肝癌作為發(fā)生在肝臟部位的一類惡性腫瘤疾病，很多人在察覺它的存在前，身體都不會(huì)表現(xiàn)出任何明顯的不適，可往往一經(jīng)檢查，就已經(jīng)到達(dá)了中晚期階段，此時(shí)，治療難度也會(huì)明顯增加。其實(shí)，肝癌之所以會(huì)發(fā)生，與人們的日常飲食習(xí)慣是息息相關(guān)的，如果大家在日常生活中，經(jīng)常攝入以下這5類食物，那么就很容易增加肝癌的發(fā)病率。

1.發(fā)霉的食物

對(duì)于發(fā)霉的食物而言，大多都含有一定量的黃曲霉素，黃曲霉素作為一類真菌，具有非常強(qiáng)大的致癌能力，而且其致癌時(shí)間甚至只需要24周。

對(duì)于發(fā)霉的玉米、花生等食，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要及時(shí)將其丟掉，不管是人類還是家里是養(yǎng)的寵物，都不能食用發(fā)霉的食物，而大家在對(duì)這類食物進(jìn)行儲(chǔ)存時(shí)，也一定要講究方式方法，一定要先將它們曬干曬透之后，再進(jìn)行相應(yīng)的儲(chǔ)存，在儲(chǔ)存時(shí)，也要盡可能放置于通風(fēng)且干燥的地方，這樣才能盡可能避免其發(fā)生霉變。

2.變質(zhì)的油

變質(zhì)的油中含有一定量的丙二醛成分，這種化學(xué)成分會(huì)促使體內(nèi)的細(xì)胞失去其正常功能，進(jìn)而轉(zhuǎn)換為癌細(xì)胞。

除此之外，它還會(huì)在一定程度上加速人體的衰老進(jìn)程，因此，對(duì)于家中已經(jīng)過期的油或儲(chǔ)存時(shí)間過久的油，也一定要及時(shí)丟棄，不要舍不得，用這類油烹制出來的食物，不僅口感不好，還會(huì)對(duì)人體的壽命造成影響，增加癌癥發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

3.煎炸、燒烤、腌制類食品

這類食品偶爾吃一些并不會(huì)對(duì)身體造成太大影響，可若是長(zhǎng)期大量攝入，就很容易增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于腌制類食物而言，在制作過程中往往會(huì)加入較多的鹽分，其中就會(huì)產(chǎn)生較高水平的亞硝酸鹽，而它就會(huì)增加癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

此外，煎炸、燒烤類食物中往往會(huì)含有苯并芘物質(zhì)，這類物質(zhì)也是典型的致癌物，同樣會(huì)增加癌癥的發(fā)病幾率。

因此，大家在日常生活中，一定要對(duì)這些食物進(jìn)行嚴(yán)格的控制，積極調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，減少對(duì)咸魚、咸菜等食物的攝入，盡可能保持飲食清淡，多攝入一些新鮮的蔬菜水果，增加粗糧、蛋白質(zhì)的食物攝入占比。

4.酒

喝酒傷肝，相信大家都非常清楚，其實(shí)，大家若是在生活中能夠加以節(jié)制，只是適量喝一些酒，通常不會(huì)對(duì)身體健康造成較大的影響，但如果已經(jīng)形成了酒癮，經(jīng)?？刂撇蛔〉匦锞?，那么就要引起注意了，這極有可能會(huì)增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

酒精在進(jìn)入人體后，往往需要通過肝臟來進(jìn)行代謝，而在代謝后則會(huì)產(chǎn)生一定量的乙醛，這種物質(zhì)對(duì)于人體健康而言，危害性是不容小覷的。

如果長(zhǎng)期大量飲酒，甚至酗酒，就會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成損傷，進(jìn)而誘發(fā)酒精性肝炎，如果任由疾病持續(xù)性發(fā)展，那么就會(huì)轉(zhuǎn)換為肝硬化，甚至是肝癌。

5.受污染的水

如果飲用水受到了較為嚴(yán)重的污染，那么也很容易增加肝癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，其中，污染程度最為嚴(yán)重的就是溝水，其次是河水，而井水的受污染程度則相對(duì)會(huì)低一些，因此，如果農(nóng)村地區(qū)沒有相應(yīng)的自來水設(shè)施，那么就最好選擇飲用井水。

總之，肝癌對(duì)人體生命健康而言，具有非常大的威脅，而大多數(shù)人之所以會(huì)患上肝癌，就是因?yàn)樽约旱娘嬍持谐霈F(xiàn)了以上這幾種情況，所以，若不想被疾病盯上，大家在日常生活中就一定要對(duì)此引起足夠的注意。

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