全文如下:
打小在弄堂里長(zhǎng)大,見慣了黃浦江的船來(lái)船往,聽熟了吳儂軟語(yǔ)的家長(zhǎng)里短。總聽人說(shuō)青島是“東方瑞士”,心里頭卻犯嘀咕——海邊的城,大抵都是潮乎乎的,能有什么不同?
這回帶著爸媽和小女兒出門,本是想找個(gè)不那么擠的地方透透氣。從上海飛青島,才一個(gè)多鐘頭,落地踩上膠東半島的土,倒真覺出些不一樣來(lái)。這地方像塊剛從海里撈上來(lái)的礁石,帶著咸腥氣,卻也透著股結(jié)實(shí)的清爽。
印象一:海是活的,不像黃浦江那樣憋著股勁兒
上海人見水不稀奇,黃浦江的水是深褐色的,載著貨輪和游船,總像有忙不完的事。青島的海卻不一樣,站在棧橋上往下看,水是分層的,近岸帶點(diǎn)綠,往遠(yuǎn)了變藍(lán),再遠(yuǎn)就和天黏在一塊兒,軟乎乎的。
小女兒剛會(huì)跑,一到沙灘就瘋了,脫了鞋往水里扎,浪花卷過(guò)來(lái),她尖叫著往后躲,腳趾縫里嵌滿金晃晃的沙。我媽在一旁嘆:“這沙比外灘的細(xì)多了,踩上去像踩著棉花?!蔽野侄自诮甘?,手里捏著個(gè)小鏟子,說(shuō)要給孫女挖蛤蜊,褲腳被浪打濕了也不惱,倒像個(gè)小孩兒似的樂。
傍晚在五四廣場(chǎng)散步,海風(fēng)裹著潮氣撲過(guò)來(lái),帶著點(diǎn)海草的腥氣。對(duì)岸的樓群亮了燈,不像陸家嘴那樣擠得慌,倒像是撒在黑布上的珠子,稀稀落落的。女兒指著遠(yuǎn)處的燈塔喊“星星”,我媽就給她講“燈塔照路”的老話,我爸掏出手機(jī)拍海浪,說(shuō)要發(fā)給他那幫老伙計(jì),“讓他們瞧瞧,這海比黃浦江敞亮”。
這海啊,不像黃浦江那樣憋著股勁兒往前沖,它就那么慢悠悠地晃,漲潮退潮都有自己的性子,倒比上海的水多了幾分自在。
印象二:老房子像留著胡子的老頭,藏著說(shuō)不完的故事
上海的老房子是石庫(kù)門,關(guān)著門是一家,開了門還是一家,墻縫里都透著煙火氣。青島的老房子卻不一樣,八大關(guān)的洋樓藏在樹后頭,紅瓦尖頂,墻上爬滿爬山虎,像些留著胡子的老頭,不聲不響地蹲在那兒。
帶爸媽去花石樓,我爸摸著墻上的花崗巖,說(shuō)這石頭比外灘的紀(jì)念碑還硬實(shí)。講解員說(shuō)這樓住過(guò)不少大人物,我媽就湊到窗前往里瞅,“瞧瞧人家以前住的地方,窗臺(tái)都雕著花”。小女兒在院子里追鴿子,石板路被踩得咚咚響,倒把那些沉在時(shí)光里的故事驚得活泛了些。
轉(zhuǎn)到八大關(guān)的小路上,兩旁的樹把天遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),陽(yáng)光從葉縫里漏下來(lái),在地上撒了些碎金子。有戶人家的院墻上開著月季,紅的黃的擠在一塊兒,我媽忍不住站在花前拍照,說(shuō)“這房子配這花,比弄堂里的晾衣桿好看”。
路過(guò)一棟德式老樓,門口坐著個(gè)老太太,手里織著毛衣,見我們看房子,就搭話:“這樓有百十年了,我嫁過(guò)來(lái)時(shí),門檻比現(xiàn)在高半截?!彼f(shuō)著往屋里指,“里頭的木地板,踩上去還咯吱響呢。”
這些房子不像上海的老洋房那樣講究排場(chǎng),它們就那么安安穩(wěn)穩(wěn)地待著,墻皮掉了塊,窗欞舊了些,倒比簇新的建筑多了些實(shí)在的溫度。
印象三:海鮮是剛從海里撈上來(lái)的性子,鮮得直跳
上海人愛吃海鮮,菜市場(chǎng)的魚蝦也新鮮,但總隔著層水,像是養(yǎng)熟了的。青島的海鮮卻帶著股野勁兒,剛從漁船上卸下來(lái),在攤子上還蹦跶,眼里都透著活氣。
早上去營(yíng)口路市場(chǎng),腥氣撲面而來(lái),比上海的水產(chǎn)市場(chǎng)濃多了。我爸拉著小女兒看梭子蟹,那蟹舉著大鉗子,把塑料盆夾得咔咔響。賣海鮮的大姐笑著說(shuō):“剛從沙子口拉來(lái)的,活泛著呢,給孩子買點(diǎn)蝦虎,肉嫩?!?/p>
