冬日里，嘴巴總尋摸著一點(diǎn)慰藉——

不張揚(yáng)、不甜膩，卻能穩(wěn)穩(wěn)接住那點(diǎn)饞。

果干，無疑是最貼心的選擇之一。

最近的心頭好，是這袋半顆無核杏干。

不涼不膩，隨手可取，每一塊都等于半顆去了核的杏子肉。

吃起來Q彈中帶點(diǎn)軟糯，不干硬，有嚼頭。

甜度自然柔和，大約七分甜里三分酸，還帶著杏子熟透時(shí)的濃郁果香。

每吃一塊，都仿佛沐浴了一段凝固在夏天的陽光。

它的配料表很干凈。

杏干、濃縮蘋果汁，沒了。

通過原漿浸泡、低溫慢烘技術(shù)制作而成，既提升自然果糖含量，又豐富了果香，軟化了口感。

它還是貼心的獨(dú)立小包裝設(shè)計(jì)，每袋400g，內(nèi)含大約16小包。

每次拆開一包，都是恰好的份量與新鮮。

隨身攜帶，隨手分享，都很方便。

原漿浸泡，

甜得柔和、香得自然。

杏子的風(fēng)味里，天然帶著酸調(diào)，濃縮后更容易被放大。

因此，傳統(tǒng)的杏干果脯，通常會(huì)加糖制作。一來改善口感，二來延長(zhǎng)保存時(shí)間。

這款杏干選用的是山西金太陽杏，果肉厚，風(fēng)味足。

最巧妙之處，在于用濃縮蘋果汁浸泡，來代替蔗糖的使用。

蘋果汁的天然果糖，能很好地平衡、轉(zhuǎn)化杏子本身的酸度，讓甜味變得柔和圓潤(rùn)，果香也更濃郁了。

整個(gè)制作過程，不添加蔗糖和香精。

甜味、香氣都來自水果本身，入口是一種很真實(shí)的、不膩口的酸甜感。

低溫慢烘，

只脫水、不脫汁。

要想果干停留在恰恰好的口感，烘干的過程就急不來。

杏子屬于軟質(zhì)水果，又經(jīng)歷了果汁浸泡，黃金烘干溫度大約為 50℃。

如此，既能緩慢蒸發(fā)水分，又能最大程度保留果干的營(yíng)養(yǎng)、色澤和原果風(fēng)味，防止?fàn)€熟。

為了讓口感更飽滿，整顆杏子只對(duì)半切開，去除果核，保留下大塊果肉。

溫度不高，厚度不小，時(shí)間便要拉長(zhǎng)。

讓水分一點(diǎn)點(diǎn)脫去，大限度鎖住杏肉里的瑩潤(rùn)和纖維組織。

這樣做出來的杏干，不干柴、不粘牙，咬開能看到晶瑩膠著的果肉，口感柔韌帶彈，仿佛還能嘗到鮮杏的潤(rùn)澤。

一整片慢慢嚼，或是幾片疊在一起吃，都滿足感爆棚。

天然營(yíng)養(yǎng)，

可以揣進(jìn)口袋。

配料表里，除了杏，就是濃縮蘋果汁，再?zèng)]別的了。

這種簡(jiǎn)單的處理方式，還有一個(gè)好處，就是讓杏子本身的營(yíng)養(yǎng)得以較好保留。

鉀元素尤其亮眼。

每100克杏干中含有860mg鉀，妥妥的高鉀食物。

鉀元素對(duì)于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，緩解冬季缺水導(dǎo)致的干燥狀況很有幫助。

杏干中，維生素A含量能達(dá)到800-1200μg RE，遠(yuǎn)超新鮮杏子，是維持眼睛健康的核心營(yíng)養(yǎng)素。

不僅如此，它的膳食纖維也很豐富，且以可溶性纖維為主，能幫助腸道蠕動(dòng)、增加飽腹感。

大號(hào)手提袋+獨(dú)立小包裝的設(shè)計(jì)，真的非常實(shí)用。

一次一包，不會(huì)受潮，也不怕不小心吃多。不管是放在辦公室抽屜，還是出門時(shí)塞進(jìn)口袋，都非常方便。

下午餓了、開車乏了、或者出門游玩時(shí)，隨手拆一包，補(bǔ)點(diǎn)小能量，好吃又安心。

他們也喜歡半顆無核杏干。

“沒有添加，干凈好吃”

by 廚友@知了不知道

“口感不錯(cuò)，有韌勁，孩子超喜歡”

by 廚友@mimi_y412

“這個(gè)杏干添加了蘋果汁，增加了風(fēng)味，而且不酸，也不是那種用糖腌制出來的膩的甜。很好吃。孩子很喜歡?！?/p>

by 廚友@呂旭

by 廚友@呂旭

! 來點(diǎn)好味道!

半顆無核杏干

400g/袋 約含16小包

￥39.9 / 1袋

￥74.9 / 2袋

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生產(chǎn)日期：2025年10月

保質(zhì)期：6個(gè)月

儲(chǔ)存方式：請(qǐng)置于陰涼通風(fēng)干燥處（宜冷藏），開封后請(qǐng)密封保存。

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