閨蜜是30歲單身女孩，上周末去閨蜜家串門，在她家待了近一天。只見她用電餅鐺做出各種各樣的用品，真是把我驚住了。

完全沒有想到，一個電餅鐺會成了全能生活助理，從早餐桌到梳妝臺，都能派上用場。

一天下來，我不得不感嘆：電餅鐺換個思路，完全不可能會閑置。

1、法式吐司

首先給我展示的就是用電餅鐺做：法式吐司熔巖。

做法非常簡單，不需要浸泡過夜。還能快速鎖堵住奶液，很快打造出外酥里嫩的爆漿口感法式吐司。

操作步驟：只見她準備了厚切吐司，雞蛋一個，打散加入30毫升牛奶，5克糖，攪勻了。然后，電餅鐺預(yù)熱至中檔約160℃。下盤刷薄薄一層黃油，把吐司單面浸入蛋液約5秒鐘。浸濕面朝下放入電餅鐺中，不用蓋蓋子，煎兩分鐘至金黃微脆，然后翻面。把剩余蛋仔液快速淋在吐司表面和四周，蓋上蓋子悶1~2分鐘。

至此，這個法式吐司就做完了，切開以后呈現(xiàn)糖心熔巖的效果。

操作技巧：單面浸泡防止軟爛，后淋蛋液可以創(chuàng)造流心層，大家可以試一試。

2、零油雞胸肉

對于女士來說，都特別愛美。想盡各種各種辦法減肥，那么這個零油雞胸肉真的是不錯的選擇。

利用上盤加壓縮水，然后就可以防止雞胸肉變柴變硬。

操作步驟：雞胸肉，橫切成薄片，用刀背輕拍。用鹽，黑胡椒粉，蒜粉末腌制10分鐘。然后，把電餅鐺上下盤，同時預(yù)熱至最高溫200℃。把雞胸平鋪下盤，蓋上蓋子，要蓋緊，定時三分鐘或打開蓋子反面再煎兩分鐘。關(guān)火后，再蓋燜一分鐘。

前后總共就是五六分鐘的時間，拿出來以后，你就發(fā)現(xiàn)切面呈粉嫩多汁狀態(tài)的零油雞胸肉就制作完成了。

操作技巧：要利用高溫快速封住肉汁，加壓受熱均勻，效果會更好。

3、花瓣雞蛋仔

在閑聊中，她又做了一個非常好吃的小零食，花瓣雞蛋仔。就是改造了閑置的烤盤，完美復(fù)刻了網(wǎng)紅甜品，讓我很驚嘆。

操作步驟：雞蛋仔粉100克，加一個雞蛋，加上50毫升牛奶，還有10克的融化的黃油，調(diào)成稠酸奶狀的面糊。之后，把電餅鐺換成六連圓盤烤盤，預(yù)熱到中檔。在每個模具倒入八分滿的面糊，上面撒上玫瑰花瓣碎片，蓋上蓋子烤三分鐘。開蓋用竹簽清邊緣脫模。然后趁熱卷成花筒狀，冷卻后就定型了。

前后我算了一下時間，也就是五六分鐘的時間?；ò觌u蛋仔就做好了，口感真的很棒。

做法技巧：如果在面糊中加入芥末粉或者可可粉，內(nèi)加巧克力醬，你會發(fā)現(xiàn)不同的雞蛋仔口味又出現(xiàn)了。

4、鐵板孜然豆腐

很多人喜歡吃夜市的燒烤，那么了解一下電餅鐺做的鐵板風(fēng)味孜然豆腐。可以模擬夜市的鐵板燒烤，在家實現(xiàn)素食自由。

操作步驟：首先將老豆腐切片，1.5厘米厚，用廚房的紙巾吸干水分。把電餅鐺上下盤刷油預(yù)熱至200℃。之后，就可以把豆腐片鋪滿下盤，撒大量的孜然粉，辣椒粉，白芝麻等。蓋上蓋子壓烤5分鐘，開蓋翻面再撒料，二次蓋蓋烤三分鐘至表面焦脆零，加入少許的生抽提鮮。

我同樣算了一下時間，從制作老豆腐切片到烤完，共花了不到10分鐘，非常的簡單快捷。

操作秘籍：利用高溫壓出豆腐水汽，香料經(jīng)熱壓逼出，實現(xiàn)濃香的孜然豆腐，有不一樣的風(fēng)味。

5、精油熱敷毯

很多女生喜歡美容，喜歡精油按摩。那么，你應(yīng)該來看看這位30歲女孩的電餅鐺用法，用恒溫檔變身美容的儀器。

操作步驟：將純棉毛巾浸濕，擰至半干，然后在里面滴三滴薰衣草精油。之后，把電餅鐺調(diào)到最低檔，約50到60℃，下盤鋪滿錫紙。然后毛巾平鋪，加熱兩分鐘，中途要翻面。之后就可以取出來敷頸肩、腹部，溫度舒適還不燙傷。

這個做法真的是把我驚呆了，沒想到電餅鐺還可以用來熱敷。

注意事項：要全程監(jiān)控溫度，避免毛巾過干而引發(fā)危險。

6、蔬菜烘蛋杯

很多人愛吃烘蛋杯，可以試試用電餅鐺做蔬菜烘蛋杯，這也是30歲的姑娘給我的提示。

只需要利用深盤做模具，一鍋就可以搞定營養(yǎng)早餐蔬菜烘蛋杯。

操作步驟：把彩椒、洋蔥切成丁，菠菜切碎備用。準備兩個雞蛋，牛奶20毫升，然后加上鹽，打散成蛋液。把電餅鐺深盤刷油預(yù)熱，放入耐高溫硅膠杯或者是錫紙杯，然后把蔬菜丁分別裝杯倒入蛋液至八分滿。蓋上蓋子中火烘十分鐘，凝固后撒芝士碎，再燜兩分鐘。

從前期準備蔬菜丁，到制作完成，正好花了差不多15分鐘。

做法秘籍：硅膠杯防粘易脫模，可以提前一晚上備料，這樣會更省時間。

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