記者：李娟 圖：Ivy 羅國威

（圖一、福安居委會手工烘焙體驗活動合影）

為了豐富社區(qū)居民的業(yè)余生活，增進鄰里之間的交流與互動，福安社區(qū)居委會于2024年11月3日在福安雅園8棟文化服務(wù)中心組織了一場別開生面的蛋撻烘焙手工活動。

（圖二、福安居委會手工烘焙體驗活動現(xiàn)場）

本次活動經(jīng)龍華區(qū)福城街道福安社區(qū)居民委員會、福安社區(qū)居委會社會服務(wù)委員會、龍華區(qū)民治街道民樂社區(qū)老年協(xié)會共同組織舉辦，20位居民積極參與，他們來自社區(qū)的不同家庭，帶著對烘焙的熱情和期待，共同度過了一個充滿樂趣和成就感的上午。

（圖三、福安居委會手工烘焙體驗活動現(xiàn)場）

在活動開始前，工作人員精心籌備，準備了充足的烘焙材料和工具，包括蛋撻皮、雞蛋、牛奶、白砂糖、奶油等原料，以及烤箱、攪拌器、量杯等烘焙工具。同時，為了確?；顒拥捻樌M行，工作人員還邀請了專業(yè)的烘焙師進行現(xiàn)場指導(dǎo)和教學(xué)。

（圖四、福安居委會手工烘焙體驗活動現(xiàn)場）

活動伊始，烘焙師首先向居民們介紹了蛋撻的制作方法和步驟，包括原料的選擇與搭配、制作過程中的注意事項等。居民們聽得津津有味，不時提出自己的疑問和想法。

（圖五、福安居委會手工烘焙體驗活動現(xiàn)場）

隨后，居民們開始動手制作蛋撻。按照烘焙師講解的步驟，首先將新鮮蛋液和牛奶倒入量杯并攪拌均勻，然后倒入奶油，最后將蛋液過濾并倒入蛋撻皮中。整個制作過程充滿了歡聲笑語，居民們相互幫助，共同完成了美味的蛋撻。

（圖六、福安居委會手工烘焙體驗活動現(xiàn)場）

制作完成后，居民們將蛋撻放入烤箱進行烘焙。在等待的過程中，大家相互交流著烘焙心得和體驗。當(dāng)?shù)皳槌鰻t后，居民們迫不及待地品嘗了自己親手制作的成果，紛紛表示味道非常棒。

居民們對本次活動給予了高度評價，紛紛表示通過參與活動不僅學(xué)會了制作蛋撻的技能，還增進了鄰里之間的友誼和互動。他們希望社區(qū)能夠繼續(xù)舉辦類似的活動，為大家提供更多的學(xué)習(xí)和交流機會。