北京
來源：伊洛
2025年已進(jìn)入尾聲，但住宿和餐飲業(yè)的經(jīng)營狀況卻令人憂心。最新數(shù)據(jù)顯示：2025年1-9月，限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)營收同比下滑6.5%，凈虧損達(dá)17.9億元。這一數(shù)字不僅延續(xù)了上半年的頹勢（上半年?duì)I收下滑5.3%，虧損16.7億元），更在全年維度上進(jìn)一步惡化。
2024年1-9月份住宿和餐飲業(yè)營收下滑7.1%，虧損10億元。
2023年1-9月份住宿和餐飲業(yè)營收增長36.1%，利潤17.5億元。
2025年開始好像不再披露從業(yè)人員平均人數(shù)，不知原因是什么？
統(tǒng)計范圍限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)法人單位。
營收實(shí)際各年都有一定增長，統(tǒng)計企業(yè)的范圍有所變化？可能大型企業(yè)跌落到中型企業(yè)？抑或更多住宿餐飲企業(yè)不斷創(chuàng)辦造成營收更多？住宿餐飲業(yè)大型企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)似乎是300人及以上、營收1億及以上。
各行各業(yè)都在壓降成本，那么行政開支類的商務(wù)宴請、出行預(yù)算壓降相對容易，可能對餐飲影響頗大。營收下滑，租金、薪酬等成本剛性，導(dǎo)致全行業(yè)壓力頗大。
當(dāng)然，按照最新流行說法，部分?jǐn)?shù)據(jù)不能全面反映實(shí)際情況，還是有很多行業(yè)火熱。餐飲、住宿行業(yè)服務(wù)人員也可以積極投身AI、機(jī)器人研發(fā)？
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