廣西12月的天氣

白天雖然陽光燦爛，暖洋洋

但一入夜，氣溫立馬驟降

讓人感受到冬日的寒意

這時，吃上一口熱乎乎的美味

最能拂去一天的疲憊和寒冷了

廣西云-21號鋪的好物推薦官

就給你推薦幾種

特別適合“暖冬”的應(yīng)季食物

不少人已經(jīng)在家里囤起來了

貝貝南瓜

自帶“陽光基因”，蒸、烤都美味

秋風(fēng)起，南瓜甜！秋冬養(yǎng)脾胃，南瓜是 “天然食補(bǔ)王”！貝貝南瓜粉糯香甜，是全家都愛吃的應(yīng)季好物。

“我和家人都很喜歡吃貝貝南瓜，網(wǎng)購過內(nèi)蒙古、山東的，沒想到我們廣西也有。在21號鋪買了一箱，不管烤還是蒸都好吃，一箱5個很快就吃完了。”市民陳女士說。

記者了解到，廣西云-21號鋪上架的古河小莊“陽光”貝貝南瓜，是新種植的優(yōu)質(zhì)貝貝南瓜品種，產(chǎn)地在南寧市的壇洛鎮(zhèn)、隆安縣。因產(chǎn)地位于北回歸線附近，沙質(zhì)紅壤肥沃透氣，晝夜溫差在15℃左右，能讓南瓜自然積累糖分和營養(yǎng)物質(zhì)。農(nóng)戶堅(jiān)持有機(jī)肥種植，物理防蟲不打農(nóng)藥，種植120天自然成熟，每顆貝貝南瓜都帶著廣西田園的陽光味道。

在廣西日報傳媒集團(tuán)、南國早報、南國城報·健周刊組織的養(yǎng)生潮玩局市集上，21號鋪好物推薦官用“陽光”貝貝南瓜和烏雞蛋、水牛奶現(xiàn)做南瓜雞蛋羹。

空氣炸鍋烤出的貝貝南瓜，肉色橙黃，肉質(zhì)粉粉糯糯，口感甜而不膩，有淡淡的板栗風(fēng)味，融入水嫩細(xì)滑的雞蛋羹，更添了幾分奶香味。現(xiàn)場“盲品”的市民嘗了之后都紛紛點(diǎn)贊。

“陽光”貝貝南瓜，小巧玲瓏，單個重量只有400~600克，但它的營養(yǎng)成分并不少，含有豐富的果膠、多種維生素和礦物質(zhì)等。雖然淀粉含量高，飽腹感十足，但它的熱量較米飯低，老少皆宜，尤其適合想瘦身纖體的人士。早報君悄咪咪透露，有一位女同事最近可是天天吃它。

廣西云-21 號鋪的貝貝南瓜

吸足桂地秋冬暖陽，

皮薄肉厚、果肉綿密，

甜糯低卡，健康又百搭

秋冬飲食的 “寶藏選手” 非它莫屬～

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火山紅薯：甜蜜的饋贈

“不是所有紅薯，都叫火山紅薯。”每次烤火山紅薯時，聞到香味的“吃貨”都會圍觀，在養(yǎng)生潮玩局市集上，剛出烤爐的火山紅薯蜜香四溢，很受市民歡迎，不一會就被瓜分一空了。

廣西云-21號鋪的火山紅薯為何這么好吃？先看它的質(zhì)地：蒸熟或烤熟后，薯肉淡黃色，入口即化，細(xì)膩香滑，用勺子輕輕一壓就能變成泥狀。而且，它的糖心流蜜，甜度出眾。

再看產(chǎn)地：它來自于中國冬薯的核心產(chǎn)區(qū)之一——湛江市遂溪縣，種植基地位于雷瓊火山地帶。火山噴發(fā)后留下的火山灰土壤富含硒、鉀、鈣、鎂等多種礦物質(zhì)和微量元素，為紅薯的生長提供了獨(dú)一無二的“營養(yǎng)基”，使其能在眾多紅薯品種中脫穎而出，并被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

“天賜的土壤，甜蜜的饋贈。”21號鋪好物推薦官品嘗后給這款紅薯的評價是：它不僅僅是紅薯，更像是一款來自火山的甜品。

廣西云 21 號鋪的火山紅薯

不僅可以直接蒸、煮、烤

還能用它來做陳皮紅薯糖水、

紅薯粥、紅薯泥、芝士焗紅薯?xiàng)l等

快動手一起試試吧！

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紅芽小芋頭：一口就愛上

“吃得不剩一點(diǎn)渣渣！”一顆顆不起眼的紅芽小芋頭，一入口卻如此驚艷。原來，廣西云-21號鋪的這顆小芋頭，可是百色那坡山水養(yǎng)出的好物。

那坡的氣候?qū)俚途暥葋啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，火山巖風(fēng)化紅壤富含硒、鉀等礦物質(zhì)，是紅芽小芋頭的黃金生長地。農(nóng)戶堅(jiān)持稻田輪作，只用草木灰、腐熟農(nóng)家肥，手工除草不打農(nóng)藥，8個月自然生長不催熟。

“紅芽露頭，芋香翻倍。”那坡紅芽小芋頭自帶標(biāo)志性鮮紅頂芽，煮熟的芋頭肉色銀白，入口粉糯綿密，無筋無渣，咀嚼時滿口天然芋香；蒸、煮、燉都不粘牙，涼了也不會變硬。

為了鎖鮮，每顆紅芽小芋頭都是現(xiàn)挖現(xiàn)發(fā)，送到你手上時還帶著那坡深山泥土的氣息。常溫下它能存放二三十天，冷藏存儲期更久。想吃的時候取出，簡單烹飪就是一道美味。而且，芋頭滋養(yǎng)臟腑，是“冬藏”養(yǎng)生的好食材。

廣西云 21 號鋪的紅芽小芋頭

粉糯綿密，無筋無渣

早上蒸一鍋紅芽芋頭做早餐

暖手暖心開啟元?dú)庖惶欤?/p>

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好物推薦官提醒，

粗糧美味健康養(yǎng)生，

但也要適量食用，不宜貪多哦！

廣西云-21號鋪?zhàn)罱?/p>

爆火火火火的兩個單品

容縣沙田柚、融安脆蜜金桔

也是咱們廣西的秋冬限定好物

不少粉絲吃了都夸夠甜夠正宗！

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來源 丨南國早報

責(zé)編丨黃韻伊

校對丨黃少華

審核丨唐海波

終審丨梁 燦

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