最近各大平臺(tái)文章、視頻更新變少了，主要是有很多資料需要研究學(xué)習(xí)，除此之外，還有很多時(shí)候都在出差，今年我出差比較頻繁，而且節(jié)奏很緊，出差的時(shí)候沒(méi)有時(shí)間管理平臺(tái)的事，這些都是我更新變少的原因。

當(dāng)然過(guò)段時(shí)間我可能會(huì)不定期直播，主要是交流，認(rèn)識(shí)點(diǎn)人，直播的原因主要是最近一些項(xiàng)目做完，新項(xiàng)目還要過(guò)一段時(shí)間才到手，利用空閑時(shí)間，直播跟朋友交流一下，開(kāi)闊自己的視野。

這一次的直播不同于2年前，那時(shí)直播我有今良造帶貨，這次不帶貨了，當(dāng)然直播可能會(huì)更多聊白酒商業(yè)的內(nèi)容。品酒不計(jì)劃多聊，一方面平臺(tái)有審核，品牌酒不能說(shuō)太多；另一方面，我品過(guò)的酒都寫(xiě)過(guò)了酒評(píng)，錄過(guò)了視頻，有什么不了解的可以直接看。

這一次直播，我也計(jì)劃開(kāi)一下連麥，連麥更方便互動(dòng)。對(duì)于直播的平臺(tái)和時(shí)間，我這邊都是隨機(jī)的，因?yàn)槲覜](méi)把這個(gè)當(dāng)事業(yè)、生意或項(xiàng)目來(lái)做，再一點(diǎn)，一旦我的項(xiàng)目到手，我可能一段時(shí)間沒(méi)空直播了。

如果我確定了把直播當(dāng)事業(yè)來(lái)做，我會(huì)再寫(xiě)一篇文章告訴大家固定直播的時(shí)間和平臺(tái)。

前段時(shí)間，我發(fā)了一期視頻，分享了我在長(zhǎng)沙做的君瑾酒肆項(xiàng)目，有一些粉絲想來(lái)看看。不好意思，這個(gè)地方已經(jīng)發(fā)展成私域會(huì)所了，由于不對(duì)外，所以我做那期視頻也只是給大家看看我做了啥，不好意思，浪費(fèi)了一些朋友的表情。

其實(shí)君瑾酒肆是我白酒商業(yè)變現(xiàn)的一部分，當(dāng)前煙酒店賣(mài)大廠嫡系酒沒(méi)有利潤(rùn)，開(kāi)發(fā)酒雖然有利潤(rùn)，但需要服務(wù)才能動(dòng)銷(xiāo)。做個(gè)私密會(huì)所，吃飯交流并銷(xiāo)售白酒是不少中大煙酒店這些年琢磨的項(xiàng)目。君瑾酒肆屬于這類(lèi)項(xiàng)目，而這也是我參與進(jìn)來(lái)的原因。

關(guān)于這種會(huì)所項(xiàng)目，除了長(zhǎng)沙以外，我在深圳、重慶、南昌也服務(wù)了這樣的會(huì)所，我沒(méi)有宣傳的主要原因是他們都做社會(huì)關(guān)系私域，他們不接待不認(rèn)識(shí)的客戶(hù)，也不接外來(lái)供應(yīng)商。

除此以外，我更重要的項(xiàng)目是做連鎖店，連鎖店選擇了散酒賽道，前期主要摸索，目的是測(cè)試新玩法和鍛煉團(tuán)隊(duì)。新玩法包括做雞尾酒小酒館，結(jié)合奶茶店的經(jīng)營(yíng)模式，精釀啤酒吧的店鋪形態(tài)來(lái)做店鋪和產(chǎn)品。

傳統(tǒng)散酒鋪我們會(huì)做下沉，用少量SKU下沉到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、小超市、小餐飲店、地?cái)偸滞栖?chē)，然后通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)小程序?qū)⒖蛻?hù)集合起來(lái)，通過(guò)小程序銷(xiāo)售更多的酒類(lèi)產(chǎn)品，同時(shí)鏈接雞尾酒小酒館的產(chǎn)品，并做成品牌。

這個(gè)體系我計(jì)劃先在武漢做試驗(yàn)、跑模式，畢竟我住在武漢，很多現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題能夠及時(shí)到場(chǎng)處理。并且，這個(gè)體系的前期只能在武漢做，因?yàn)檫@個(gè)體系的關(guān)鍵點(diǎn)太多，關(guān)鍵點(diǎn)越多，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)越大，雖然這樣在模式跑成型之后會(huì)有很好壁壘，不容易被別人模仿競(jìng)爭(zhēng)，但前期難度和風(fēng)險(xiǎn)卻很大。

好在與我合作的武漢老板有一些客戶(hù)資源，他開(kāi)一家散酒鋪，只要不開(kāi)在市中心的黃金地段，面積合理，都可以憑自己的私域客戶(hù)資源完成收支平衡。有了這個(gè)底牌，我才有更大可能性跑模式、搭建團(tuán)隊(duì)、沉淀體系。

