四川
說到大西北的美食，就不得不說說青海。
在這里，很多人都會(huì)推薦西北牛肉拉面。其實(shí)，青海的美食排在首位的還是炕鍋羊肉，一鍋煎炕各類主食，粉條、洋芋、洋蔥、紅椒等，羊勒條和小排堆滿鍋，盆滿缽滿，吃得食客飽嗝連連，摸一摸肚腩，此行足矣。
很多推文說青海的炕鍋羊肉當(dāng)屬尕胖，其實(shí)不然，本地人還是喜歡去吃城東區(qū)湟中路那家的炕鍋，人多但是不催客，他家的牛奶醪糟雞蛋也是特色。到了西寧，點(diǎn)炕鍋羊肉不要太多，兩個(gè)人根本吃不完，一般費(fèi)用110元左右，有的還會(huì)贈(zèng)送小份面皮。當(dāng)然也客觀來說，現(xiàn)在店家也精明了許多，炕鍋羊肉的肉質(zhì)不是最新鮮的，很多肉肥膩且柴，也不是現(xiàn)做。 總之，來體現(xiàn)一下，要求不高還是可以。
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