“雞鳴破曉處,有鳳來儀時”。
深耕中式炸雞賽道幾十年的國民老字號「老韓煸雞」正式宣布品牌視覺體系全面煥新,以中華千年“鳳”圖騰為核心靈感,融合楚地文脈與現代美學,開啟中式炸雞的文化表達新篇章。
溯東方神韻,承楚地精魂
1998年,老韓煸雞創(chuàng)始人韓志剛先生在武漢大成路創(chuàng)立了“韓記辣子雞專營店”,在此開啟了一段辣子雞的傳奇。2017年,老韓煸雞品牌成立,首家門店于武漢江漢路水塔街啟航,以“三炸一煸”非遺工藝錨定中式炸雞基因。
十年深耕,全國300余家門店見證國民對中式風味的認可。面對國潮崛起,品牌深入叩問:如何超越表象,讓“中式”二字真正承載文化厚度?
答案藏于文明圖騰。
2025年,品牌溯源現藏于國家博物館的新石器時代玉鳳“中華第一鳳”,與荊楚瑰寶湖北省博物館館藏“戰(zhàn)國·雙鳳玉佩”,展開文化的二次創(chuàng)作,擷取“神禽、吉意、涅槃”之魂——鳳鳥翔舞之姿,恰如老韓煸雞對品質的執(zhí)著;紅焰流轉之態(tài),暗含煸炸工藝的熱辣匠心。
化古為新,以“輕”破界
在取樣了“中華第一鳳”和“戰(zhàn)國·雙鳳玉佩”后,老韓煸雞根據其形,重新繪制了紋樣,用線條勾勒出鳳凰的吉韻。
新視覺體系將雙鳳玉佩環(huán)繞“中華第一鳳”翩飛,暗喻“鳳凰于飛,百鳥齊鳴”的蓬勃生機。同時,老韓煸雞重塑傳統(tǒng)窗格紋樣,融辣椒形態(tài)于飛鳳紋飾,取意“好風憑借力,椒鳳入青云”,兩組紋樣組合排列,相互閃耀。
在弱化了繁復裝飾后,留白與精煉筆觸呼應產品“少油輕負擔、低脂更健康”理念,整體線條都向“輕”的方向靠攏,不再著墨于顯眼,而是在更輕盈、更優(yōu)雅的方向下功夫,以減輕視覺負擔來凸顯更為關鍵的內容。
在色彩上,朱紅與鎏金主色延續(xù)吉祥寓意,紋樣流轉間暗藏楚文化圖騰密碼,象征著中華千年文化的色系在老韓煸雞的調色盤中有了年輕的表達。
非遺為核,振翼向新
視覺熱烈卻簡而不凡,文化深厚卻不失輕盈。一筆一畫的背后,正是正是這味武漢老字號所傳遞的中式底蘊,以及“國潮”更為高級的呈現。
此次升級過后,老韓煸雞還將凝練文化深度,從產品包裝、門店空間到周邊衍生品,鳳紋將逐步融入消費全場景,讓“觸手可及的熱辣”承載厚重文化。
老韓煸雞不僅開創(chuàng)了杯裝炸雞的先河,且不斷改進升級,贏得了市場一致的好評,不少模仿者紛紛復刻,卻始終跟不上老韓煸雞升級的腳步。在鳳紋輕盈上杯后,既有象征著熱辣口味的紅,也有鳳文化排列而成的雅,這些元素為消費者帶來獨一無二的記憶錨點,是模仿者復刻不來的品牌神韻。
而在走在市場前列這一點上,老韓煸雞一直沒有讓人失望過,品牌創(chuàng)始人將傳統(tǒng)辣子雞進行改良,開創(chuàng)了中國連鎖辣子雞小吃品類;在產品創(chuàng)新上,有獲得國際沙利文權威認證的中國首創(chuàng)干煸辣子雞貝貝,有首創(chuàng)三角脆骨含肉量+30%的干煸脆脆骨;在品牌營銷方面,與國宴星廚林述巍合作,在巴黎奧運會期間推出pin文化主題盲盒新玩法,創(chuàng)新產品IP“韓貝貝”,深獲消費者喜愛;在品牌實力方面,2024年,老韓煸雞在上海長寧龍之夢城市生活中心創(chuàng)下小吃品牌“單商業(yè)綜合體雙門店”紀錄……老韓煸雞的每一步創(chuàng)新,都是教科書般的完美示范。
近三十年深耕,初心未改。此次老韓煸雞借“鳳”煥新,既是對楚地文化的致敬,更是以當代語言重構中式炸雞的美學表達。
未來,老韓煸雞還將如何繼續(xù)以非遺工藝為骨、東方美學為翼,讓世界品味中國煸雞的輕盈與深厚?還將拭目以待。
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