近日

浙江溫州一男子發(fā)布視頻

記錄自己食物過敏的經歷

但這次過敏的食物有些特別

“吃了幾顆蠶蛹過敏了

眼睛腫得像‘奧特曼’”

平日里愛好美食的張先生，帶著獵奇的心態(tài)網購了一袋蠶蛹零食。8月9日，他吃了兩小包香酥蠶蛹，然而沒過多久身體便出現過敏反應，“一共吃了8只蠶蛹，5分鐘后開始流眼淚打噴嚏，10分鐘就成了腫眼包。”

張先生過敏前（左）后（右）

“我吃海鮮、雞蛋、牛奶都不過敏，沒想到這一次吃蠶蛹過敏了！”張先生趕緊服用抗過敏藥物，第三天已完全康復。之后，他還去醫(yī)院檢查了過敏原，發(fā)現自己屬于對異體蛋白過敏人群。

張先生的視頻評論區(qū)

不少網友分享了類似過敏經歷

吃了蠶蛹或知了猴以后

身體癥狀各不相同

醫(yī)生提醒：這些也屬于

異體蛋白食物，需謹慎食用！

四川成都市第五人民醫(yī)院皮膚科主治醫(yī)師曾蕓介紹，蠶蛹、知了猴等昆蟲屬于異體蛋白，異體蛋白是人體以外的蛋白質成分，易引起過敏反應。

“飲食中常見的一些蛋白質，比如說蛋、奶，因為接觸頻率高，身體建立耐受后，免疫系統(tǒng)認定它是‘好朋友’，所以就不容易過敏。此外，蛋、奶的蛋白分子較小，容易被消化系統(tǒng)吸收，而昆蟲的蛋白分子量較大，結構比較復雜，消化系統(tǒng)難以完全分解，因此部分人群會產生過敏反應?！?/strong>

除了蠶蛹、知了猴

野生黃鱔、甲魚、小龍蝦等

也屬于異體蛋白食物

過敏人群需謹慎食用——

• 今年6月，浙江杭州余杭的李阿姨吃了響油鱔絲后，紅疹遍布全身，繼而出現過敏性休克，好在醫(yī)護人員救治及時，最終脫險。醫(yī)生表示，這是典型的異體蛋白過敏引發(fā)的過敏性休克。野生黃鱔屬于高蛋白食材，含有豐富的組氨酸，在某些個體中可能會被轉化為組胺，從而引起過敏。

• 今年5月，云南保山的王女士稱那陣經常下雨，有飛螞蟻出動，因為含有高蛋白，當地有很多人吃。她晚上捕捉并食用了約30只飛螞蟻后，突發(fā)劇烈腹痛，被緊急送往醫(yī)院輸液治療。經醫(yī)生診斷，王女士是高蛋白過敏反應，罪魁禍首就是這些飛螞蟻。

異體蛋白重度過敏或致命

一旦過敏這樣做！

• 輕度異體蛋白過敏表現為皮膚瘙癢、起皮疹、紅斑，嘴唇、眼睛等部位腫脹。

• 中重度癥狀，還會伴隨惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

• 嚴重者可能發(fā)生過敏性休克、呼吸困難、喉嚨水腫，危及生命。

  
  

醫(yī)生提醒，一旦出現過敏反應，須立即停止食用誘發(fā)過敏的食品，輕則可口服抗組胺藥，如氯雷他定、西替利嗪緩解癥狀（具體情況請咨詢醫(yī)生），若癥狀嚴重，應當第一時間撥打120送醫(yī)救治。

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