林濤哈了口氣，搓了搓有些發(fā)涼的手，快步走進(jìn)了街角那家亮著“李記家常菜”招牌的小飯館。

剛結(jié)束一臺(tái)長(zhǎng)達(dá)六個(gè)小時(shí)的手術(shù)，他現(xiàn)在是又餓又累，只想趕緊填飽肚子回家睡覺(jué)。

妻子帶著孩子回娘家了，家里冷鍋冷灶，他也懶得折騰。

“老板，一份紅燒肉，一碗米飯，快點(diǎn)兒?！绷譂伊藗€(gè)靠窗的位置坐下，聲音帶著濃濃的疲憊。

“好嘞！馬上就來(lái)！”老板老李頭戴著油膩的廚師帽，從后廚探出頭，嗓門(mén)洪亮。

不一會(huì)兒，菜上來(lái)了。

紅燒肉色澤倒是醬紅油亮，看著還行。

但林濤作為一名經(jīng)驗(yàn)豐富的外科醫(yī)生，夾起第一塊肉，眉頭就幾不可查地皺了一下。

這肉的纖維感……有點(diǎn)不對(duì)勁。

他仔細(xì)咀嚼，肉質(zhì)異常的柴，帶著一種說(shuō)不出的腥韌，和他以往吃過(guò)的豬肉、牛肉、甚至是羊肉都大相徑庭。

他又夾起一塊，對(duì)著燈光看了看，肉的紋理也顯得有些怪異。

“老板，”林濤放下筷子，盡量讓自己的語(yǔ)氣顯得隨意。

“你這紅燒肉……今天味道怎么有點(diǎn)特別?。俊?/p>

老李正忙著給另一桌上菜，聞言頭也不回地喊道：“能有啥特別？獨(dú)家秘方！不好吃？”

“也不是不好吃，”林濤頓了頓，“就是感覺(jué)……這肉，和平時(shí)吃的不太一樣。”

