來源：新聞晨報(bào)

最近

餐桌上的小米辣漲價(jià)了？

很多愛吃辣的網(wǎng)友表示

“真的漲價(jià)了，愛吃辣的天塌了”

記者注意到，電商平臺(tái)上每份50克的零售價(jià)普遍在4元左右，最高的甚至要賣6.99元，折合斤價(jià)高達(dá)69.9元，價(jià)格漲幅和漲幅均超往年同期。

業(yè)內(nèi)人士分析，辣椒價(jià)格暴漲的主因是主產(chǎn)區(qū)云南遭遇霜凍天氣，影響了供應(yīng)，而且不僅是小米辣，其他品種如螺絲椒、線椒等辣椒的價(jià)格也在同步上漲，隨著氣溫下降和節(jié)假日臨近，辣椒價(jià)格還將維持在高位。

“現(xiàn)在隨便抓一把就要七八塊，

做菜都要省著點(diǎn)用了！”

辣椒是眾多川菜的靈魂，近段時(shí)間以來，記者發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上銷售的辣椒價(jià)格漲幅較大，甚至出現(xiàn)一斤辣椒等于兩斤肉的情況。

近期，記者走訪成都多個(gè)菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的辣椒主要有小米辣、二荊條、青椒、螺絲椒、甜椒等多個(gè)品種，其中小米辣的零售價(jià)已從一個(gè)月前的幾元錢一斤上漲至如今的28元一斤。

“一斤小米辣頂兩斤豬肉了。”市民告訴記者，“現(xiàn)在隨便抓一把就要七八塊，做菜都要省著點(diǎn)用了！”

記者注意到，市場(chǎng)上辣椒的價(jià)格普遍在5元一斤以上。

對(duì)此，菜市場(chǎng)工作人員告訴記者，辣椒價(jià)格是最近半個(gè)月漲起來的，“小米辣是從云南批發(fā)回來的，批發(fā)價(jià)格越來越高，我們的售價(jià)自然隨之上漲?！痹摴ぷ魅藛T表示，“最近兩三天價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)了一點(diǎn)，應(yīng)該是到達(dá)最高價(jià)了?！?/p>

漲價(jià)系產(chǎn)地辣椒采收推遲、產(chǎn)量下降

談及原因，市場(chǎng)工作人員介紹道，一是辣椒主產(chǎn)區(qū)云南遭遇霜凍天氣，且當(dāng)?shù)乩苯菲贩N結(jié)構(gòu)較為單一，影響供應(yīng)；二是產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)辣椒總種植面積有所減少，導(dǎo)致市場(chǎng)供給偏緊。

“當(dāng)前除辣椒漲價(jià)外，其余蔬菜價(jià)格總體保持平穩(wěn)，只有個(gè)別蔬菜受產(chǎn)地天氣影響略微上漲，如西紅柿、西葫蘆、小南瓜、荷蘭豆、黃瓜等。”市場(chǎng)工作人員表示。

據(jù)了解，全國辣椒有八大優(yōu)勢(shì)省份（貴州、河南、云南、江蘇、湖南、四川、遼寧和河北），四川省辣椒種植面積165萬畝，排全國第六位。四川辣椒居全省蔬菜種植面積的第四位，但辣椒加工產(chǎn)業(yè)較其他蔬菜更發(fā)達(dá)，產(chǎn)值居各類蔬菜產(chǎn)值的第一位。

成都市農(nóng)林科學(xué)院高級(jí)農(nóng)藝師、四川省大宗蔬菜創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)鮮食辣椒崗位成員李麗平告訴記者，四川辣椒栽培品種類型豐富，主要有線椒、朝天椒、牛角椒、燈籠椒等。地方特色品種有雙流二荊條、西充二荊條、威遠(yuǎn)七星椒、得榮樹椒等，先后獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”榮譽(yù)。

對(duì)于近期辣椒價(jià)格上漲的原因，李麗平解釋道：“秋冬時(shí)節(jié)的各種鮮食辣椒主要來自云南，當(dāng)前時(shí)段本地辣椒逐漸下市，市場(chǎng)上以外地辣椒為主，反季節(jié)辣椒生產(chǎn)成本相對(duì)更高，再加上運(yùn)輸成本，所以銷售價(jià)格也會(huì)更高一些；另一方面，今年8月連續(xù)暴雨，導(dǎo)致秋延后辣椒苗遲遲不能定植，或定植好的辣椒長(zhǎng)勢(shì)受到影響，導(dǎo)致本該現(xiàn)在上市的辣椒采收推遲且產(chǎn)量下降。”

來源 | 綜合021視頻、紅星新聞