夏末秋初，天氣轉(zhuǎn)涼，聚餐增多，正是食品安全易出疏漏之時。為切實防范食品安全風險，保障群眾身體健康和生命安全，商城縣豐集鎮(zhèn)立足于源頭治理，筑牢“餐桌前的防線”，守護千家萬戶“舌尖上的安全”。

一是普法入心，扎緊思想“鐵籬笆”。食品安全，不容馬虎，鎮(zhèn)政府堅持以法促治、以案警戒。一方面，印制食品安全宣傳單頁，發(fā)動鎮(zhèn)村干部，實地走訪餐館、食堂、流動攤點等經(jīng)營主體，發(fā)放單頁，以案說法，講解食品安全常識及《中華人民共和國食品安全法》核心條款，明確違法責任與后果；另一方面，組織酒店、食品加工作坊負責人以及村紅白喜事大廚，開展食品安全法律法規(guī)專題培訓，提升法律意識。并收集食品安全科普與普法視頻，通過村居微信群推送，警醒食品從業(yè)人員。

二是檢查入微，樹立監(jiān)管“鐵手腕”。為充分發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，鎮(zhèn)平安辦與應急管理辦公室聯(lián)合市場監(jiān)督管理所成立檢查組，對轄區(qū)內(nèi)酒店、飯店、食品加工作坊等經(jīng)營主體開展突擊檢查。工作人員翻看進貨臺賬、查驗食品標簽、查看后廚衛(wèi)生情況、檢查從業(yè)人員健康證明，準確登記檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，為后續(xù)整改提供事實依據(jù)。同時，摸排生日宴請、紅白喜事等大型聚餐活動，通知相關人員做好報備，工作人員于聚餐當天進行現(xiàn)場查驗，核對報備內(nèi)容，確保食品問題可追根溯源。

三是整改入理，筑牢安全“鐵柵欄”。針對檢查出的問題，堅持分類指導，合理整改。對于能夠立即糾治的輕微違規(guī)行為，檢查組當場監(jiān)督完成整改；對于需要時間完善的問題，則下達《責令整改通知書》，明確整改責任人、要求及時限，安排專人跟進指導，并對整改情況進行復核驗收；對于拒不整改或多次通知仍未整改者，交由執(zhí)法部門，依法依規(guī)嚴肅處理，并將處理結(jié)果進行通報。

民以食為天，食以安為先。下一步，豐集鎮(zhèn)將持續(xù)緊盯重點人群，深化源頭治理，堅決防控食品安全風險，讓群眾吃好安心餐、放心飯。