他的目光落在盤(pán)子里，心里那種怪異的感覺(jué)越來(lái)越強(qiáng)烈。

作為醫(yī)生，他對(duì)人體構(gòu)造、肌肉紋理比常人要敏感得多。

老李放下盤(pán)子，擦了擦手，走了過(guò)來(lái)，臉上堆著笑：

“林醫(yī)生，我們這都是正經(jīng)渠道進(jìn)的鮮肉，放心吃！可能是今天火候稍微過(guò)了點(diǎn)，您多擔(dān)待?！?/p>

林濤看著老李那過(guò)分熱情的笑，心里的疑團(tuán)卻更大了。

他沒(méi)再多說(shuō)，只是默默地把那盤(pán)紅燒肉推到一邊，扒拉了兩口白飯，便起身結(jié)賬。

那絕不是普通的牲畜肉，他敢用自己的職業(yè)操守?fù)?dān)保！

01

回到家，林濤洗了個(gè)熱水澡，但身上那股若有若無(wú)的腥韌味似乎怎么也洗不掉，更像是心理作用。

他躺在床上，翻來(lái)覆去，腦子里全是那盤(pán)紅燒肉的影子。

肉的顏色、纖維的走向、咀嚼時(shí)的口感……每一個(gè)細(xì)節(jié)都在他腦中不斷放大。

他行醫(yī)十幾年，解剖課上的記憶依舊清晰。

豬肉纖維粗，牛肉細(xì)而有彈性，羊肉則帶有獨(dú)特的膻味。

可今晚吃到的那種肉，韌性大得驚人，幾乎咬不斷，而且沒(méi)有任何牲畜肉類(lèi)應(yīng)有的正常香味，反而透著一股……說(shuō)不出的詭異。

“難道是某種野味？”林濤自語(yǔ)。

可某某地處平原，哪來(lái)什么稀奇古怪的野味？

而且就算是野味，也不至于有那么奇怪的口感。

他越想越覺(jué)得不對(duì)勁，索性起身打開(kāi)電腦，開(kāi)始搜索各種罕見(jiàn)肉類(lèi)的資料。

屏幕的光映著他嚴(yán)肅的臉，他對(duì)比著圖片和描述，試圖找到答案，但都對(duì)不上號(hào)。

第二天是周六，林濤不用上班。

他給妻子打了個(gè)電話，問(wèn)了問(wèn)孩子的情況，聊了幾句家常，但始終沒(méi)提昨晚那頓蹊蹺的飯。

他不想讓妻子憑空擔(dān)心，事情還沒(méi)個(gè)準(zhǔn)信。

掛了電話，他心里還是堵得慌。

這件事就像一根刺，扎在他心頭，不弄明白，他寢食難安。

他想到了自己的發(fā)小，市刑警隊(duì)的副隊(duì)長(zhǎng)趙剛。

中午，林濤約了趙剛在一家常去的茶餐廳吃飯。

“稀客啊，林大醫(yī)生，今天怎么想起請(qǐng)我吃飯了？”趙剛夾了一筷子炒牛河，笑著調(diào)侃。

他比林濤壯實(shí)不少，皮膚黝黑，眼神銳利。

林濤苦笑一下：“老趙，跟你說(shuō)個(gè)怪事?！?/p>

他把昨晚在“李記家常菜”吃到怪肉的經(jīng)過(guò)詳細(xì)說(shuō)了一遍，著重描述了肉的異?？诟泻图y理。

趙剛聽(tīng)著，臉上的笑容漸漸收斂了。

他放下筷子，問(wèn)道：“你確定不是心理作用？或者就是老板用了什么特殊的烹飪方法？”

“我確定?！绷譂Z(yǔ)氣肯定。

“我好歹也是個(gè)外科醫(yī)生，對(duì)肌肉組織比一般人了解。那絕對(duì)不是我們平時(shí)認(rèn)知中的任何一種家畜肉，甚至不像我接觸過(guò)的任何已知?jiǎng)游锏娜??！?/p>

趙剛沉吟片刻：“某某最近……是有點(diǎn)不太平?！?/p>

“接連有兩起失蹤報(bào)案，都是外來(lái)務(wù)工人員，一個(gè)男的，一個(gè)女的，平時(shí)都挺老實(shí)的，突然就人間蒸發(fā)了，一點(diǎn)線索沒(méi)有?！?/p>

他說(shuō)著，看了林濤一眼，“當(dāng)然，這跟你說(shuō)的肉，可能八竿子打不著。”

林濤心里咯噔一下。失蹤案？

他努力想把這兩件事分開(kāi)，但那股怪異的肉味似乎又在鼻尖縈繞。

“老趙，我知道這聽(tīng)起來(lái)可能有點(diǎn)天方夜譚，”林濤看著趙剛的眼睛，一字一句地說(shuō)。

“但我有種非常不好的預(yù)感。那肉，真的很有問(wèn)題?！?/p>

趙剛了解林濤，知道他不是個(gè)喜歡小題大做的人。

他這么鄭重其事，必然事出有因。

“行，我知道了?！壁w剛點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“這樣，我下午派兩個(gè)治安科的同事過(guò)去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就說(shuō)是例行檢查，看看衛(wèi)生情況，順便探探那家店的底細(xì)?！?/p>

“你別多想，也許真是你想多了?！?/p>

林濤松了口氣，又覺(jué)得有些沉重：“但愿是我想多了?！?/p>

02

下午，林濤待在家里，坐立不安。

他一會(huì)兒看看醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，試圖從專(zhuān)業(yè)的角度分析那種“怪肉”的可能性；一會(huì)兒又忍不住刷新本地新聞，想看看有沒(méi)有什么異常的報(bào)道。

窗外，雨還在淅淅瀝瀝地下著，把整個(gè)城市都籠罩在一片灰蒙蒙之中。

這種天氣，總讓人心里無(wú)端煩躁。

他回想起昨晚那家“李記家常菜”的老板老李。

那是個(gè)看起來(lái)五十多歲的男人，中等身材，微胖，臉上總是掛著一種標(biāo)準(zhǔn)化的笑容。

但仔細(xì)看，那笑容不及眼底，透著幾分精明和世故。

后廚似乎只有他一個(gè)人在忙活，沒(méi)見(jiàn)到其他幫廚。

“一個(gè)人的小飯館，能有多少客流？他進(jìn)貨的渠道真的可靠嗎？”林濤自言自語(yǔ)。

他又想到趙剛提到的失蹤案。

外來(lái)務(wù)工人員，社會(huì)關(guān)系相對(duì)簡(jiǎn)單，流動(dòng)性也大，如果真的遭遇不測(cè)，往往很難第一時(shí)間被發(fā)現(xiàn)。