挑了些海蠣子、扇貝,旁邊就有加工的小店,支著煤氣灶,火苗呼呼地躥。海蠣子蒸出來(lái),殼一撬開,汁兒順著指縫流,鮮得舌頭都想吞下去。小女兒不愛吃蔥姜,就那么白口吃,嘴角沾著湯汁,說(shuō)“比上海的蝦好吃”。我媽剝著扇貝,說(shuō)這貝柱比超市買的大一圈,“人家這是現(xiàn)開的,能不鮮嗎”。
中午在啤酒屋吃飯,老板推薦辣炒蛤蜊,說(shuō)“青島人夏天就指著這個(gè)下酒”。蛤蜊個(gè)個(gè)開口,湯汁紅亮,帶著點(diǎn)辣,鮮得直咂嘴。我爸抿著啤酒,夾起個(gè)蛤蜊,說(shuō)“這鮮味,比清蒸鰣魚還直接”。
這些海鮮不像上海宴席上的那樣講究擺盤,它們就那么實(shí)實(shí)在在地?cái)[在盤子里,帶著海水的咸,透著陽(yáng)光的鮮,吃進(jìn)嘴里,像把大海的味道嚼在了舌尖。
印象四:啤酒是滲在日子里的,比汽水還家常
上海的酒吧里,啤酒是裝在玻璃杯里的,講究個(gè)情調(diào)。青島的啤酒卻不一樣,像自來(lái)水似的,擰開龍頭就流,是過(guò)日子的東西。
在街頭見人拎著塑料袋,里頭裝著黃澄澄的液體,我媽好奇,走近了看,是啤酒。賣散啤的大爺說(shuō):“青島人夏天離不了這個(gè),中午拎半袋,就著蛤蜊喝,舒坦。”
我爸忍不住要了一扎,剛倒出來(lái),泡沫就漫了杯沿。他咂了一口,說(shuō)“比瓶裝的淡點(diǎn),帶著股麥香”。小女兒湊過(guò)來(lái)聞,被泡沫沾了鼻尖,咯咯地笑。老板見了,遞過(guò)來(lái)個(gè)小杯子,“給孩子倒點(diǎn),不含酒,嘗嘗味兒”。
傍晚在海邊的排檔,穿背心的大哥們光著膀子,面前擺著啤酒桶,杯子碰得叮當(dāng)響。有個(gè)大哥見我爸喝得慢,就招呼:“來(lái),碰一個(gè)!青島啤酒,就得大口喝!”
這酒不像上海的精釀那樣講究口感,它就那么清清爽爽的,帶著點(diǎn)苦,咽下去卻回甘,像青島人的性子,直來(lái)直去,卻余味悠長(zhǎng)。
印象五:青島人帶著海風(fēng)的熱乎,比空調(diào)還暖心
上海人客氣,說(shuō)話慢悠悠的,透著分寸。青島人卻不一樣,熱情得像夏天的太陽(yáng),直愣愣的,卻讓人心里熨帖。
在信號(hào)山公園問(wèn)路,賣冰棍的大爺放下箱子,領(lǐng)著我們往山上走,“從這兒上去能看全景,紅瓦綠樹,比明信片上清楚”。他步子快,我媽跟不上,他就停下來(lái)等,說(shuō)“老太太別急,咱慢慢走,頂上有石凳,能歇腳”。
在市場(chǎng)買海菜,攤主是個(gè)大嫂,見我不會(huì)挑,就一把把揀,“這個(gè)嫩,做海菜包子最好”。稱完了,又抓了把蝦皮,“給孩子熬粥,鮮得很”。我要多給錢,她擺手,“不值當(dāng),下次再來(lái)照顧生意就行”。
最暖的是在沙灘上,女兒的玩具鏟子掉在水里,被浪卷遠(yuǎn)了。旁邊一個(gè)撿貝殼的小男孩,二話不說(shuō)扎進(jìn)水里,把鏟子撈了回來(lái),渾身濕透了,咧著嘴笑,“給你,妹妹”。他媽媽在岸上喊他,“別著涼了”,卻也沒怪他,只拿毛巾給他擦臉。
這熱情不像上海的周到那樣客氣,它就那么實(shí)實(shí)在在的,不帶半點(diǎn)虛禮,像海風(fēng)一樣,直接吹進(jìn)心里,暖得踏實(shí)。
從青島回來(lái)好些天,小女兒還總念叨著沙灘上的蛤蜊,我媽翻著照片說(shuō)“那老房子真有味道”,我爸則時(shí)不時(shí)說(shuō)“該喝口青島啤酒了”。
上海的日子是精致的,像精心擺盤的菜,每一口都講究。青島的日子卻帶著股海的粗糲,紅瓦是紅瓦,綠是綠,鮮是鮮,熱乎是熱乎,不藏著不掖著。
這地方像剛從海里撈上來(lái)的海帶,帶著點(diǎn)咸,有點(diǎn)腥,曬曬干,卻透著股子韌勁兒。
上海的老鄉(xiāng)們,要是悶了,真該去走一走——看看那敞亮的海,摸摸那帶故事的墻,嘗嘗那直來(lái)直去的鮮,感受感受那股子不繞彎子的熱乎。畢竟日子嘛,有時(shí)候就得像青島的啤酒,痛痛快快喝下去,才夠味。
來(lái)源:海島邊看海的旅人
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