昨天我們剛剛發(fā)布了，將再次在上海舉辦。

在去年的風(fēng)土大會上，很多朋友都對酒展1號展臺打頭陣出場的這家酒莊印象深刻——「呂西安穆扎酒莊Lucien Muzard」。好多酒友在酒展和大師班上嘗到這家的勃艮第酒都特別喜歡，都跑來問哪里能買到。

莊主Claude的女兒Capucine Muzard，酒莊第三代傳人

酒友們確實有品位。這家酒莊來自夏山蒙哈榭村南邊的「桑特奈村Santenay」，雖不算勃艮第核心名村，但卻是歷史上貴族領(lǐng)主們的聚居之地。這里出品的黑皮諾和霞多麗，如果選擇好的風(fēng)土精心耕作釀造，可以有非常精致美妙的表達(dá)，但價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及附近名村的高價。Muzard家族酒業(yè)的活動可以追溯到1645年，1960年建莊后家族三代都深耕當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，桑特奈村風(fēng)土的杰出代表。

另外，酒莊莊主Claude Muzard還是如今法國正火的「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟 Tontons Trinqueurs」的現(xiàn)任主席，聯(lián)盟麾下甚至有Ramonet、Hubert Lamy等重要成員，都是淳樸誠摯的酒農(nóng)，用心打造風(fēng)土親民的好酒。去年風(fēng)土大會上，噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟的大師班反響熱烈，給很多酒友都留下了深刻印象。

在我們的努力下，從今年起知味團(tuán)隊非常榮幸成為Lucien Muzard酒莊官方授權(quán)的合作伙伴，為國內(nèi)酒友們頭一次帶來這家行事低調(diào)、但表現(xiàn)力驚人的勃艮第酒莊的寶藏好酒。

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【發(fā)貨說明】

酒莊直出配額，下單后8月20日起開始發(fā)貨

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關(guān)于呂西安穆扎酒莊

Domaine Lucien Muzard

Lucien Muzard酒莊，勃艮第伯恩丘小眾產(chǎn)區(qū)桑特奈（Santenay）的精英名家。莊主Claude Muzard是Santenay的重要人物，不僅在上世紀(jì)80年代起憑一己之力為家族酒莊提升品質(zhì)、名氣與高度，也是Santenay的風(fēng)土代表，更是目前法國正火的、以宣揚勃艮第及其他精品產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土理念為目的的「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟Tontons Trinqueurs」的聯(lián)盟主席。

Muzard家族是桑特奈產(chǎn)區(qū)不可繞過的重要存在，早在1645年已有文件記錄Muzard酒農(nóng)與伯恩丘酒莊有合作往來。1960年代，Lucien Muzard與妻子Paule共同建立了同名酒莊，陸續(xù)在Santenay乃至周邊的地塊購入葡萄園、擴(kuò)大版圖；1987年大兒子Claude Muzard正式加入，1990年起弟弟Herve也跟隨哥哥步伐加入家族酒莊。以Claude為首的兩兄弟，為酒莊帶來了一系列革新性的變化。

Muzard 兩兄弟和下一代Capucine Muzard

Claude Muzard自小跟隨父親出入酒窖農(nóng)田，曾在伯恩學(xué)習(xí)種植釀造；1987年加入酒莊后，他率先大刀闊斧 拔掉產(chǎn)量太高的藤重新種植，以追求低產(chǎn)高質(zhì)；減少化學(xué)處理、減少拖拉機(jī)的使用，保持土壤的結(jié)構(gòu)和天然肥力；重視田間管理，實行有機(jī)農(nóng)業(yè)耕作、優(yōu)化葡萄藤生長環(huán)境，盡可能保護(hù)生物的多樣性。自2021年起，酒莊獲得了法國的HVE高環(huán)境價值認(rèn)證。

