2025年5月17日，第二屆“粵菜師傅”廚王爭(zhēng)霸賽在坪山區(qū)中心廣場(chǎng)圓滿落幕。深圳市寶山技工學(xué)校奪得佳績(jī)，其中，黃文浩同學(xué)憑借精湛的廚藝和出色的發(fā)揮，奪得 “新秀組” 第一名!鄭俊明同學(xué)以穩(wěn)定的表現(xiàn)獲得 “新秀組” 第二名，劉嘉鴻同學(xué)也憑借獨(dú)特的菜品獲得 “新秀組” 優(yōu)勝獎(jiǎng)。

　　▲黃文浩、鄭俊明及劉嘉鴻同學(xué)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)

　　本次賽事以 “粵傳承 悅烹飪” 為主題，由坪山區(qū)人力資源局主辦，區(qū)工業(yè)和信息化局、商務(wù)局、文化廣電旅游體育局、工商聯(lián)(總商會(huì))共同協(xié)辦，吸引了來自全區(qū)餐飲企業(yè)、職業(yè)院校及烹飪愛好者群體共40名選手同場(chǎng)競(jìng)技，在煎炒烹炸間展開了一場(chǎng)粵菜技藝的精彩對(duì)決。

　　在決賽現(xiàn)場(chǎng)，我校參賽選手以嫻熟的刀工、精準(zhǔn)的火候掌控和獨(dú)具匠心的創(chuàng)意，贏得了評(píng)委和觀眾的一致好評(píng)。最終，黃文浩同學(xué)以“風(fēng)范汁焗九節(jié)蝦”菜品斬獲“新秀組”第一名，鄭俊明同學(xué)以菜品“金湯小米芙蓉蝦”奪得第二名，劉嘉鴻同學(xué)以菜品“盤龍火焰山”獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

　　風(fēng)范汁焗九節(jié)蝦

　　黃文浩同學(xué)帶來的風(fēng)范汁焗九節(jié)蝦技驚四座。他選用新鮮肥美的九節(jié)蝦，精心處理后，以獨(dú)特的風(fēng)范汁進(jìn)行焗制。蝦肉鮮嫩彈牙，風(fēng)范汁濃郁醇厚，兩者完美融合，口感層次豐富。

　　金湯小米芙蓉蝦

　　鄭俊明同學(xué)的金湯小米芙蓉蝦同樣令人眼前一亮。金湯色澤金黃誘人，小米的醇厚與蝦肉的鮮美相互映襯，菜品口感細(xì)膩嫩滑，色彩誘人。

　　盤龍火焰山

　　劉嘉鴻同學(xué)的盤龍火焰山憑借獨(dú)特的造型和豐富的口感獲得 “新秀組” 優(yōu)勝獎(jiǎng)。他巧妙地將食材進(jìn)行創(chuàng)意組合，在烹飪過程中展現(xiàn)出了高超的技藝，為大家呈現(xiàn)了一道視覺與味覺的雙重盛宴。

　　希望烹飪系全體學(xué)子以此次獲獎(jiǎng)為新起點(diǎn)，懷揣對(duì)烹飪藝術(shù)的赤誠(chéng)熱愛，在蒸炒煎炸間雕琢技藝，在煎烤烹煮中沉淀匠心，未來于更高規(guī)格賽事舞臺(tái)綻放光芒，成為粵港澳美食文化的傳承者與創(chuàng)新者。寶山技校將持續(xù)深耕教學(xué)改革，鏈接大灣區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)資源，為每一位逐夢(mèng) “舌尖上的事業(yè)” 的學(xué)子鋪就從廚界新秀到行業(yè)匠人的星光之路。