尋味徽州·臻藏屯綠
屯溪綠茶茶友會在青年作家網(wǎng)黃山采風(fēng)創(chuàng)作基地源春茶空間圓滿舉辦
（文/任偉敏）

7月9日上午，屯溪綠茶茶友會在屯溪綠茶體驗(yàn)館如約舉行，來自精品茶館、會所經(jīng)營者、茶葉質(zhì)量專家、資深茶友、高端生活品味人士、作家文友、徽茶學(xué)者等因茶相聚、以茶會友，共鑒核心原料珍品，溯源百年工藝傳承。青年作家網(wǎng)副主編俞旺忠應(yīng)邀參加茶友會相關(guān)活動。

活動在青年作家網(wǎng)黃山采風(fēng)創(chuàng)作基地——屯溪綠茶體驗(yàn)館(源春茶空間）舉辦得到了黃山市屯溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市屯溪區(qū)文旅體育局、黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會和黃山一品有機(jī)茶開發(fā)有限公司及青年作家網(wǎng)黃山通聯(lián)處的大力支持。

活動現(xiàn)場，安徽省茶文化研究會副會長、《中國茶全書·安徽卷》主編鄭毅，一品有機(jī)茶副總章榮劍，黃山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綠茶制作技藝（屯溪綠茶）市級代表性傳承人姬厚林等資深茶人，不僅為茶友們帶來了珍貴的屯綠珍品，還與大家共同品鑒，過程中適時不忘解讀屯綠輝煌的歷史脈絡(luò)和獨(dú)特的品質(zhì)魅力。
史海鉤沉，《清史稿》中的“茶務(wù)”指茶葉貿(mào)易（如加工、運(yùn)輸、集散及轉(zhuǎn)運(yùn)等），“都會”意為中心城市或繁華樞紐。其時，作為安徽三大茶區(qū)之一重鎮(zhèn)的屯溪，不僅是安徽的茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中心，而且還數(shù)度成為行政中心。時今，作為黃山市中心城區(qū)的屯溪，保留著“屯溪老街”等歷史街區(qū)，一派欣欣向榮的氣象中，亦有著現(xiàn)代茶務(wù)繁榮的景象。

塵封探秘，“屯綠”(Twaikay Tea)茶，源于清代徽州及毗鄰地區(qū)生產(chǎn)的炒青綠茶，其條索緊結(jié)，勻整壯實(shí)，色澤綠潤，蘊(yùn)涵花香栗香；湯色嫩黃清明，滋味濃厚甘醇回甘；兼具飲用價值和保健功效。同時以葉綠、湯清、香醇、味厚之“四絕”的特點(diǎn)。茶葉多在此地集散、加工、輸出，故統(tǒng)稱“屯溪綠茶”。每每茶季時節(jié)，屯溪茶行、茶號林立，多時近300多家茶商經(jīng)營屯溪綠茶，以致徽州民謠曰：“未見屯溪面，十里聞茶香，踏進(jìn)茶號門，神怡忘故鄉(xiāng)?！?/p>

據(jù)《中國名茶志》記載：屯綠茶屬炒青類綠茶。分珠茶、雨前、熙春3個種類。屯溪綠茶也是徽州史上第一個走向全國、走向世界的茶葉地域品牌。成為華茶對外出口貿(mào)易的典型代表。她憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了“綠色金子”的美譽(yù)；屯溪綠茶在傳承“非遺”制作技藝的基礎(chǔ)上，將不斷提高生產(chǎn)效率和茶葉品質(zhì)，融傳統(tǒng)風(fēng)味于現(xiàn)代，挖掘潛力、提升品質(zhì)，再創(chuàng)輝煌。由多位資深茶人現(xiàn)場沖泡，大家品茗暢談，交流分享，體會“屯溪綠茶”帶來的獨(dú)特感受，現(xiàn)場氣氛和諧，茶香彌漫。

源春茶空間負(fù)責(zé)人表示，屯溪綠茶體驗(yàn)館將持續(xù)開展屯溪綠茶茶友會活動，搭建交流互動平臺，匯聚優(yōu)秀茶友和非遺技藝傳人，集智推廣屯溪綠茶文化，講好“屯綠故事”，振興徽茶榮耀，重塑“中國味道，世界記憶”的形象。