廣東
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Q彈有嚼勁【日本原種越光大米】
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鮨禾堂越光米引進(jìn)日本原種，經(jīng)過(guò)我國(guó)農(nóng)科院專(zhuān)家多年培育而成，生長(zhǎng)在黑土地上，口感Q彈 冷飯不回生，為保證口感不添加任何的香精，雖然是低產(chǎn)米，但種植過(guò)程不加氮肥，完全是純正米香
因?yàn)槭菑奶镩g剛收割加工的新米，所以水分比較足，同時(shí)因?yàn)槊追N特殊，煮飯的時(shí)候水量要比平時(shí)少一些，先泡一會(huì)再煮，口感會(huì)更好，甘甜可口，空口都能吃一碗。
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正常煮出來(lái)的狀態(tài)是顆顆分明的， 有彈性而不硬，有粘性而不爛， 口感十分Q彈，放涼后再吃也不回生。
彈性接近粢飯團(tuán)會(huì)用到的糯米，肉眼可見(jiàn)的油潤(rùn)光滑，煮起來(lái)會(huì)讓路過(guò)的阿姨夸贊米香，最有意思的是， 這米溫度降低也不會(huì)過(guò)度失水干硬。
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