在釀造理念上，Claude Muzard也從堅持傳統(tǒng)逐漸轉(zhuǎn)向傳統(tǒng)與現(xiàn)代并行。手工采摘，總體保留約30%的整串發(fā)酵（具體比例取決于酒款的類型以及年份的特性）；以可溫控的混凝土發(fā)酵罐代替木桶發(fā)酵，更為自家酒創(chuàng)新定制了“橡木不銹鋼”桶。酒莊新桶比例大概在10%至15%，白葡萄酒自2022年起使用600L大橡木桶陳釀，旨在保持葡萄酒的平衡，避免因橡木味過重而掩蓋其香氣的細(xì)膩度。

如今，酒莊在桑特奈、默爾索、夏山蒙哈榭、波瑪?shù)犬a(chǎn)區(qū)擁有18公頃風(fēng)土葡萄園；主要釀造紅葡萄酒，從村級到一級園都佳作頻出，而產(chǎn)量較低的干白也有令人驚訝的精準(zhǔn)表現(xiàn)力，都淋漓盡致展現(xiàn)地塊風(fēng)土。目前酒莊是法國「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟Tontons Trinqueurs」的重要成員，Claude Muzard先生更是聯(lián)盟主席。

法國「噸噸酒農(nóng)聯(lián)盟Tontons Trinqueurs」成立于2012年，集結(jié)了以勃艮第（尤其勃艮第較小眾的產(chǎn)區(qū)）為主的一眾“明日之星”風(fēng)土酒莊；名字脫胎自上世紀(jì)60年代的法國經(jīng)典幽默黑幫片《亡命老舅》（Les Tontons Flingueurs）。能夠獲準(zhǔn)加入聯(lián)盟的酒莊，出品的酒款無需昂貴，但品質(zhì)必須出類拔萃才能獲得成員們的認(rèn)可，而且當(dāng)然還得是各自風(fēng)土忠誠的表達(dá)者?；钴S成員中如勃艮第的Ramonet、Olivier Lamy和Vincent Dancer都已經(jīng)是價格不斷上漲的熱門名莊。

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【性價比炸裂！玲瓏剔透老藤阿里高特白】

2023 呂西安穆扎父子酒莊阿里高特干白

Lucien Muzard Bourgogne Aligoté

酒莊主力釀造紅葡萄酒，產(chǎn)量只有20%的干白更難以尋覓。這款大區(qū)級阿里高特釀自Remigny村以及Meursault村的古老藤齡阿里高特；350L橡木桶陳釀9個月后裝瓶。

這支Aligote雖然是入門級，濃郁度、純凈度和透明度都相當(dāng)高，感官體驗晶瑩剔透。清新的檸檬、柑橘、葡萄柚等白色水果的香氣貫穿始終，還有微妙的花香點綴；入口有良好的礦物氣息，質(zhì)感圓潤，光滑精致，收尾的輕微礦質(zhì)與清新果香交織，輕盈從容而優(yōu)雅。

適飲期：2025-2028

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【JM91·優(yōu)雅高級緊鄰蒙哈榭一級園優(yōu)秀村級】
2023 呂西安穆扎父子酒莊桑特奈克勞德干白

Lucien Muzard Santenay Champs Claude Blanc

Champs Claude的葡萄園緊鄰夏山蒙哈榭的一級園Morgeot，僅距不到20米；地處朝東的緩坡，坡 面朝東，面積僅1.5公頃。石灰?guī)r黏土土壤，主要種植霞多麗。人工采收，本地酵母發(fā)酵，使用350L橡木桶陳釀10個月，其中1/3的酒液在橡木桶中陳釀后會進(jìn)入大桶混合以實現(xiàn)均勻度調(diào)整，這一過程持續(xù)約2個月。

酒莊在這里擁有的霞多麗，多種植在1990年和2005年。聞香有清爽上揚的黃色水果、白花香氣，淡淡的木質(zhì)香調(diào)，令人愉悅的礦質(zhì)感和新鮮果香交織，營造出優(yōu)雅的開場氛圍。入口口感圓潤、風(fēng)味豐富，飽滿的中等重量風(fēng)味，巧妙地平衡出圓潤的中段口感與精準(zhǔn)的收尾，收尾部分既有著良好的長度，又帶有微妙的礦物質(zhì)氣息，口感干爽而清脆，優(yōu)雅地揭示了桑特奈村的風(fēng)土特征。

