攸云山糖水小吃涼品（昆明老街店）

嘗鮮餐廳 | 文明街

傲客自費(fèi)試吃第999家 嘗鮮評(píng)級(jí)通過(guò)第553家

選擇去這家店，是因?yàn)樾∧硶?shū)的一張照片，標(biāo)題大概為“昆明適合INFP去的糖水鋪”，感興趣的朋友們可以去搜搜看。

我當(dāng)時(shí)好像被擊中了，明晃晃的太陽(yáng)和綠色，好適合夏天。

去的時(shí)候正值元旦，街上的人摩肩接踵，還好這家店并不難找，去到也剛好有位置。點(diǎn)了街邊小店怎么做都不容易出錯(cuò)的幾樣小吃。

油嗆雞腳里的小料很多，被熱油酥炸過(guò)的生雞腳本身就有炸物的香氣，再加上被撒得密密麻麻的花生碎，還有提香神器香菇腳，是一碗越吃越香的雞腳。

名字雖然叫油嗆，但還是生炸的口感會(huì)更多，沒(méi)有被香油包裹起來(lái)的油潤(rùn)感，也就更不容易膩乎，伴著花生碎、香菇腳和大香菜，味型很豐富。

包漿豆腐和洋芋被默認(rèn)為云南人最好的下午茶，但大中午吃洋芋太扎實(shí)了，我們選擇了先炸后拌的包漿豆腐。

豆腐的漿沒(méi)有烤出來(lái)的那么細(xì)嫩，但氣孔很多。外皮微皺有韌勁，內(nèi)里又很軟糯，拌上咸香辣的調(diào)料，厚實(shí)的嚼勁有種在吃肉的感覺(jué)。

就是奔著糖水來(lái)的，來(lái)喝點(diǎn)湯湯水水解解辣。這個(gè)四果湯和我以前喝到的福建那種不一樣，像是一碗?yún)R集了各種罐頭水果的糖水。

好在水果很新鮮，青脆爽口的綠色蜜瓜、果香濃郁的芒果、酸甜多汁的菠蘿，和碗里的冰塊一起攪拌，叮呤咣啷地響，有了夏天的實(shí)感。

比起四果湯，鮮奶三集美的味道略有寡淡。

芋頭是綿密的荔浦芋頭塊、芋圓也很彈牙有嚼勁，但整碗糖水融合得沒(méi)有很好，在嘴巴里分離后，各是各的味。

吃了甜的再來(lái)點(diǎn)咸的，甜咸永動(dòng)機(jī)持續(xù)工作中。

涼米線用的是撒撇里面那種極細(xì)的，肉醬香味不突出，酸角汁也沒(méi)什么酸甜味，比較平淡的味道，沒(méi)有前面的幾道有記憶點(diǎn)。

窗外樹(shù)影婆娑，百葉窗被徐徐吹起，店里放著輕柔的音樂(lè)。一切都恰如其分的舒服，好像夏日午后，隨意走進(jìn)一家納涼小店的愜意。

冬季的人們，容易倦怠、失落和傷心，但這些都是暫時(shí)的，我的朋友們，春天很快來(lái)臨，再堅(jiān)持一下吧。

畢竟，生命是一萬(wàn)次的春和景明，下次見(jiàn)~

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