菜刀生銹、菜板發(fā)霉、食材農(nóng)殘超標(biāo)、學(xué)生餐中甚至吃出異物……近日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了一批校園食品安全典型案例。在執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、做出警告并督促整改后，部分校園餐涉事主體還屢錯(cuò)屢犯，孩子們?nèi)猿圆簧弦豢诜判牟汀?/p>

學(xué)生的校園餐，是家長(zhǎng)的“心頭念”。校園餐涉及鏈條長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多，守護(hù)好校園餐，是對(duì)社會(huì)公共責(zé)任的堅(jiān)守。校園食品安全在反復(fù)整改中繞圈打轉(zhuǎn)，問(wèn)題遲遲沒(méi)有解決，根源在于一些學(xué)校對(duì)責(zé)任不落實(shí)，有的從業(yè)人員對(duì)規(guī)范不在意，違法成本低導(dǎo)致屢改屢犯。

守護(hù)好校園餐的安全，靠制度也靠落實(shí)。國(guó)務(wù)院食安辦等部門反復(fù)強(qiáng)調(diào)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，校園餐相關(guān)的全流程規(guī)定和管理也在不斷規(guī)范和細(xì)化。但在實(shí)際執(zhí)行中，有的地方的規(guī)章只掛在墻壁上，沒(méi)見(jiàn)到行動(dòng)中。監(jiān)管有的也還是“查一次、罰一次”的套路，甚至流于形式，缺乏對(duì)整改過(guò)程的跟蹤督導(dǎo)和對(duì)屢犯行為的從重懲戒。

監(jiān)管不長(zhǎng)牙齒，整改就沒(méi)有記性。校園食品安全的底線，容不得一絲松動(dòng)；守護(hù)青少年的健康，來(lái)不得半點(diǎn)虛功。破解校園食品安全亂象，必須拿出零容忍的態(tài)度和釘釘子的精神，尤其要杜絕檢查“走過(guò)場(chǎng)”、改正“打折扣”、再查“還照舊”。對(duì)校園餐中出現(xiàn)的問(wèn)題不分大小都要真抓真改，懲治要從嚴(yán)從重，讓違法者付出沉重代價(jià)，才能保障學(xué)生們“舌尖上的安全”。

讓孩子們吃飽、吃好、吃健康，需各部門共同努力、通力合作。各方必須以最嚴(yán)格要求，明晰責(zé)任分工、堵住漏洞，才能為學(xué)生校園餐保好駕護(hù)好航，讓每一個(gè)孩子都能吃上安全、營(yíng)養(yǎng)、可口的飯菜。

來(lái)源：蔣成、鄭明鴻/新華社