一人食小男孩 VS 芋圓的童年

周末，豪享來(lái)定安店

自助吧臺(tái)人頭攢動(dòng)，整個(gè)一層座無(wú)虛席

我的對(duì)面，是個(gè)靠窗位，坐一小男孩，一二年級(jí)的樣子

獨(dú)自一人，靜靜用餐

紅茶、薯?xiàng)l、鐵板牛排，刀叉并舉

每一口咀嚼過(guò)后，嘴角都會(huì)泛起不易察覺(jué)的笑意，微微的

我無(wú)法洞悉他此刻的內(nèi)心，但卻能感受他吃得用心滿(mǎn)意

禁不住走過(guò)去問(wèn)他：

小朋友，一個(gè)人過(guò)來(lái)吃的？

是的！

經(jīng)常一人來(lái)？

嗯！

喜歡豪享來(lái)？

特別喜歡！

突然，我就想起了上次芋圓說(shuō)的話(huà)：

我的牛排啟蒙就在豪享來(lái)，我跟豪享來(lái)一起成長(zhǎng)！

芋圓，90后，童年奔跑在中山路的陋街窄巷

考試得優(yōu)，得一頓牛排獎(jiǎng)勵(lì)

跟同學(xué)吹牛一周，雀躍好幾天

初中暑假，到豪享來(lái)打了第一份暑期工，給自己獎(jiǎng)勵(lì)一雙回力小白鞋

中山路的行人，往往來(lái)來(lái)，奔流不息

光陰的腳步，停停走走，稍縱即逝

思明南路的豪享來(lái)，裝潢、出品，幾經(jīng)變更

但此刻，小男孩、芋圓、老去的日子、未來(lái)的歲月

似乎又跨越了時(shí)空，同框出現(xiàn)了

今晚，除了這個(gè)讓我略感意外的一人食小男孩

豪享來(lái)涵蓋的用餐群體幾乎都出現(xiàn)了：

小學(xué)生、中學(xué)生、情侶、閨蜜、三口之家、四代同堂、夕陽(yáng)紅老姐妹……

人頭攢動(dòng)，一片繁榮

真的是從8歲到80歲，都能在豪享來(lái)找到自己喜歡的

2022年3月18日，豪享來(lái)迎來(lái)了它的第二十九個(gè)生日！

叉一口牛排，刷一下新聞

疫情戰(zhàn)爭(zhēng)，深淵峽谷，當(dāng)下的世界微妙而不確定

而我，卻能在這里品嘗鐵板牛排，點(diǎn)評(píng)鳳爪蝦餃，這得感恩有人負(fù)重前行，有祖國(guó)的強(qiáng)大保障。所以，一家餐廳能近30年櫛風(fēng)沐雨挺拔屹立，從1到10，從10到100、200……直營(yíng)連鎖發(fā)展，來(lái)路之艱辛，不敢細(xì)想！

品類(lèi)選擇 VS 產(chǎn)品力

偶爾，我也思考：什么樣的餐飲能抗能打？能規(guī)模能連鎖？

標(biāo)準(zhǔn)化？去廚化？供應(yīng)鏈？物流系統(tǒng)？SaaS軟件？

最后，我感覺(jué)都得落到一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，也是源頭基點(diǎn)，那就是品類(lèi)選擇！

所有的品牌定位、消費(fèi)群體、服務(wù)邊界等等都與之有關(guān)！

回頭再看看豪享來(lái)，1993年創(chuàng)立，全國(guó)近200家直營(yíng)，近30年的發(fā)展歷史和經(jīng)驗(yàn)沉淀，擁有西式套餐、中式套餐、休閑輕食、小菜美點(diǎn)、樂(lè)飲尚品等五大品類(lèi)。幾乎是中西兼并、南北皆融、老少皆宜。而且豪享來(lái)冷鏈牛排港點(diǎn)也很適合線上銷(xiāo)售?？梢哉f(shuō)，在產(chǎn)品力上，豪享來(lái)是有競(jìng)爭(zhēng)、可持續(xù)的。

