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“管家”來幫忙!宛平老街燃起快閃煙火氣

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宛平古城青磚灰瓦的街巷間,一家新開張的面館熱氣蒸騰。門口“就當(dāng)自家,千萬別客氣,進來吃碗面”的立牌,引得不少游客紛紛駐足。大鍋里翻滾的面湯,伴著食客的交談,為這條歷史老街增添了濃濃的生活煙火氣。





作為宛平城首個“快閃餐飲”品牌,“北方面語”將新玩法融入傳統(tǒng)面食,主打的“面食盲盒套餐”憑借未知搭配的新奇感和天然的社交屬性,迅速成為年輕人爭相打卡的“流量單品”。“快閃餐飲,拼的就是快,市場監(jiān)管的‘管家’讓我們蹭上了這波‘紅色熱浪’!”店主小李感慨道。


小李口中的“管家”,正是豐臺區(qū)市場監(jiān)管局的工作人員。宛平城作為特色文化街區(qū),人氣越來越旺,如何讓商戶抓住商機、搞點新花樣?豐臺區(qū)市場監(jiān)管局主動對接文旅集團,為“北方面語”這樣的快閃餐飲項目量身定制了準(zhǔn)入指引,明確資質(zhì)核查、食品安全保障、經(jīng)營合規(guī)等核心要求,為經(jīng)營者提供許可準(zhǔn)入“明白紙”,將服務(wù)干在了最前頭。


對于符合要求的餐飲項目,工作人員直接跑現(xiàn)場,手把手教填表,有問題當(dāng)場解決。同時,監(jiān)管重心同步前移,工作人員圍繞食品安全、明碼標(biāo)價、廣告合規(guī)等關(guān)鍵點實施“伴隨式”指導(dǎo)檢查。

這碗帶著“管家”溫度的面,很快成了宛平城的“新寵”。豐臺區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“不能拿老尺子量新事物,我們要當(dāng)好服務(wù)管家,把監(jiān)管溫度轉(zhuǎn)化為街區(qū)活力?!?/p>

未來,豐臺區(qū)將進一步推動“北方面語”試點經(jīng)驗固化為常態(tài)化做法,為街區(qū)更多快閃項目提供穩(wěn)定、可預(yù)期的經(jīng)營環(huán)境,通過打造“監(jiān)管沙盒”支持新興業(yè)態(tài),以有溫度的服務(wù)持續(xù)點燃街區(qū)經(jīng)濟的煙火氣。

來源:豐臺市場監(jiān)管,微豐向(原新豐臺)整理,轉(zhuǎn)載請注來源;文章內(nèi)容僅為傳遞信息,文中內(nèi)容和觀點不代表本公眾號立場,目的僅在于為大家的思考和研究提供資料,不構(gòu)成投資建議或政策依據(jù)。

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