眼看著熱度節(jié)節(jié)攀升,快要超越《贅婿》來到《狂飆》之下的《生萬物》,已經(jīng)開始觸發(fā)了連鎖反應,劇中的部分梗都逐漸出圈。
劇集的故事背景發(fā)生在整整100年前上個世紀20年代末的魯南大山農村,很有時代性和地域特色,所以劇組在這方面非常下功夫,不光是大的布景道具要做到真實還原,小的細節(jié)也摳得很考究。一提到山東全中國人總是會立馬聯(lián)想到的煎餅卷大蔥,在這部劇里面成為的最重要的道具,煎餅幾乎出現(xiàn)在了每一個人的嘴邊。
同時,在這部劇里面不同的階層,地主、貧農、富農等人的餐桌上出現(xiàn)的食物也不盡相同。不過,也有觀眾提出了不同的聲音,那就是山東本地的不少觀眾都表示,冬天的大蔥不會那么新鮮。而且有幾位演員卷煎餅的吃法,是小孩子的方式。 縱然,存在一點質疑的聲音,但整體而言這部劇還是可圈可點的,讓拍攝背景地的臨沂官方文旅局這些天跟打了雞血一樣,到處宣傳臨沂特色美食,網(wǎng)上同款煎餅的搜索和購買量同樣是呈現(xiàn)直線增長的態(tài)勢。
高頻出現(xiàn)的食物,強烈的地域符號
如同每個演員俺長俺短的字眼一樣,貫穿在這一整部劇當中,有一個極其顯眼引人注意的道具,那就是山東煎餅。一款出了山東,再也找不到有其他地方會有的東西。形態(tài)、內涵都極其富有山東地域特色的一件關鍵物品。
劇里總是出現(xiàn)黑乎乎的一沓,不少觀眾在最初看的時候都沒搞清楚的究竟是個什么玩意。像是在封二做主替兒子大腳娶回來繡繡那一天,隔壁二嫂一直忙忙碌碌,大腳娘就從廚房里拿出來了一包煎餅遞過去給了對方,黑乎乎的長方形,真的像抹布。
這從側面說明的一件事,那就是對于山東人而言,煎餅是很重要的東西,婚喪嫁娶的場合都少不了它。那就更不要說,看劇中人怎么花式吃煎餅了。
這部劇里面,每一個男性角色都有和這個煎餅撕扯的片段。一沓煎餅一根大蔥,往嘴里一送,大門牙用力拽一口,五官猙獰齜牙咧嘴。不管是莊稼漢下地干活,還是站在村頭議論是非,煎餅,只要烙好了,隨時帶著,無需等待就能吃。
雖然人人都吃,但是人和人的區(qū)別卻非常大。寧老財家吃的煎餅時,顏色白偏黃,而其他莊稼漢吃這個煎餅的顏色基本是黑的。這就衍生出來有關于食物道具細節(jié)的第二重功效,區(qū)分這部劇里面的不同階層。
不同階層的餐桌,傳遞出社會現(xiàn)象
劇情在前幾集,有一個非常值得對比和拿來說的一個片段,那就是在年夜飯,也就是繡繡和蘇蘇第一次離開家,嫁出去之后的第一次過年。
嫁給了鄉(xiāng)紳大戶費家的蘇蘇,桌子上放著應該是來自于山西一帶的銅火鍋。炭火爐子燒得熱乎乎,旁邊放著應該是山東沿海的冬季特產大蝦,還有各類肉菜。那邊繡繡嫁過去的封家,拿著半只手掌寬的一條五花肉,一家人如獲至寶精心制作包了一頓象征著團圓意味的餃子。雖然不富裕,但是拿花生等零食湊出來了八碗討個好彩頭,一家人團團圓圓,樂呵呵坐在一起。
與繡繡一家的團圓形成鮮明對比的就是寧老財,如今只剩下自己一人。桌子上的東西大魚大肉,一個人吃著好酒好肉好菜,卻無一人陪伴。另外,年夜飯這一天鏡頭特意拍到了銀子一家六口人,平日里天天餓肚子就沒有吃飽過,即便是在過年這一天也不寬裕,熱氣騰騰分四個雜糧饃饃,即便簡陋,但對孩子們來說是如獲至寶。此處特意給了銀子加一個鏡頭,應該也是為后來銀子成了寧老財?shù)睦m(xù)弦埋下伏筆。
飲食點綴的意義,戲里戲外的考驗
飲食元素作為在影視劇當中的一抹重要組成部分,總是有它更深層次的含義。
戲里需要起到輔助解釋,說明不同人物的性格。像蘇蘇愛吃貪吃什么都不忌口,特別喜歡吃肉,小嘴不停吃著什么。糖葫蘆瓜子花生不斷,還有自己專屬的零食筐子。一邊說話,還要一邊吃東西。繡繡在剛嫁進封家之后,吃不慣粗糙的野菜粥,慢慢學著跟他們家人一起喝起來。寧老財一個人的吃飯戲,總是要襯托他孤單,但是卻不缺錢的,一個人吃著不便宜的下酒菜。
同時,整個劇里面出現(xiàn)的所有食材,需要展現(xiàn)歷史時代風情和社會風貌。那么,這就要求創(chuàng)主創(chuàng)人員在戲外要對當時的食物進行考究和還原。百年的時間,盡管齊魯大地發(fā)生了翻天覆地的變化,但是在吃食上的變化人們還是有印象,有蹤跡可循。哪些細節(jié)做得好哪些細節(jié)做得不好,觀眾能夠立馬捕捉到,要求劇組人員用心去對待。
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