近日，CCTV 13新聞聯(lián)播報(bào)道了我國新增三項(xiàng)“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”——甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng)、浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)、福建福鼎白茶文化系統(tǒng)。

▲圖源新聞聯(lián)播

這一好消息無疑彰顯了中國農(nóng)業(yè)文明的榮耀！截至目前，我國以25項(xiàng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)穩(wěn)居世界第一，當(dāng)中涉及茶葉的文化系統(tǒng)獨(dú)占4席！

除了新增的福鼎白茶外，云南普洱古茶園與文化系統(tǒng)、福建福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)、福建安溪鐵觀育茶文化系統(tǒng)先后于2012年、2014年、2022年獲此殊榮。

▲圖源中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2002年提出的，至今受到越來越多國家的認(rèn)可。而我國作為舉世公認(rèn)的茶葉發(fā)源地，由南至北盛產(chǎn)的名茶多不勝數(shù)！

為何福鼎白茶此番能夠脫穎而出、斬獲此項(xiàng)“世界級(jí)認(rèn)證”呢？這又將為白茶行業(yè)發(fā)展帶來什么影響呢？今天，小懂就來為大家深入解析一番~

福鼎白茶：世界白茶之源的底氣

都說“世界白茶看中國，中國白茶看福鼎”，作為世界白茶之源及頂流產(chǎn)區(qū)，福鼎構(gòu)建了白茶茶樹品種選育、生態(tài)種植、非遺工藝和茶文化傳承為核心的復(fù)合型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)。

在茶樹品種選育方面，隱于山海之間、生態(tài)環(huán)境優(yōu)異的福鼎孕育出了國家級(jí)良種福鼎大白茶、福鼎大毫茶以及當(dāng)?shù)?strong>菜茶群體種等，為福鼎白茶的優(yōu)秀品質(zhì)奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

生態(tài)種植上，福鼎采用了"茶-林-草"間作套種的復(fù)合農(nóng)業(yè)模式：白茶樹與蘆柑、番薯、木槿樹、桂花樹等作物構(gòu)建起立體植物群落，提升了資源利用和病蟲害防治的效率。

作為聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)白茶類唯一代表，福鼎白茶制作技藝古法自然，不炒不揉，僅以萎凋、干燥兩道核心工序還原最接近自然的茶味。

綿延不絕的福鼎白茶文化更是錦上添花的存在，民間流傳著太姥娘娘以“綠雪芽”仙茶救治麻疹病人的傳說。時(shí)至今日，福鼎當(dāng)?shù)剡€有給突發(fā)受驚、吹風(fēng)受寒感冒者煮老銀針祛病的習(xí)俗。

而福鼎白茶作為當(dāng)?shù)氐摹拔幕?hào)”，更是融入福鼎人血脈的生活儀式——出生時(shí)用白茶湯“洗三朝”、婚嫁時(shí)“茶禮九敬”、清明節(jié)以白茶祭祖等不枚勝舉。

集優(yōu)良茶樹品種、復(fù)合生態(tài)種植模式、非遺制作技藝、茶文化傳承于一體的福鼎白茶，如今已成為當(dāng)?shù)刈钪匾拿裆a(chǎn)業(yè)，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示其2024年綜合產(chǎn)值高達(dá)150.13億元！

綜上所述，福鼎白茶文化系統(tǒng)被列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”實(shí)至名歸！這個(gè)標(biāo)簽讓福鼎白茶從地方文化符號(hào)躍升為世界文化符號(hào)，但也并非一勞永逸。

要知道聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)證的背后是嚴(yán)苛的動(dòng)態(tài)評(píng)估機(jī)制——生態(tài)保護(hù)、技藝與文化傳承、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)等缺一不可。未來，福鼎白茶產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉怼坝埠松?jí)”。

1.守住生態(tài)紅線

獲得“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)證”本質(zhì)上是一場(chǎng)生態(tài)文明的國際宣誓，這也就意味著福鼎白茶被綁上了不可逆的“生態(tài)紅線”，再進(jìn)行粗放管理茶園是行不通的。

除草劑、殺蟲劑、化學(xué)肥料等的使用或?qū)⑹艿?strong>嚴(yán)格監(jiān)管、限制，這將促進(jìn)福鼎當(dāng)?shù)氐陌撞杵髽I(yè)守住生態(tài)紅線，推廣科學(xué)防治病蟲害、人工除草、施用有機(jī)肥料等，利于福鼎白茶可持續(xù)發(fā)展。

2.拓展產(chǎn)業(yè)鏈

此前已獲得“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”認(rèn)證的云南普洱古茶園與文化系統(tǒng)、福建福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)、福建安溪鐵觀育茶文化系統(tǒng)均延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。

諸如云南普洱茶發(fā)行全球首個(gè)“古茶樹NFT”，來自五湖四海的用戶在線即可認(rèn)養(yǎng)百年古茶樹；安溪鐵觀音吸引文旅集團(tuán)斥巨資打造“世界茶都”綜合體，茶山秒變打卡圣地。

而福州茉莉花茶不僅借勢(shì)開發(fā)文創(chuàng)茶器、茶宴體驗(yàn)，還跨界美妝賽道推出茶香面膜、茶韻精華液等；福鼎白茶認(rèn)證后也可能催生茶旅融合、體驗(yàn)式輸出、跨界產(chǎn)品、科技賦能等新業(yè)態(tài)。

正如當(dāng)代著名茶文化學(xué)者周重林所言：“茶之使命，不在保存過去，而在孕育未來。”全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的認(rèn)證不是終點(diǎn)，而是起點(diǎn)，堅(jiān)決守住生態(tài)紅線、可持續(xù)發(fā)展才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)！

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