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帶著黃土高原的醇厚風味，乘著“甘味出隴”的東風，定西農(nóng)特產(chǎn)組團南下！在2025深圳食材供應展暨團餐行業(yè)協(xié)會十周年慶典上，定西代表團攜定西寬粉、馬鈴薯、高原牛羊肉等一眾好物精彩亮相，憑借過硬品質與特色體驗，成功“圈粉”深圳市場，為定西農(nóng)特產(chǎn)深耕大灣區(qū)市場寫下亮眼一筆。

這邊鍋里“咕嘟咕嘟”煮著晶瑩剔透的定西寬粉，那邊蒸籠蒸著軟糯香甜的定西土豆；現(xiàn)煮的牛羊肉鮮嫩誘人，沖泡的當歸黃芪茶藥香裊裊；脆嫩的百合被做成清甜飲品，各種高原夏菜擺滿臺面……

此次參展，定西精心搭建專屬展位，集中展示特色農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)場開展多樣化品鑒體驗活動，讓深圳市民及業(yè)內人士近距離感受定西食材的優(yōu)質品質?，F(xiàn)場路過展位的深圳團餐企業(yè)、采購商，幾乎人手一個小碗，邊品嘗邊咨詢：“這個粉能大批量供嗎？”“牛羊肉的貨源穩(wěn)不穩(wěn)定？”

這次，定西可是有備而來。不僅帶來了“拳頭產(chǎn)品”——年產(chǎn)能超過25萬噸、擁有鮮香麻辣等多樣口味的“定西寬粉”，號稱“火鍋靈魂伴侶，團餐全能選手”；還搬來了“壓箱底的寶貝”——產(chǎn)量占全國大頭的當歸、黃芪、黨參，綠色健康的高原夏菜，獲得國家地理標志的優(yōu)質牛羊肉，以及百合、食用菌等特色物產(chǎn)。展臺上，每一款產(chǎn)品旁邊都醒目地擺放著質量檢驗報告，底氣十足。

“我們就是沖著深圳巨大的團餐市場和高端需求來的?！倍ㄎ麟]峰淀粉制品有限公司總經(jīng)理茹安軍介紹，深圳作為改革開放的窗口和創(chuàng)新創(chuàng)造的熱土，團餐市場巨大、需求旺盛，對食材的標準化、穩(wěn)定性、安全性及配送效率有著極高要求。這恰恰與定西大力發(fā)展現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)，追求綠色、生態(tài)、高質量農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展路徑高度契合。

在同期舉行的行業(yè)慶典上，定西的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實力獲得了認可，拿下了深圳團餐行業(yè)協(xié)會“金牌合作商”。這也讓更多深圳餐飲供應鏈企業(yè)動了心，活動間隙，交換名片、互加微信的場面隨處可見。

定西地處北緯35度黃金種植帶，是全國馬鈴薯最佳適種區(qū)、道地中藥材主產(chǎn)區(qū)、西北高原夏菜重要生產(chǎn)基地，擁有“中國薯都”“千年藥鄉(xiāng)”等美譽。近年來，定西立足資源稟賦，大力發(fā)展現(xiàn)代寒旱特色農(nóng)業(yè)，培育了131家定西寬粉經(jīng)營主體，年產(chǎn)能突破25萬噸，馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達280億元，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到550億元，高原夏菜、牛羊肉等產(chǎn)業(yè)也穩(wěn)步發(fā)展，形成了品類豐富、品質優(yōu)良的特色農(nóng)產(chǎn)品體系。

從黃土高原來到南海之濱，定西這一波“美食攻勢”戳中了深圳團餐業(yè)的“味蕾”，為定西優(yōu)質食材進入大灣區(qū)乃至全國團餐大市場搭建了橋梁，也為兩地產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補、合作共贏開啟了新的篇章。

來源：定西融媒

編 輯整理：掌心定西

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