四川
成都人愛喝茶，尤以花茶居多。老三花傳統(tǒng)的味道，是很多成都人習(xí)慣且偏愛的，也只有真正的成都人才能體會(huì)得到?？梢赃@樣說，成都的“三花”與成都人的生活密不可分，既是平日解渴去乏必不可少的飲品，也是逢年過節(jié)款待親朋好友首選，三花茶自七十年代在成都無論城市鄉(xiāng)村婦孺皆知。
在上個(gè)世紀(jì)八九十年代，那個(gè)時(shí)候成都的企業(yè)每每到了夏天，也就是差不多這個(gè)時(shí)候，給單位職工發(fā)的勞保福利就是“三花”。當(dāng)年的三花都是用牛皮紙包好的，分特級(jí)、一二三級(jí)，當(dāng)拆開包裝紙的一剎那，茉莉花的香混合著炒青的淑香，滿屋子都是，讓愛喝茶的老成都人心都要醉了。
時(shí)過境遷，原來一心橋的成都茶廠沒有了，但成都人對老三花的那種情結(jié)依然沒有消失。畢竟，三花茶是老成都人的口糧茶，夏天的暑熱下，呷一口老三花，確實(shí)能找回曾經(jīng)的那種人情冷暖的感覺。
現(xiàn)在的老成都人也差不多上了年紀(jì)，很多從小就喝三花，現(xiàn)在隨便多高價(jià)格的紅茶、綠茶都感覺不好喝，成都人對茉莉花茶情有獨(dú)鐘。
當(dāng)然，現(xiàn)在成都茶廠也被收購了，生產(chǎn)地點(diǎn)在蒲江，老三花味的那種原始味道盡管淡了一些，但終究還是留住了成都人的念想。
現(xiàn)在除了三花，喝飄雪的也較普遍，其本質(zhì)也是茉莉花茶，也是通過窨制而成，但是不經(jīng)泡，喝三五口就很寡淡了。
在成都，啖三花，也是一種特有的社交氛圍和文化。現(xiàn)在說起三花，都是滿滿的回憶！
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