喜報(bào)來襲!

6月19 日，2025年第一屆廣東省青年烘焙職業(yè)技能競賽暨亞洲青年烘焙大賽(深圳賽區(qū))圓滿收官。其中，深圳市寶山技工學(xué)校烹飪系王丹同學(xué)以扎實(shí)功底與創(chuàng)新巧思一路突圍，最終斬獲本屆大賽(深圳賽區(qū))銅獎(jiǎng);蕭曉路、陳思漩同學(xué)亦憑借穩(wěn)定發(fā)揮與精湛技藝脫穎而出，雙雙榮獲優(yōu)勝獎(jiǎng);烹飪系教師巫潔敏獲“優(yōu)秀指導(dǎo)教師”，充分展現(xiàn)寶山學(xué)子烘焙人才的卓越風(fēng)采。

▲我校參賽選手合影

這場匯聚了眾多烘焙精英的賽事，不僅是技藝的較量，更是烘焙文化交流與傳承的舞臺，其含金量十足。作為亞洲青年烘焙大賽的重要組成部分，深圳賽區(qū)的比賽吸引了來自全省各地職業(yè)院校、烘焙企業(yè)的優(yōu)秀選手參賽，最終脫穎而出的選手將獲得省級賽事資格，并有機(jī)會代表中國與亞洲各國青年烘焙人才同臺競技。

本次競賽嚴(yán)格遵循國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合行業(yè)前沿技術(shù)設(shè)置考評體系，賽事設(shè)置作業(yè)書 、競賽過程、無糖無油面團(tuán)、布里歐修面團(tuán)、藝術(shù)面包與擺臺五大核心模塊，全面考核選手的理論功底、實(shí)操能力及創(chuàng)意表達(dá)。

在這場備受矚目的賽事中，寶山技工學(xué)校烹飪系學(xué)子憑借扎實(shí)的專業(yè)功底與出色的現(xiàn)場發(fā)揮，斬獲佳績，成為賽場上的耀眼之星。其中，王丹同學(xué)一路過關(guān)斬將，在面包制作、西點(diǎn)裝飾等多個(gè)環(huán)節(jié)中，以精湛的技藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，贏得評委的高度認(rèn)可，最終榮獲本屆大賽(深圳賽區(qū))銅獎(jiǎng);蕭曉路、陳思漩同學(xué)同樣表現(xiàn)不俗，在烘焙造型、口感把控等方面展現(xiàn)出良好的專業(yè)素養(yǎng)，獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。更令人欣喜的是，王丹、蕭曉路兩位同學(xué)憑借優(yōu)異表現(xiàn)，成功拿到省級賽事入場券，即將代表深圳市參加省級賽事，在更廣闊的舞臺上綻放光彩。

我校參賽選手風(fēng)采

王丹同學(xué)銅獎(jiǎng)作品

▲我校參賽學(xué)生王丹銅獎(jiǎng)作品

優(yōu)勝獎(jiǎng)作品

▲我校參賽選手蕭曉路獲獎(jiǎng)作品

▲我校參賽選手陳思漩獲獎(jiǎng)作品

榮耀時(shí)刻

▲我校參賽學(xué)生王丹(左一)上臺領(lǐng)獎(jiǎng)

▲我校參賽選手蕭曉路(左一)、陳思漩(左二)上臺領(lǐng)獎(jiǎng)

此次比賽的佳績，不僅是對學(xué)校教學(xué)成果的有力證明，更是對學(xué)子們努力付出的最好褒獎(jiǎng)。期待王丹、蕭曉路兩位同學(xué)在省級賽事中繼續(xù)乘風(fēng)破浪，以更出色的表現(xiàn)為校爭光，也希望更多寶山學(xué)子能以他們?yōu)榘駱?，在專業(yè)領(lǐng)域不斷探索，綻放屬于自己的光芒。