先前喝到這支酒的2022年份，隨著醒酒會出現(xiàn)越來越明顯的礦質(zhì)“芝麻香”，非常精妙誘人，主編盛贊給了村級勃艮第很難拿到的92高分，并大呼神奇！

評分：JM91，2022年份賞源葡萄酒評論 TerroirSense 92（朱思維）

適飲期：2025-2028

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【TS93·玫瑰花瓣旗艦一級園紅】

2022 呂西安穆扎父子酒莊桑特奈一級園瑪拉迪園干紅

Lucien Muzard Santenay 1er Cru Maladiere Rouge

盡管Santenay以“質(zhì)樸”著稱，但Lucien Muzard的紅葡萄酒更傾向于優(yōu)雅的風(fēng)格，帶有爽脆明亮的紅果香氣、泥土氣息，堪比夜丘的優(yōu)秀作品。

Maladiere是酒莊的旗艦一級園，坐落在Santenay朝東南的陡峭高坡，薄薄的壤土覆蓋在裂隙石灰?guī)r地基上。酒莊在這里有4.35公頃葡萄園，霞多麗和黑皮諾都有種植，葡萄藤平均藤齡35年。山坡太陡峭，酒莊會種植草皮來防止水土流失；在在朝向日出的一側(cè)葡萄藤，酒莊會去除花蕾和葉子，以讓葡萄串適應(yīng)陽光并促進(jìn)葉片的通風(fēng)透氣。

葡萄不經(jīng)壓榨，保留30%整串發(fā)酵比例；天然酵母發(fā)酵，過程中輕柔的酒帽攪拌或者耙壓處理；新桶比例15%-20%。濃郁而純凈的紅果氣息，草莓、紅莓、李子、充沛的紫羅蘭花瓣香氣，巖石礦質(zhì)、香料香氣也十分明確。入口圓潤飽滿、質(zhì)地絲滑，風(fēng)味豐富復(fù)雜而均衡，酸度中等和緩，余味集中、平衡且悠長，回味十足且悠長。有5-10年的陳年潛力，表現(xiàn)精準(zhǔn)、性價比超高的一級園。

評分：賞源葡萄酒評論 TerroirSense 92-93（朱思維），JM91

適飲期：2025-2030

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【精致有力·40年老藤旗艦一級園“蜜蜂園”】

2022 呂西安穆扎父子酒莊桑特奈一級園蜜蜂園干紅

Lucien Muzard Santenay 1er Cru Clos des Mouches Rouge

Clos des Mouches是桑特奈一級園中面積很小的一個，坐落在朝南的山坡，所處之地的表層土壤較淺，覆蓋在侏羅紀(jì)時期的鮞狀石灰?guī)r基底上。這里過去曾經(jīng)是安置蜂巢的地方，以前人們曾把蜜蜂稱作“mouches a miel（采蜜的飛蟲）”，所以一級園得名自此。

葡萄種植于80年代初，至今藤齡40余年； 葡萄不經(jīng)壓榨，有30%的整串發(fā)酵比例，天然酵母發(fā)酵，輕柔的壓帽處理；20%新桶陳釀12個月。整體酒風(fēng)精致有力，令人驚訝的絲滑細(xì)膩！馥郁明確的紅果、花香，被一絲溫暖的泥土及香料氣息包裹，透露出幾分高級感；口感具備沖擊力，細(xì)節(jié)豐富且純凈，有令人贊嘆的細(xì)膩表達(dá)、獨特的復(fù)雜風(fēng)味，以持久而堅實的余味收尾，余味中帶有輕微的礦物質(zhì)氣息和幾乎難以察覺的木質(zhì)香氣。

適飲期：2025-2032

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文 | 知味薦酒小分隊

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