暑期游過半，酒店業(yè)迎來高開的一個月。8月4日，北京商報記者從多家高端酒店獲悉，在今年暑期游的首月，北京市場呈現(xiàn)出高開走穩(wěn)的趨勢。其中，7月中上旬，部分酒店入住率已沖高至80%左右。隨著游客出行更加注重體驗服務與性價比，為應對消費偏好變化并延續(xù)良好勢頭，各大酒店紛紛創(chuàng)新服務模式，通過推出文創(chuàng)市集、聯(lián)動周邊景區(qū)、上線演唱會套餐等增值服務引流，提升親子及年輕客群黏性。同時，考慮到每年8月中下旬親子客流的回落，不少酒店已提前布局商務市場。在業(yè)內(nèi)人士看來，在供需重構(gòu)背景下，差異化服務與精準客群運營將成為行業(yè)競爭核心。

7月多家酒店入住率達80%

今年暑期，北京酒店市場預訂持續(xù)升溫。逸扉酒店集團北方大區(qū)總經(jīng)理劉紅妮表示，暑期家庭游客顯著增加，客群結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)變：暑期前以青年攜老年家庭為主，暑期開啟后則轉(zhuǎn)向青年攜兒童家庭主導。游客出游需求旺盛，酒店入住率與去年同期基本持平。

入住率方面表現(xiàn)亮眼。北京西苑飯店市場部相關(guān)負責人介紹，7月中上旬，酒店入住率持續(xù)在80%左右，態(tài)勢向好。北京東城一家五星級酒店相關(guān)負責人透露，7月前半月，酒店入住率也達到80%左右，部分日期出現(xiàn)滿房狀態(tài)。

暑期整體酒店市場房價趨于平穩(wěn)。劉紅妮分析到，相較往年，今年暑期北京酒店市場價格未現(xiàn)大幅波動，保持在理性區(qū)間。她認為，在經(jīng)歷2023年井噴式增長與2024年需求過剩后，今年市場整體價格平穩(wěn)，主要得益于酒店資源供給充足。僅部分熱門景區(qū)周邊酒店房價同比微漲，其他區(qū)域價格保持穩(wěn)定。

此外，由于暑期以親子游、散客為主，部分高端商務酒店房價也出現(xiàn)小幅下降的現(xiàn)象，一家位于國貿(mào)商圈的五星級商務酒店市場部經(jīng)理肖楠談到，與去年相比，今年暑期整體房價略有下降主要源于市場供大于求，加之游客在旅游出行成本計算及行程規(guī)劃上更加追求性價比，導致低星級酒店客房更受青睞。

個性活動與增值服務

面對游客需求的持續(xù)變化，北京各大酒店紛紛創(chuàng)新服務模式以吸引客源。

近年來，"非遺"主題大熱，不少酒店開始布局相關(guān)體驗活動。劉紅妮介紹，以北京天安門逸扉酒店為例，酒店與相關(guān)部門合作推出了掐絲琺瑯現(xiàn)場制作展示，同時，酒店的飲品陳列、茶具器具、咖啡杯、茶盤等全部為掐絲琺瑯技藝，再搭配上宮廷樣式的下午茶點心，進一步提升了游客在店體驗。

聯(lián)動周邊景區(qū)，推出文創(chuàng)產(chǎn)品，也是不少酒店吸引游客的方法之一。北京西苑飯店新媒體運營部相關(guān)負責人表示，今年暑期，酒店在積極地采取各種方法，通過豐富體驗產(chǎn)品來吸引更多的游客。酒店與周邊景區(qū)、游船進行合作，推出了"酒店+門票""酒店+游船"等優(yōu)惠套餐。依托毗鄰北京動物園的優(yōu)勢，酒店還推出熊貓IP徽章及集章活動，提升親子家庭體驗。

同時，在地化攻略與市集成為新寵。肖楠談到，其酒店打造了文創(chuàng)市集，自制周邊10公里博物館游玩攻略并進行"種草"推廣，旨在提供高性價比的差異化文旅內(nèi)容。

此外，瞄準游客的"情緒價值"推新，也成為今年暑期各大酒店的引流手段。北京燕莎中心凱賓斯基飯店市場傳媒總監(jiān)王苗苗介紹，酒店利用亮馬河區(qū)位優(yōu)勢，推出五月天演唱會客房套餐。游客憑演唱會門票預訂客房，可享受樂迷專屬"干杯套餐""客房禮遇"。酒店還為樂迷準備了北京打卡地圖，方便客人前往酒店周邊的朝陽公園"五球"、五月天雕塑打卡點、"鳥巢"演唱會場地、快閃店等熱門場地。

劉紅妮坦言，當前市場供大于求，游客對產(chǎn)品、服務及體驗的要求更高，競爭壓力加劇。各家酒店正通過推出豐富的個性活動與增值服務，力爭在暑期市場中搶占更多流量。

緊抓商務份額補位

談及暑期游后半段市場，肖楠預判，隨著開學季臨近，8月中下旬親子客流將顯著收縮。但由于今年暑期整體市場趨于理性，所以各酒店也要提前瞄準商務客群爭搶份額。

北京西苑飯店市場部相關(guān)負責人表示，進入8月，親子客群份額將逐步減少，商務會議市場將成為新的增長引擎，目前正積極布局該領(lǐng)域。

肖楠說到，為應對今年暑期親子客群出行需求提前減少，酒店已經(jīng)開始關(guān)注商務市場，商務會獎是接下來的重要突破口。針對補位問題，目前酒店一直是多渠道運行，不斷開拓新客進行補位、了解商旅市場內(nèi)需的變化誘因，從中尋找新的引流方法。

在提前聚焦商務市場之外，各酒店還在持續(xù)優(yōu)化運營成本以面對市場波動。劉紅妮坦言，其實酒店的運營成本相對固定，集團在人員安排方面主要是根據(jù)客流量進行彈性排班，但其他的能源、采購費用等方面沒有太多可以降低的空間。

北京西苑飯店新媒體運營部負責人也說到，前兩年，酒店在抖音渠道直播時會邀請大V、博主等來進行直播帶貨，但是直播效果并不能完全滿足酒店需求，且成本較高，所以酒店各部門員工積極開展直播，一方面，員工對宣傳內(nèi)容更加清晰明了，方便快速解答游客疑問；另一方面，人工成本大幅降低。

旅游酒店行業(yè)高級經(jīng)濟師趙煥焱表示，暑期過后，親子客流自然回落，會議市場將成為下半年酒店營收的重要支撐，需以更靈活的定價策略和增值服務提升競爭力。各酒店需要調(diào)整經(jīng)營策略，盡可能地爭取更大的商務會議市場，以進一步增加收入。

北京商報記者 吳其蕓