去成都旅游本是奔著美食和煙火氣，可一位女游客的成都首頓大餐，卻直接被春熙路的一家串串火鍋店給毀了！她親眼撞見老板把別人吃剩的鍋底倒回共用湯鍋循環(huán)用，更離譜的是，老板不僅不認(rèn)錯，還揚(yáng)言 “吃死我賠你”，這事一出直接在全網(wǎng)炸開了鍋，也讓大家對成都美食的口碑捏了把汗。今天咱就嘮嘮這事兒，看看這老板的操作有多離譜，背后又藏著哪些問題。

一、女游客的糟心經(jīng)歷：回收鍋底被撞破，老板態(tài)度囂張到離譜

這位女游客本來滿心歡喜打卡成都美食，特意選了春熙路附近的串串火鍋店，可剛坐下沒多久，就看到了讓她頭皮發(fā)麻的一幕。

她無意間瞥見后廚方向，老板正端著好幾盆顧客吃剩的鍋底，大咧咧地倒進(jìn)大廳的共用湯鍋里，那些殘留的食材碎屑、口水混著湯底，就這么堂而皇之地回到了公共湯鍋，等著下一波客人繼續(xù)涮菜。女游客當(dāng)場就惡心壞了，立馬找老板對峙，可老板不僅沒半點(diǎn)愧疚，反而理直氣壯，說成都串串都是這么干的，還聲稱這規(guī)矩都二三十年了，是行業(yè)常態(tài)。更氣人的是，老板還放出狠話，說 “吃死了我賠你，少管閑事”，那囂張的態(tài)度，仿佛女游客挑錯了一樣。女游客又氣又怕，事后越想越憋屈，干脆把這事曝光到網(wǎng)上并投訴，瞬間引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

二、網(wǎng)友兩極評論：有人覺得 “出門別較真”，有人痛批老板丟成都臉

這事發(fā)酵后，網(wǎng)友們的看法直接分成了兩派，觀點(diǎn)差距大到離譜。

有一部分網(wǎng)友覺得，在外吃飯就別太糾結(jié)干不干凈，畢竟 “眼不見為凈”，要想絕對衛(wèi)生，那就只能在家自己做飯，沒必要揪著這事不放，甚至還覺得女游客有點(diǎn)小題大做?？筛嗑W(wǎng)友是一邊倒地罵老板，有人說這老板的蠻橫勁兒跟黑勢力沒區(qū)別，就是餐飲行業(yè)的害群之馬，把成都的美食招牌都給砸了；還有人吐槽，春熙路是成都的門面，出現(xiàn)這種店簡直是給城市丟臉，不僅坑了游客，也寒了本地人的心。還有不少人聯(lián)想到自己在外吃飯的經(jīng)歷，紛紛吐槽那些隱蔽的衛(wèi)生死角，呼吁相關(guān)部門必須嚴(yán)查，不能讓這種黑心商家逍遙法外。

三、回收鍋底不是 “行業(yè)常態(tài)”，是觸碰底線的違法行為

最讓人無語的是老板那句 “二三十年都這么干”，仿佛把違法違規(guī)說成了行業(yè)慣例，可事實(shí)上，回收剩鍋底循環(huán)使用，既突破了衛(wèi)生底線，更是明確的違法行為。

首先從健康角度說，多人吃過的鍋底里，可能殘留著各種細(xì)菌、病毒，甚至是顧客的唾液、藥物殘留，再回鍋給下一波人吃，很容易引發(fā)交叉感染，危害食客健康。其次從法律層面講，我國食品安全法明確規(guī)定，禁止使用回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品，這老板的操作已經(jīng)涉嫌違法，不是一句 “行業(yè)常態(tài)” 就能洗白的。而且成都作為美食之都，能火遍全國靠的是實(shí)打?qū)嵉目谖逗土夹模^大多數(shù)串串店都是正規(guī)經(jīng)營、堅守衛(wèi)生底線的，這老板的行為，不僅砸了自己的招牌，還連累了整個成都串串行業(yè)的口碑，讓正經(jīng)做生意的店家跟著背鍋。

其實(shí)這事兒本質(zhì)上是黑心商家為了省成本，把食客健康和城市口碑都拋到了腦后。出門在外吃飯，食客圖的是方便和美味，不是 “眼不見為凈” 的妥協(xié)；而商家靠的是誠信和衛(wèi)生立足，不是耍橫和狡辯。

成都的美食口碑，是無數(shù)良心店家?guī)资陻€下來的，絕不能讓這種害群之馬給毀了。希望相關(guān)部門能盡快嚴(yán)查這家店，給游客和公眾一個交代，也給其他商家敲響警鐘：食品安全無小事，任何觸碰底線的行為，都必將付出代價。

最后想問大家，你在外吃飯遇到過類似的衛(wèi)生問題嗎？對于這種囂張的黑心商家，你覺得該怎么處罰才能起到警示作用？歡迎在評論區(qū)留下你的看法，別忘了點(diǎn)贊收藏，讓更多人關(guān)注餐飲衛(wèi)生，守護(hù)舌尖上的安全！