在我的認(rèn)知中，豪享來(lái)定安店就好比當(dāng)年的深圳，是豪享來(lái)先行先試的排頭兵。

從裝修來(lái)看，這應(yīng)該至少已是豪享來(lái)4.0的版本了，更年輕，更時(shí)尚。產(chǎn)品的深度和廣度也都在不斷擴(kuò)寬，比如近期的主打吾行五味牛排，還有自助吧臺(tái)、夜宵燒烤等新模式，這次還推出了讓我倍感驚喜的粵式啫啫煲，還是那句老話(huà)：豪享來(lái)簡(jiǎn)直無(wú)所不能！

當(dāng)然，“廣”不等于就放棄了“精”。豐富的口味選擇和優(yōu)良的品質(zhì)保障，也充分滿(mǎn)足了現(xiàn)代人飲食營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、美味、方便的需求?？赡?，這也是豪享來(lái)巋然屹立的一個(gè)原因吧！

五味牛排 VS 啫啫生腸

恰逢29周年慶，有幾款主推產(chǎn)品，我來(lái)簡(jiǎn)單介紹下：

吾行五味牛排套餐，近期主推產(chǎn)品，賣(mài)點(diǎn)：一份牛排，五種味道！

精選南美牛的西冷部位，肉質(zhì)細(xì)膩而有韌勁；手工切制，腌制料理，更符合國(guó)人胃口；口味創(chuàng)新升級(jí)，搭配黑椒醬、剁椒醬、沙茶醬、燒烤料、海鹽等三醬兩料，選擇多樣。

香嫩菲力牛排套餐，長(zhǎng)期主推產(chǎn)品，賣(mài)點(diǎn)：霸榜銷(xiāo)冠，口味經(jīng)典！

精選優(yōu)質(zhì)菲力，脂肪少，高溫煎制，焦香細(xì)嫩，多汁而肉感足，七八分熟為宜，搭配經(jīng)典黑椒醬，是豪享來(lái)鐵板牛排的王中王，品牌內(nèi)的銷(xiāo)冠。

啫啫生腸煲，拓寬新品，賣(mài)點(diǎn)：生腸爽脆，一口驚艷！

煲未至，香先聞！大概隔著一餐桌的距離，就被這道菜的香氣吸引到了。上桌掀蓋，“滋滋”的啫啫聲治愈而撩人。一口生腸，爽、香、入味，舀一勺拌香米飯，再來(lái)一口肉沫青菜，簡(jiǎn)單、滿(mǎn)足而美味，作為工作餐，也是無(wú)法拒絕的。

同款啫啫系列還推出嫩滑多汁的啫啫土雞煲、肥瘦相間五花肉搭配油炸茄子的啫啫肉沫茄子煲，中西餐廳的煙火氣，真得嘗一嘗。

每次都需要特別說(shuō)明的是：在豪享來(lái)點(diǎn)任意牛排套餐或中式套餐，可享受自助沙拉，水果、紅茶、冰淇淋、濃湯、小零食不限量，這性?xún)r(jià)比，真的可！

還有還有，特別喜歡豪享來(lái)專(zhuān)門(mén)為29周年慶推出的國(guó)潮風(fēng)帆布袋，我當(dāng)晚吃完飯都背起來(lái)了，簡(jiǎn)直百搭！怎么得到？看文末周年慶海報(bào)哦！

20時(shí)，吃完起身，發(fā)現(xiàn)小男孩又去打了一桶冰淇淋，回到位子上，雀躍的樣子……

沒(méi)有千里之外的紛擾，沒(méi)有水晶杯落地的絕望，峽谷深淵，他不懂，也不需要懂，有牛排、冰淇淋、紅茶……這個(gè)夜晚，滿(mǎn)足而美妙！