河北
“湖南人把蟲子做成罐頭，還賣脫銷了。
刷到這條消息時，我正把泡面里的脫水牛肉粒挑出來——瞬間覺得碗里的“蛋白質(zhì)”不香了。
湘西那幫家伙，居然把桃花蟲養(yǎng)進(jìn)了大棚，像種蘑菇一樣，一排排塑料盤里，小蟲扭得比股市K線還活躍。
更離譜的是，2023年春天，它們被裝進(jìn)馬口鐵罐，保質(zhì)期180天，蛋白質(zhì)含量比牛肉高兩成。
健身教練狂推的“左旋肉堿”在它面前，像個沒畢業(yè)的小師弟。
別急著皺眉，湖南的“怪菜”早不是黑暗料理，而是一套鄉(xiāng)村振興的連招。
桃花蟲罐頭只是開場。
長沙米其林餐廳把蜂蛹拆成三吃：刺身配山葵、椒鹽當(dāng)零嘴、蒸蛋做成奶凍。
省衛(wèi)健委連夜發(fā)通告：每日上限50克，怕你一上頭把蜂巢端了。
張家界干脆把“取蜂蛹”做成體驗項目，游客戴上網(wǎng)罩，現(xiàn)場掏巢，尖叫聲比索道票還值錢。
血粑鴨更夸張。
鳳凰古城去年辦首屆“血粑鴨節(jié)”，十天干掉十萬游客，鴨子不夠，隔壁縣的連夜借調(diào)。
吉首大學(xué)干脆開課，學(xué)生搶名額搶出春運既視感——畢竟學(xué)會一門非遺，畢業(yè)簡歷比“學(xué)生會干部”硬氣多了。
最魔幻的是通道縣的蝗蟲。
以前噴農(nóng)藥，現(xiàn)在直接養(yǎng)，一畝稻田配兩畝蟲棚，蟲子吃枯葉，人吃蟲子，蝗災(zāi)變“蝗財”。
便利店新上的“侗香蝗蟲”有麻辣、蒜香、芥末三種口味，我試了一包，殼比薯片脆，嚼著嚼著想起小時候烤螞蚱的炊煙——味道沒變，只是從田埂升級到了收銀臺。
有人吐槽：湖南人真敢吃。
湖南人反問：你泡面里的牛肉粒，見過草原嗎？
至少桃花蟲、蜂蛹、蝗蟲，都見過山、見過水，見過湘西的霧和張家界的云。
它們被做成罐頭、刺身、零食，不是為了獵奇，是給山里人多一條活路——蟲棚蓋在廢棄磚廠，豬血丸子車間租的是關(guān)閉的小學(xué)，連蜂箱都是貧困戶入股的分紅股。
吃一口，等于給湘西老屋添一塊瓦。
這么想，筷子就下得干脆了。
今晚下班，我準(zhǔn)備開一罐桃花蟲，配冰啤酒。
要是你也剛好路過超市貨架，別被“昆蟲罐頭”四個字勸退——
把它想成另一種形態(tài)的“湖南碼”，掃碼就能直達(dá)山里的春天。
敢不敢試？
留言報個口味，我替你先吃。
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