饑餓是分階段消耗糖原、脂肪和肌肉，最終導致器官衰竭。正常成人每天需2100千卡均衡營養(yǎng)。如果是野外救援或災害，需要優(yōu)先使用治療性食品、即食營養(yǎng)膏逐步恢復?？胀恫⒎怯行мk法，需要持續(xù)保障糧食供應、水源和人道援助。否則，饑餓也會造成大量人群死亡。關注詳情。

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為了生存，人們需要的不僅是清潔的水源安全，還必須獲取每日足夠的能量、營養(yǎng)素和微量元素等，對于保持健康、支持康復和預防營養(yǎng)不良，這些是至關重要的。

隨著食物匱乏，身體會消耗自身的儲備。從饑餓到極度饑餓過程，始于能量水平下降，然后身體開始分解脂肪，再分解肌肉。最終，導致關鍵器官衰竭而死亡。

從營養(yǎng)不足到嚴重營養(yǎng)不良，最終餓死，這個過程最終會發(fā)展到身體無法維持生命的地步。目前在中東地區(qū)(加沙)有數(shù)萬名兒童和孕婦；在蘇丹有數(shù)百萬人面臨嚴重營養(yǎng)不良和饑荒風險。

依據(jù)WHO標準，成年 人生存每天需要至少2100千卡基礎能量，包括碳水化合物（50%-60%）、蛋白質(zhì)（10%-35%）和脂肪（20%-35%）等均衡提供。兒童、孕婦則需要更高脂肪比例，另外，還需要鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素維持免疫功能和生長發(fā)育。

饑餓生理分三階段：

48小時內(nèi)：消耗肝糖原維持血糖；

后續(xù)數(shù)日：糖異生分解肌肉供能，氮流失加劇；

第3日起：生酮作用主導，脂肪轉(zhuǎn)化為酮體替代葡萄糖，代謝率降低。長期饑餓致肌肉萎縮、免疫崩潰，6-7天后多因饑餓而感染死亡。

心理上也會引發(fā)焦慮、認知障礙；兒童導致發(fā)育遲緩。人道救援需要避免"再喂養(yǎng)綜合征"，如突然進食導致電解質(zhì)失衡猝死，優(yōu)先使用治療性食品、即食營養(yǎng)膏逐步恢復。空投并非有效辦法，需要持續(xù)保障糧食供應、水源和人道援助。

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