一種可怕的念頭在他腦海中若隱若現(xiàn)，他努力想把它甩開(kāi)，但那念頭像藤蔓一樣越纏越緊。

“不可能，不可能……”他喃喃道。

“現(xiàn)在是法治社會(huì)，怎么會(huì)有那么駭人聽(tīng)聞的事情？”

可是，那肉的口感實(shí)在太特殊了。

如果不是親口嘗到，他絕對(duì)不會(huì)相信世界上有如此怪異的肉。

他開(kāi)始后悔昨晚沒(méi)有留下一點(diǎn)樣品。

如果有樣品，或許可以通過(guò)化驗(yàn)分析出肉的成分，一切就能水落石出了。

但當(dāng)時(shí)他光顧著惡心和震驚，加上不想打草驚蛇，匆匆結(jié)賬就離開(kāi)了。

傍晚時(shí)分，趙剛打來(lái)了電話。

“林子，我派人去查了?！壁w剛的聲音有些疲憊。

“那家‘李記家常菜’，衛(wèi)生許可證什么的都齊全，廚房表面上也看不出什么大問(wèn)題，就是有點(diǎn)亂，油污比較重，這是小餐館的通病?！?/p>

“那肉呢？”林濤急切地問(wèn)。

“我讓他們旁敲側(cè)擊問(wèn)了問(wèn)，老板一口咬定是鄉(xiāng)下親戚特供的土豬肉，每天限量供應(yīng)?！?/p>

趙剛頓了頓，“他們沒(méi)找到你說(shuō)的紅燒肉，老板說(shuō)賣(mài)完了。廚房里剩下的生肉看起來(lái)也都是正常的豬肉和牛肉?！?/p>

林濤的心沉了下去。難道真的是自己太敏感了？

“不過(guò)，”趙剛話鋒一轉(zhuǎn)，“我那倆同事也覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁。”

“那老板說(shuō)話滴水不漏，但眼神有點(diǎn)閃爍，而且后廚有個(gè)儲(chǔ)藏室，門(mén)鎖著。”

“問(wèn)他是什么，他說(shuō)放雜物的，鑰匙找不到了。我同事想讓他打開(kāi)看看，他找借口推三阻四?！?/p>

“鎖著的儲(chǔ)藏室？”林濤精神一振，“那里面肯定有問(wèn)題！”

“光憑這個(gè)，我們也沒(méi)法強(qiáng)制搜查。”趙剛嘆了口氣。

“除非有更直接的證據(jù)。林子，你再仔細(xì)回憶一下，還有沒(méi)有其他細(xì)節(jié)？”

林濤閉上眼睛，努力回憶著昨晚的每一個(gè)瞬間。

那股獨(dú)特的腥韌感，肉下鍋前肯定經(jīng)過(guò)了特殊處理，掩蓋了本來(lái)的味道。

老李……他端菜出來(lái)的時(shí)候，手指甲縫里似乎有些暗紅色的污漬，當(dāng)時(shí)以為是醬油，現(xiàn)在想來(lái)……

“老趙，我建議你們重點(diǎn)查查那家店的進(jìn)貨渠道，還有他處理廚余垃圾的方式?！绷譂f(shuō)道。

“如果真有問(wèn)題，這兩個(gè)環(huán)節(jié)最容易露出馬腳?！?/p>

“嗯，我會(huì)安排人留意的?！壁w剛應(yīng)道。

“你也別太緊張，萬(wàn)一真是虛驚一場(chǎng)呢？”

