鎮(zhèn)坪(自然國(guó)心長(zhǎng)壽鎮(zhèn)坪)

2025年長(zhǎng)壽藥膳美食選拔賽

游長(zhǎng)壽美景

品長(zhǎng)壽美食

做長(zhǎng)壽之人

以食材為筆

以藥膳為墨

專屬于鎮(zhèn)坪人的

“廚”林大會(huì)

精彩上演

匠心對(duì)決

究竟花落誰(shuí)家？

一起來(lái)看！

8月2日

游長(zhǎng)壽美景

品長(zhǎng)壽美食

做長(zhǎng)壽之人

鎮(zhèn)坪縣2025年長(zhǎng)壽藥膳美食選拔賽

“長(zhǎng)壽小吃”選拔賽

在鎮(zhèn)坪縣政府廣場(chǎng)舉行

52位民間廚藝高手

采用藥膳與地方特色小吃

相結(jié)合的創(chuàng)新形式

精心烹制出一道道

美味與健康兼具的藥膳佳肴

吸引不少市民駐足觀賞品嘗

重慶游客陳先生此次專程帶著家人來(lái)鎮(zhèn)坪縣避暑納涼，他表示很開(kāi)心能近距離觀看比賽并品嘗當(dāng)?shù)靥厣幧判〕?，最讓他印象深刻的小吃是豆腐乳和黃金小土豆，味道非常好，有機(jī)會(huì)還會(huì)再來(lái)旅游。

此次選拔賽共分為“長(zhǎng)壽菜”選拔賽和“長(zhǎng)壽小吃”選拔賽兩場(chǎng)，大賽評(píng)委們通過(guò)“色、香、味、形、器、質(zhì)、養(yǎng)”7個(gè)方面對(duì)菜品進(jìn)行綜合評(píng)分。

“長(zhǎng)壽菜”選拔賽

“長(zhǎng)壽小吃”

選拔賽

經(jīng)過(guò)激烈角逐，最終評(píng)選出“最佳風(fēng)味長(zhǎng)壽菜”“最佳風(fēng)味長(zhǎng)壽小吃”各7道。

參賽選手方登玲帶來(lái)的“竹筒藥膳雞”和“爆竹迎春”兩道作品，分獲“最佳風(fēng)味長(zhǎng)壽菜”“最佳風(fēng)味長(zhǎng)壽小吃”獎(jiǎng)項(xiàng)。她說(shuō)，接下來(lái)會(huì)繼續(xù)努力，按照藥食同源的理念，不斷開(kāi)發(fā)各類藥膳菜肴，讓更多人了解鎮(zhèn)坪長(zhǎng)壽菜，愛(ài)上鎮(zhèn)坪長(zhǎng)壽菜。

方登玲

賽后，大賽評(píng)委、安康市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛朝軍對(duì)各位選手的精彩發(fā)揮贊不絕口，他說(shuō)選手們巧妙將本地富硒食材與當(dāng)?shù)刂兴幉娜诤?，?chuàng)作出一系列色香味俱佳的菜肴，不僅展現(xiàn)了獨(dú)特的烹飪技藝和健康理念，更體現(xiàn)了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的火花、地方特色與健康理念的結(jié)合、文化傳承與時(shí)代風(fēng)尚的交融。

毛朝軍

據(jù)了解，近年來(lái)鎮(zhèn)坪縣錨定“文化賦能產(chǎn)業(yè)”目標(biāo)，將“棋”“藥”作為展現(xiàn)鎮(zhèn)坪長(zhǎng)壽基因的雙載體。這場(chǎng)以“游長(zhǎng)壽美景、品長(zhǎng)壽美食、做長(zhǎng)壽之人”為主題的盛會(huì)，依托鎮(zhèn)坪富硒土壤的天然稟賦與深厚長(zhǎng)壽文化積淀，以美食選拔賽事為紐帶，串聯(lián)起就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持、養(yǎng)老服務(wù)升級(jí)與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“舌尖經(jīng)濟(jì)”成為激活縣域活力的新引擎。

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記者：向溪、周夢(mèng)凡、黨青楊

編輯：湯小珊

責(zé)編：童慧

終審：張翡