當(dāng)前武漢項(xiàng)目在前期探討階段，店鋪還在選址。但這個(gè)時(shí)候已經(jīng)進(jìn)入到逐漸忙碌的狀態(tài)，上周寫(xiě)了圍繞這個(gè)項(xiàng)目的工作計(jì)劃，內(nèi)容滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。正式啟動(dòng)之后，我只希望做這件事不要太過(guò)于影響我運(yùn)作文字和短視頻平臺(tái)。

定制酒也是我的一項(xiàng)工作，這項(xiàng)工作主要交給田野哥在做，因?yàn)樽约旱木?shí)在不夠，沒(méi)法全身心經(jīng)營(yíng)。

我們能做定制酒，主要是有一些好的原酒供應(yīng)鏈。找好的原酒供應(yīng)鏈需要你會(huì)品酒，且知道原酒價(jià)格體系，這也是我這些年品酒積累下來(lái)的最大價(jià)值，因?yàn)檫@有助于我篩選原酒企。

當(dāng)然找供應(yīng)鏈會(huì)品酒只是一個(gè)基礎(chǔ)要求，你還要了解原酒產(chǎn)業(yè)。我們找原酒，需要的是品質(zhì)好、有性?xún)r(jià)比、出品穩(wěn)定的酒。這些酒能找到，但需要篩選，會(huì)品酒、了解原酒產(chǎn)業(yè)是篩選的核心。

與合適的原酒企合作需要你手上有牌，沒(méi)有牌別人也不會(huì)給你好價(jià)。我的牌主要是我的商業(yè)定位，我的商業(yè)定位是白酒新賽道調(diào)研，原酒企新渠道搭建。圍繞這個(gè)定位，確實(shí)有些大型原酒企愿意與我合作，這個(gè)時(shí)候，你跟他們談就不是在跟業(yè)務(wù)員談，而是在跟老板談，這樣談下來(lái)的價(jià)格就很理想了。

對(duì)于大多數(shù)白酒主播，盈利變現(xiàn)都是廣告、帶貨，這兩個(gè)路徑比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵點(diǎn)少，所以中間風(fēng)險(xiǎn)小，適合小微團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)。

說(shuō)到帶貨，我做過(guò)一段時(shí)間，但并不成功。一方面是我的流量不足；另一方面，這個(gè)賽道比較卷，有很多人在做；再一方面，我的白酒內(nèi)容講得比較深，過(guò)來(lái)的粉絲不是深度愛(ài)好者就是從業(yè)者，他們適合交朋友，不適合賣(mài)東西；最后一方面是我的后端團(tuán)隊(duì)不行，使得我的服務(wù)做不到位，沒(méi)有找到好的貨源，品牌酒找不到好的價(jià)格，于是我沒(méi)深入做帶貨這樣的事。

而這也是我沒(méi)有深入做帶貨的原因，不是因?yàn)槲页鲇倌喽蝗荆且驗(yàn)槲页霾涣虽N(xiāo)售數(shù)據(jù)。

白酒商業(yè)廣告我更不愿意接，我沒(méi)有多少小白流量，粉絲基本都是懂酒的人，整個(gè)商業(yè)廣告，對(duì)我的負(fù)面影響比其他主播更大。

當(dāng)然我寫(xiě)酒評(píng)也會(huì)宣傳一些酒企，但我沒(méi)有收他們的廣告費(fèi)，我愿意寫(xiě)的原因是他們的酒質(zhì)不錯(cuò)，酒企品牌定位、經(jīng)營(yíng)有值得分享及討論的地方。對(duì)于這些酒企，有些有合作關(guān)系，有些完全沒(méi)有。其實(shí)我宣傳酒企，全憑自己喜好。

轉(zhuǎn)型賦能渠道，服務(wù)小B是我目前的主要工作。其實(shí)做這個(gè)定位，對(duì)我的要求更高，需要我懂很多方面的知識(shí)，同時(shí)做這個(gè)賽道盈利變現(xiàn)周期長(zhǎng)，中間關(guān)鍵點(diǎn)多，變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)大，而這也是絕大多數(shù)白酒主播不愿意做這件事的原因。

當(dāng)然好的一面是，這個(gè)事做好之后，盈利很穩(wěn)定，且有一定壁壘，別人不好模仿。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，喜歡做難做的事。我做互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)8年有余，見(jiàn)證了短視頻的流量紅利，可惜我抓不到。后來(lái)反思，我不是那種搶紅利、拼手速的人，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，還是適合做那種慢慢沉淀的事。

也正是因?yàn)槿绱?，這兩年我身邊積累了不少白酒創(chuàng)業(yè)圈的朋友，這些朋友給了我一些靈感和思路，并鼓勵(lì)了我，讓我在創(chuàng)業(yè)困難時(shí)不再迷茫。

總的來(lái)說(shuō)，我的白酒商業(yè)變現(xiàn)其實(shí)是跟一群志同道合的人做項(xiàng)目，同時(shí)這些項(xiàng)目都是長(zhǎng)周期、比較復(fù)雜的項(xiàng)目，這是我選擇這些項(xiàng)目的原因。對(duì)于我的白酒商業(yè)變現(xiàn)，作為行業(yè)的您有什么想法和建議，歡迎在留言區(qū)留言，我們一同討論。