吃肉→最后吃飯。這個簡單調(diào)整能讓餐后血糖峰值下降約30%！另外，細嚼慢咽20分鐘以上，給大腦足夠時間接收“飽腹信號”，輕松避免過量進食。

聽說低熱量飲食能緩解糖尿病，靠譜嗎？

千真萬確！新確診的2型糖尿病患者，通過3—6個月的低熱量飲食（每日800—1500大卡），配合減重10%—15%，可實現(xiàn)病情緩解。但這需要醫(yī)生全程指導，千萬別自行嘗試極低熱量飲食，小心營養(yǎng)不良找上門！

上班族糖友該如何應對飲食挑戰(zhàn)？

職場控糖三大法寶：

• 自帶健康便當，避開外賣高油高鹽陷阱

• 在辦公室備些無糖酸奶、堅果作為加餐

• 拒絕“奶茶社交”，發(fā)起“步行聊天”新社交

健康的工作環(huán)境也是控糖利器，大膽向企業(yè)提議提供低GI食堂選項吧！

本期嘉賓

上海交通大學醫(yī)學院附屬第六人民醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝科副主任 六院金山分院副院長 主任醫(yī)師 殷峻（右）

閔行區(qū)疾病預防控制中心（閔行區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所）慢性非傳染性疾病防治科科長 副主任醫(yī)師 李?。ㄗ螅?/strong>

（點擊收聽節(jié)目完整音頻）

控糖不是一場苦行，而是一次美食探索之旅。從今天這頓飯開始，用“拳頭”丈量食量，用“順序”穩(wěn)住血糖，用“智慧”選擇食物。記住，最好的藥物在廚房，最美的生活在于平衡。愿你既能享受美食的溫柔，也能擁有健康的自由。

記者：高姍姍

封面由AI生成

編輯：梅逸晨（實習）

初審：岳順順

復審：石思嘉

終審：劉墾博

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