這下可真是麻煩了！

想當(dāng)年咱在菜市場里挑幾手鮮嫩的紅薯葉，只要兩塊錢一斤，吃得那叫一個(gè)放心叫一個(gè)舒坦?？扇缃衤犝f美國那邊都已經(jīng)把這玩意兒炒到兩三百元一斤！

難不成是咱的紅薯葉被傳送到了豪門餐桌上了？

這到底咋回事？到底是不是真的？

先說結(jié)論：是真的，但也沒那么真。

先來掰扯掰扯這“兩三百”到底哪來的。根據(jù)主流華人電商平臺Weee!的最新報(bào)價(jià)，新鮮紅薯葉的售價(jià)大多在1.79–4.29美元／磅之間，合人民幣3.6–8.7元／斤（1磅≈0.91斤，1美元≈7.2元）——要知道這還是專供華人老鄉(xiāng)的網(wǎng)上直郵價(jià)。而加拿大Mississauga的Al Premium Food Mart也只賣到5.99美元／磅，按同樣算法也不過12元／斤左右。要再奢侈一點(diǎn)，The Chef’s Garden那款紫葉甜番薯葉，賣到34美元／磅，換算下來就是37.4美元／斤，也就是約270元人民幣／斤。

這么看下來，這網(wǎng)上傳的幾百塊錢一斤的紅薯葉，想必說的就是The Chef’s Garden上的這款紫葉甜番薯葉了吧。

不過這個(gè)價(jià)格在美國也不是那么普遍，算是獵奇價(jià)格吧。

那到底是因?yàn)樯?，這普普通通的紅薯葉才會搖身一變成了“貴族專享”？

現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上傳出的理由是——“美國田納西大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉提取物能抑制癌細(xì)胞，比七百元進(jìn)口藥還好”，所以這紅薯葉的價(jià)格才會水漲船高！

這個(gè)就有點(diǎn)斷章取義了。

其實(shí)事實(shí)是，2025年2月，田納西州立大學(xué)（Tennessee State University）的科研團(tuán)隊(duì)在BMC Complementary Medicine and Therapies上發(fā)表了一篇論文：他們用甲醇提取了兩種品種的紅薯葉和莖，在體外試驗(yàn)中對乳腺癌細(xì)胞BT549和肺癌細(xì)胞A549展現(xiàn)出了不俗的抑制效果——比如Carolina Ruby品種提取液在0.0014 μg/μl時(shí)，能抑制96%的肺癌細(xì)胞增殖。

研究確實(shí)做得嚴(yán)謹(jǐn)，但這還只是個(gè)研究方向，并沒有十足的把握能證明紅薯葉確實(shí)有這個(gè)功效，況且“拋開劑量談毒性就是耍流氓”，現(xiàn)在還啥都沒確定呢！

更何況，再優(yōu)秀的食材，也得經(jīng)過成百上千的純化、劑量測試和臨床試驗(yàn)，才能搖身一變成為合格的抗癌藥物。紅薯葉里多種活性成分的確有潛力，但從“菜籃子”直接登上“處方藥”，光想都覺得像是把咱家小馬扎拉到五星級宴會上一樣突兀。

歸根結(jié)底，這場“紅薯葉一級漲價(jià)，美國賣三百”的鬧劇，其實(shí)是兩件事放一起湊了熱度。

一邊是個(gè)別高端鮮葉被標(biāo)上了“私人定制”的天價(jià)標(biāo)簽，另一邊是體外實(shí)驗(yàn)成果被過度演繹成“全民抗癌神藥”，肯定是有人在推波助瀾意圖大賺一筆。

所以，下次再聽到哪個(gè)自媒體跳出來質(zhì)問：“你敢信嗎？紅薯葉在美國要賣到三百一斤！”請先把腦袋里的“驚訝模式”關(guān)掉，坐下來掰開揉碎地算一算：鮮葉賣270塊，那是小眾品牌，你買不到；普通超市也就十幾塊；實(shí)驗(yàn)室提取液能抑癌，但離發(fā)藥房還有天大距離。與其被“漲價(jià)”嚇傻了，不如買點(diǎn)自家院子里能種的紅薯葉，洗洗切切，清炒蒜蓉，那才是真正的家常鮮美。

不用去美國，也不必買那“七百元進(jìn)口藥”，每天一把綠油油的紅薯葉，既省錢又健康，何樂而不為？