話雖如此，林濤知道，這件事恐怕沒(méi)那么簡(jiǎn)單。

那塊疑竇叢生的肉，像一塊巨石壓在他心上。

03

周一，林濤照常去醫(yī)院上班。一整天，他都有些心不在焉。

查房的時(shí)候差點(diǎn)念錯(cuò)病人的名字，寫(xiě)病歷的時(shí)候也幾次走神。

午休時(shí)間，他忍不住又給趙剛打了個(gè)電話。

“老趙，‘李記’那邊有新情況嗎？”

“暫時(shí)還沒(méi)有?！壁w剛的聲音聽(tīng)起來(lái)有些無(wú)奈。

“我們派人盯了兩天，那老板警覺(jué)得很，除了正常的買(mǎi)菜，沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么異常舉動(dòng)?！?/p>

“廚余垃圾也都是些蔬菜殘?jiān)驼５墓穷^，沒(méi)什么特別的?！?/p>

林濤有些失望，但并不意外。如果對(duì)方真有問(wèn)題，肯定會(huì)非常小心。

“會(huì)不會(huì)是我們打草驚蛇了？”林濤問(wèn)。

“有可能?！壁w剛說(shuō)。

“不過(guò)，他那個(gè)鎖著的儲(chǔ)藏室，始終是個(gè)疑點(diǎn)。我已經(jīng)讓人去查他店鋪的租賃合同和工商注冊(cè)信息了，看看有沒(méi)有其他線索。”

林濤沉默了。他知道警察辦案需要證據(jù)，不能憑空猜測(cè)。

可是，那種來(lái)自味蕾和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的直覺(jué)，讓他無(wú)法釋?xiě)选?/p>

下班后，林濤沒(méi)有直接回家，鬼使神差地，他開(kāi)車(chē)來(lái)到了“李記家常菜”所在的街道。

他沒(méi)有靠近，只是把車(chē)停在街對(duì)面一個(gè)不起眼的角落，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀察著。

飯館的生意似乎還不錯(cuò)，陸陸續(xù)續(xù)有客人進(jìn)出。

老李依舊在店里忙碌著，時(shí)不時(shí)探出頭來(lái)招呼客人。

一切看起來(lái)都那么正常，就像某某任何一家普通的小飯館一樣。

林濤甚至開(kāi)始懷疑自己，是不是真的因?yàn)槭中g(shù)太累，產(chǎn)生了錯(cuò)覺(jué)？

就在他準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)車(chē)子離開(kāi)的時(shí)候，他看到一個(gè)穿著環(huán)衛(wèi)工服裝的人，推著一輛垃圾車(chē)，停在了“李記家常菜”的后門(mén)。

老李從后門(mén)探出頭，警惕地左右看了看，然后迅速遞出兩個(gè)沉甸甸的黑色大塑料袋給環(huán)衛(wèi)工。

那環(huán)衛(wèi)工接過(guò)袋子，二話不說(shuō)，直接扔進(jìn)垃圾車(chē)深處，然后推著車(chē)匆匆離開(kāi)了。

整個(gè)過(guò)程非常迅速，像是排練過(guò)一樣。

林濤的心臟猛地一跳。

現(xiàn)在并不是收垃圾的固定時(shí)間，而且那個(gè)環(huán)衛(wèi)工看起來(lái)有些面生，動(dòng)作也太刻意了。

正常的廚余垃圾，需要這么偷偷摸摸地處理嗎？

他立刻拿起手機(jī)，撥通了趙剛的電話：

“老趙，我看到‘李記’的老板在非正常時(shí)間，把兩個(gè)可疑的黑色大袋子交給了一個(gè)環(huán)衛(wèi)工！就在剛才，他們后門(mén)！”

