楊際芳主任

傳承

特別喜訊

落戶博醫(yī)匯中醫(yī)館

米糊（藥）傳承工作室

近日，楊際芳主任醫(yī)師（原平潭中醫(yī)院院長(zhǎng)）的傳承工作室正式落戶博醫(yī)匯中醫(yī)館。國(guó)醫(yī)大師楊春波、主任中藥師黃秋云、博醫(yī)匯中醫(yī)館董事長(zhǎng)任福以及傳承工作室成員等均出席了傳承工作室揭牌儀式。

自清代起，采用中藥米糊調(diào)理疾病，便是平潭中醫(yī)界的一大特色。平潭島濕潤(rùn)的海濱氣候，讓靠海而生的漁民們長(zhǎng)期飽受脾胃不和、氣血雙虛之苦。在這片土地上，平潭米糊如同守護(hù)世代漁民健康的“海上良藥”，以其獨(dú)特的食療功效滋養(yǎng)著一方百姓。

時(shí)光流轉(zhuǎn)至現(xiàn)代，當(dāng)時(shí)代發(fā)展讓海島告別閉塞，便利交通與繁榮商貿(mào)將咸腥海味端上各地餐桌，看似富足的飲食背后，脾胃濕熱等病癥卻悄然蔓延。正如國(guó)醫(yī)大師楊春波院長(zhǎng)所指出的，福建依山傍海的地理環(huán)境與濕熱交織的氣候，使得脾胃問(wèn)題愈發(fā)普遍。歷經(jīng)百余年實(shí)踐檢驗(yàn)的平潭米糊，不僅沒(méi)有因生活條件改善而失去價(jià)值，反而在全民追求健康的時(shí)代背景下，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的理念愈發(fā)深入人心，平潭米糊做為一種傳統(tǒng)的食療方法必將煥發(fā)出更為深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義，成為現(xiàn)代人對(duì)抗飲食失衡、守護(hù)脾胃健康的珍貴良方。

正是在這種背景下，楊際芳主任醫(yī)師的米糊（藥）研究工作室落戶博醫(yī)匯，不僅是對(duì)這份珍貴非遺技藝的傳承，更是賦予它“現(xiàn)代健康密碼”，以傳統(tǒng)智慧為根基，用科學(xué)膳食為舟楫，把平潭米糊做為一種中醫(yī)藥適宜技術(shù)，通過(guò)傳承和創(chuàng)新，讓更多福建市民也能夠從中受益。

【人物名片】

楊際芳

主任醫(yī)師

原平潭中醫(yī)院院長(zhǎng)

從中醫(yī)診療工作40余年

曾兩度應(yīng)邀旅英工作

《歐洲時(shí)報(bào)》《紐約時(shí)報(bào)》等曾為其進(jìn)行專門報(bào)道

坐診地址：福州市鼓樓區(qū)華林路116號(hào)屏東城1號(hào)樓博醫(yī)匯中醫(yī)館（華林興業(yè)銀行旁）

公交路線：k1、9、18、20、23、53、75、76、322、328路到屏東站下車

地鐵：樹(shù)兜站下車，沿華林路往省政府方向步行400米左右。

楊際芳主任是平潭人，1984年從福建中醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)福建中醫(yī)藥大學(xué)）畢業(yè)后，就回到平潭從事臨床診療工作，并在2000年起開(kāi)始擔(dān)任平潭中醫(yī)院的院長(zhǎng)，直到2009年以高級(jí)技術(shù)人才身份被引進(jìn)福州。他從醫(yī)40余年，兩次旅英工作，臨床診療超過(guò)30余萬(wàn)例病患！擅長(zhǎng)醫(yī)治：心腦血管病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高粘血癥、心律失常；脾胃系統(tǒng)疑難雜癥；慢性支氣管炎、支氣管哮喘及糖尿病、脂肪肝、腎病、各類骨關(guān)節(jié)病等。國(guó)內(nèi)外多家媒體都曾報(bào)道過(guò)其診療事例。

創(chuàng)新研創(chuàng)健脾食療藥糊

中醫(yī)認(rèn)為“脾胃為后天之本”“脾主運(yùn)化”。三高、肥胖等代謝性疾病，以及虛弱性和消耗性疾病，都要先從調(diào)理脾胃開(kāi)始。

脾胃調(diào)理一般需要1~3個(gè)月的過(guò)程，往往有患者因?yàn)橹兴幍膹?fù)雜煎煮工序和氣味口感，而難以堅(jiān)持治療。為了能解決這個(gè)問(wèn)題，楊際芳主任和福建省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)藥膳分會(huì)主任委員、主任中藥師黃秋云院長(zhǎng)，共同研制出了一套健脾食療藥糊，讓患者既可以調(diào)理改善脾胃功能，又減少了中藥熬煮的繁瑣，改善了味道和口感。

這種藥糊的具體做法，就是將楊際芳主任為患者開(kāi)出的脾胃調(diào)理藥方，配上大米、小麥、面粉等輔料，進(jìn)行磨粉調(diào)制。患者只需將調(diào)制好的藥糊粉，用適量溫開(kāi)水調(diào)開(kāi)，然后放到燒開(kāi)的水中文火熬煮并攪拌，直到成為粘稠糊狀即可服用；也可采用蒸、燉的方式制熟后服用。沒(méi)有糖尿病的患者，還可以加入冰糖、蜂蜜等，讓藥糊口感更加好。

食療藥糊注重整體，注重“平”“和”，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化，食用簡(jiǎn)便，這些特色優(yōu)勢(shì)，隨著人們健康觀念和醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，也越來(lái)越顯示出獨(dú)特的價(jià)值，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

國(guó)醫(yī)大師楊春波院長(zhǎng)講到：一次次歷經(jīng)實(shí)踐和檢驗(yàn)，利用中醫(yī)的理論予以總結(jié)、推廣、應(yīng)用，凝聚成獨(dú)具特色的藥理精髓，傳承創(chuàng)新中醫(yī)藥文化的發(fā)展，讓米糊走出中國(guó)，走向世界。同時(shí)，要更好地為各個(gè)基層的人民群眾服務(wù)，這也是我們中醫(yī)藥傳承研究分會(huì)與時(shí)俱進(jìn)的目標(biāo)。

博醫(yī)匯中醫(yī)館創(chuàng)辦以來(lái)一直致力于推動(dòng)福建中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展和傳承。2015年1月，在國(guó)醫(yī)大師楊春波院長(zhǎng)牽頭下，協(xié)助創(chuàng)立了福建省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)傳承研究分會(huì)，匯聚省內(nèi)眾多中醫(yī)名家，共同推動(dòng)福建省年輕中醫(yī)的培育和傳統(tǒng)中醫(yī)技術(shù)的傳承。建館十年來(lái)，先后涌現(xiàn)了施嘉健、林雪蓮、余培參、郭潮、陳志勇、鄭盈盈等一批醫(yī)德醫(yī)術(shù)有口皆碑的優(yōu)秀新一代醫(yī)師。

在今后，博醫(yī)匯將會(huì)聯(lián)合更多的名老中醫(yī)創(chuàng)辦個(gè)人傳承工作室，充分發(fā)揮傳承工作室優(yōu)勢(shì)和中醫(yī)藥資源優(yōu)勢(shì)，提升名老中醫(yī)的帶動(dòng)和輻射能力，提升中醫(yī)藥服務(wù)能力，為患者提供更加全面、專業(yè)、優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)。