“這批蔬菜的檢測(cè)報(bào)告齊全嗎？供應(yīng)商的信用記錄有沒(méi)有更新？”近日，鶴壁市淇濱區(qū)某小學(xué)膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)成員王靜茹與其他3名“信用監(jiān)督隊(duì)”代表一道，走進(jìn)學(xué)校食堂后廚仔細(xì)核查食材采購(gòu)憑證與供應(yīng)商履約情況。

這是淇濱區(qū)厚植誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，推動(dòng)“信用+校園食品安全”模式落地見效的生動(dòng)縮影。今年年初以來(lái)，該區(qū)采取信用準(zhǔn)入、懲戒、監(jiān)督、管控四項(xiàng)舉措，為全區(qū)師生的“盤中餐”筑起一道堅(jiān)實(shí)的誠(chéng)信屏障。

在食材采購(gòu)源頭，該區(qū)嚴(yán)格落實(shí)“信用一票否決制”，11所公辦中小學(xué)、幼兒園的食材采購(gòu)全部通過(guò)公開招標(biāo)與集中采購(gòu)?fù)瓿?，重大稅收違法失信主體、失信被執(zhí)行人等均被擋在校園門外?！拔覀兒炗喠苏\(chéng)信承諾書，每一批食材的來(lái)源、檢測(cè)報(bào)告都要留存歸檔，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是我們的立身之本?！敝袠?biāo)供應(yīng)商鶴壁某農(nóng)產(chǎn)品配送公司負(fù)責(zé)人表示。

信用不僅是準(zhǔn)入門檻，更是剛性約束。淇濱區(qū)建立供應(yīng)商信用“黑名單”制度，明確6類失信情形，一旦觸發(fā)將面臨終止合同、三年內(nèi)不得參與采購(gòu)的嚴(yán)厲懲戒。今年年初以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)失信行為和食品安全問(wèn)題予以警告、罰款等處理?！笆糯鷥r(jià)太大，必須時(shí)刻繃緊誠(chéng)信這根弦?！蹦硨W(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者坦言。

讓校園食品安全在陽(yáng)光下運(yùn)行，離不開社會(huì)力量的參與。淇濱區(qū)教育體育局牽頭組建由522名“兩代表一委員”、新聞媒體、家長(zhǎng)代表組成的“信用監(jiān)督隊(duì)”，他們化身校園食品安全的“眼睛”和“耳朵”，參與食材詢價(jià)、開展到校監(jiān)督檢查，對(duì)食材存儲(chǔ)、加工、留樣全流程把關(guān)。監(jiān)督隊(duì)還主動(dòng)收集并反饋膳食營(yíng)養(yǎng)、食品安全等方面的意見建議，實(shí)現(xiàn)社會(huì)監(jiān)督與民意訴求的有效銜接。

全鏈條的信用管控，讓安全不留死角。淇濱區(qū)聚焦食材存儲(chǔ)、加工、出售、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制定“食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單”，明確各環(huán)節(jié)信用責(zé)任人及職責(zé)，通過(guò)“每月常規(guī)檢查+‘明廚亮灶’線上巡查”相結(jié)合的方式，實(shí)時(shí)監(jiān)控信用責(zé)任落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題實(shí)行“問(wèn)題交辦—限期整改—閉環(huán)銷號(hào)”管理，通過(guò)全流程信用管控，確保校園食品安全“每一環(huán)都有信用背書，每一步都有責(zé)任追溯”。

如今，在淇濱區(qū)的校園里，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)成為供應(yīng)商的自覺行動(dòng)，信用監(jiān)督成為社會(huì)參與的常態(tài)，全鏈條管控為食品安全筑牢了堅(jiān)實(shí)保障，讓校園“盤中餐”更安全、更放心。(來(lái)源：鶴壁淇濱區(qū)委宣傳部 作者魏藍(lán))