“黑色大袋子？你看清里面是什么了嗎？”趙剛的聲音立刻嚴(yán)肅起來(lái)。

“看不清，但看起來(lái)很沉。而且那個(gè)環(huán)衛(wèi)工，我覺(jué)得不對(duì)勁！”林濤肯定地說(shuō)。

“你別動(dòng)，在那等著，我馬上帶人過(guò)去！”趙剛果斷地說(shuō)。

林濤掛了電話，手心微微出汗。他知道，這次可能真的要觸碰到真相了。

他深吸一口氣，努力讓自己保持冷靜。

他是一名醫(yī)生，救死扶傷是他的天職，但維護(hù)正義，同樣是他作為公民的責(zé)任。

這一次，他選擇相信自己的判斷，也選擇相信法律的力量。

04

不到十五分鐘，兩輛沒(méi)有鳴笛的警車(chē)就悄無(wú)聲息地停在了“李記家常菜”附近。

趙剛帶著幾名便衣警察迅速下了車(chē)，和林濤簡(jiǎn)單碰了個(gè)頭。

“林子，你確定是哪個(gè)方向走的？”趙剛指著環(huán)衛(wèi)工離開(kāi)的方向。

“確定，往那條小巷子里去了?！绷譂噶酥浮?/p>

“好，小王，你帶兩個(gè)人去追查那個(gè)環(huán)衛(wèi)工和垃圾車(chē)，務(wù)必找到那兩個(gè)黑色袋子！”

趙剛迅速下令，然后轉(zhuǎn)向林濤，“我們先進(jìn)去會(huì)會(huì)這個(gè)李老板?！?/p>

林濤點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著趙剛等人一起走向“李記家常菜”。

此時(shí)正是飯點(diǎn)，店里有三四桌客人。

老李正端著一盤(pán)菜從后廚出來(lái)，看到趙剛帶著幾名神色嚴(yán)肅的便衣警察走進(jìn)來(lái)，臉上的笑容瞬間僵住了。

“幾位警官，這是……又來(lái)檢查衛(wèi)生??？”老李勉強(qiáng)擠出一絲笑容，眼神卻有些慌亂。

“李老板，我們有點(diǎn)事情想跟你了解一下?！壁w剛開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，目光如炬地盯著老李。

“剛才你交給那個(gè)環(huán)衛(wèi)工的兩個(gè)黑色大袋子里，裝的是什么？”

老李的臉色“唰”地一下白了，額頭上滲出了細(xì)密的汗珠。

他強(qiáng)作鎮(zhèn)定地說(shuō)：“警官，你們說(shuō)什么呢？我……我不明白。就是些普通的廚余垃圾啊?！?/p>

“普通廚余垃圾需要用那么大的黑袋子裝，還需要在非規(guī)定時(shí)間偷偷摸摸地處理？”趙剛冷笑一聲。

“李老板，我們是接到群眾舉報(bào)，懷疑你這里涉嫌一些非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。希望你配合調(diào)查?！?/p>

店里的客人們聽(tīng)到這話，都停下了筷子，驚疑不定地看著這邊。氣氛一下子緊張起來(lái)。

“警官，這……這真是天大的冤枉??！”老李急得搓著手。

“我們這小本生意，一直都是遵紀(jì)守法的。不信你們可以查，隨便查！”

“好，既然你這么說(shuō)，那我們就查查?！壁w剛一揮手。

“把后廚和那個(gè)鎖著的儲(chǔ)藏室都打開(kāi)，我們看看?！?/p>

“儲(chǔ)藏室……儲(chǔ)藏室的鑰匙前幾天就丟了，一直沒(méi)配……”老李還在嘴硬。

“丟了？”趙剛的語(yǔ)氣變得嚴(yán)厲。

“我看你是不到黃河心不死！如果你不配合，我們只能采取強(qiáng)制措施了！”

他示意身后的兩名警察上前。

老李看著步步緊逼的警察，額頭上的汗珠滾落下來(lái)。他知道這次恐怕躲不過(guò)去了。

他的眼神閃爍不定，最后頹然地垂下了頭：

“警官，鑰匙……鑰匙在我口袋里。我開(kāi)，我開(kāi)就是了……”

他哆哆嗦嗦地從口袋里掏出一串鑰匙，手指顫抖地尋找著，幾次都插不進(jìn)鎖孔。

林濤站在一旁，心跳也有些加速。

他知道，那個(gè)儲(chǔ)藏室里，很可能就藏著揭開(kāi)所有謎團(tuán)的關(guān)鍵。

那扇緊閉的門(mén)后，究竟是什么？