大家好，雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪?，最熟悉不過(guò)的蛋類了，大多數(shù)人都愛吃，它更會(huì)以各種形式出現(xiàn)在餐桌，日常的做法，像炒雞蛋、窩雞蛋、煮雞蛋等等，不僅美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，就是在逛菜市場(chǎng)時(shí)，有很多大爺大媽，在精挑細(xì)選土雞蛋。

土雞蛋就是農(nóng)戶自己家養(yǎng)的雞，即使它的價(jià)格比飼料蛋高出幾倍，但也似乎不減大家對(duì)它的熱情，因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為土雞蛋，不管是口感，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，都是比飼料蛋要強(qiáng)的，真的是這樣嗎？今天我們就來(lái)了解一下。“土雞蛋”、“飼料蛋”到底有什么區(qū)別！

“飼料蛋”與“土雞蛋”，到底有啥區(qū)別？建議了解，看后漲知識(shí)了

1、口感上的區(qū)別

首先我們來(lái)說(shuō)一下土雞蛋，相比之下它的蛋黃會(huì)更緊實(shí)一些，并且蛋白也是更為濃稠的，吃到嘴里以后，一股濃濃的蛋香，腥味也不那么重，尤其在做炒雞蛋，或者是雞蛋糕的時(shí)候，顏色上也會(huì)更亮，尤其口感相比之下更絲滑！

再來(lái)說(shuō)一下飼料蛋，這個(gè)飼料蛋它的蛋黃是比較松散的，蛋白也是發(fā)瀉的，尤其在做熟雞蛋的時(shí)候，口感不僅不緊實(shí)，腥味也會(huì)更明顯一些！可想而知土雞是散養(yǎng)的，比較自由，會(huì)吃一些純天然的東西，而飼料雞吃配比的飼料比較多，所以口感自然不一樣了。

2、外觀上的區(qū)別

再來(lái)說(shuō)一下外觀上的區(qū)別，這個(gè)土雞蛋的大小是不均勻的，可能有大有小，形狀上也是不一樣的，但是飼料蛋卻很均勻，但這個(gè)并不影響它們各自的口感，可能跟生長(zhǎng)環(huán)境、雞的年齡也有關(guān)系！

3、營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別

再來(lái)說(shuō)一下營(yíng)養(yǎng)，可能會(huì)有很多人覺得，這個(gè)土雞蛋價(jià)格貴，自然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)高一些，但其不知差別真的沒有咱們想象中的那么大，所以從多方面來(lái)看，這個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分，不管是土雞蛋，還是飼料蛋基本都是差不多的，整體上它們營(yíng)養(yǎng)的差距，也是不超過(guò)百分之十的。

但是有一點(diǎn)這個(gè)土雞蛋，它的脂肪含量相比之下是要高出飼料蛋的，這也可能是它吃起來(lái)更香的一個(gè)原因。所以說(shuō)如果想單純的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那飼料蛋的性價(jià)比會(huì)更高！而注重口味，則選擇土雞蛋。

所以以后我們不要在營(yíng)養(yǎng)方面，來(lái)糾結(jié)是否要買什么雞蛋，只要自己愿意吃就好，好了，今天就分享到這，你知道怎樣買到好的土雞蛋嗎？記得留言哦！