光山縣羅陳鄉(xiāng)張樓村再生稻頭茬收割。 謝萬柏 攝

光山縣羅陳鄉(xiāng)張樓村青龍河合作社社員在水稻田里捕獲小龍蝦。 謝萬柏 攝

洛陽市汝陽縣三屯鎮(zhèn)東保村稻田小鎮(zhèn)。 本報記者 王錚 攝

■核心提示

水稻是河南重要的秋糧之一，種植面積約900萬畝。面對有限的土地資源，如何挖掘更多的潛能？河南的稻田有了多種“打開方式”：一茬兩收的再生稻、一水兩用的“稻蝦鱉”循環(huán)種養(yǎng)模式、變身網(wǎng)紅打卡地的藝術稻田……水稻田里正迸發(fā)出前所未有的活力與想象力。

本報三農全媒體中心 出品

□本報三農全媒體中心記者 尹小劍 黃紅立 劉一潔 本報通訊員 翁應峰

中原大地，秋意漸濃。信陽市商城縣李集鄉(xiāng)何樓村斗嶺農機專業(yè)合作社的再生稻田里，稻浪翻涌，數(shù)臺聯(lián)合收割機穿梭作業(yè)，稻粒不斷涌入儲糧倉。

不只是水稻收獲，在如今的河南山鄉(xiāng)，金黃稻浪間，“春種一粒粟，秋收萬顆子”的傳統(tǒng)農業(yè)敘事正在不斷翻涌出新花樣。

一茬兩收 水稻田里謀高產

“今年8月初就開鐮了，比去年早了10天!”8月27日，信陽市商城縣李集鄉(xiāng)何樓村90后新農人何建強站在地頭算起了“效益賬”：再生稻不僅比傳統(tǒng)單季稻收益更高，還能減少化肥、農藥使用，既保護生態(tài)，又提升了稻米品質，他擦去額頭上的汗珠，看著連片的千畝稻田難掩興奮。

“一季種植，兩季收獲”是再生稻的核心優(yōu)勢，頭茬稻收割后，無需重新播種育秧，稻樁休眠芽經過科學管理即可再收一季。

“今年頭茬畝產有望突破1300斤，加上二茬，全年畝產預計超1800斤!”從最初帶頭試種到牽頭成立合作社，再到注冊“豫春河”商標、添置加工設備，商城縣鄢崗鎮(zhèn)曹寨村黨支部書記、首批再生稻試種大戶曹啟銅一步步帶動當?shù)?0多戶農戶踏上了再生稻種植的增收路，目前，該村再生稻種植面積達3800多畝。

據(jù)了解，自2014年試種40畝起步，到2025年預計擴展至18萬畝，商城縣再生稻種植面積增長近4500倍，增產超過3億斤，產值突破7億元。再生稻已從一項農業(yè)技術，升級為帶動縣域經濟發(fā)展的綠色循環(huán)產業(yè)。

在這一過程中，商城縣打出“技術+規(guī)模+品牌”組合拳。技術上，組建優(yōu)質稻米專家團隊，由3名正高級農技推廣研究員領銜，95名農業(yè)科技人才分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)，技術指導覆蓋率超80%。2024年以來，已開展技術培訓40余場，培訓新型職業(yè)農民近千人次。

品種布局上，篩選出“桃優(yōu)香占”“隆晶優(yōu)1212”兩個優(yōu)質品種，良種推廣應用率超60%；同時，按照“承包權不變、經營權連片”原則，由村集體流轉土地或新型經營主體托管，讓零散地塊連成“萬畝田”。

目前，商城縣已建成19個再生稻示范基地，8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實現(xiàn)萬畝以上規(guī)模種植。此外，商城縣還深化與河南農大、省市農科院等科研機構合作，建強“縣鄉(xiāng)村”三級科技服務體系，將再生稻納入保險和信貸支持范圍。2016年以來，全縣累計投入1.2億元，專項用于產業(yè)規(guī)模經營獎補、基礎設施建設和品牌打造。

“下一步，我們將通過科技創(chuàng)新、優(yōu)化品種結構、提升機械化水平等舉措，推動再生稻產業(yè)向更高層次、更廣領域邁進?！鄙坛强h農業(yè)農村局局長徐孝國表示。

同為信陽市再生稻核心產區(qū)，光山縣種植面積已達20多萬畝。該縣青龍河農業(yè)機械化農民專業(yè)合作社流轉土地5600多畝種植水稻，并投資2000多萬元建成全省首家大型智能化育秧工廠，年育秧能力近百萬盤?！跋啾葌鹘y(tǒng)大棚，工廠育秧更省地，溫濕度全程可控，秧苗更壯、質量更穩(wěn)?！焙献魃缲撠熑藙⒄Y介紹。

今年以來，光山縣先后遭遇早春低溫、移栽期干旱和后期高溫等多重不利天氣?？h農業(yè)農村部門強化技術支援，組織4支服務隊、45名技術骨干，對全縣32個主要生產基地實行包聯(lián)服務，有效減輕了氣象災害影響。

依托“光山藍”區(qū)域公共品牌建設，光山大米品牌影響力持續(xù)提升。目前，全縣共有7家企業(yè)14個產品獲綠色食品認證，培育10個市級、8個省級知名品牌?！肮馍剿{”優(yōu)質大米遠銷武漢、合肥、鄭州、深圳等城市，正成為當?shù)匾粡垗湫碌霓r業(yè)名片。

一水兩用 水稻田里收魚蝦

潢川地處江淮流域，淮河支流穿境而過，豐沛的水資源與溫潤的氣候，孕育了這片“魚米之鄉(xiāng)”。

初秋時節(jié)，信陽市潢川縣振磊種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社的稻田里，晚稻綠意蔥蘢，水渠中蝦戲鱉游?！皠傞_始真的是摸著石頭過河，啥都不懂。”振磊合作社負責人王磊望著眼前3600畝種養(yǎng)基地，回憶起2019年創(chuàng)業(yè)時的艱辛，不禁感慨。

過去這片土地，農戶僅靠“逮魚摸蝦”零星補貼家用，真正的轉機來自農科院校專家的“上門問診”——他們帶來生態(tài)種養(yǎng)理念，指導農戶科學安排種養(yǎng)時序，幫助合作社從傳統(tǒng)“稻蝦共作”升級為“一稻三蝦”模式，實現(xiàn)一年三茬小龍蝦，畝產突破500斤。如今，“一水兩用、一田三收”的循環(huán)農業(yè)模式，已成為鄉(xiāng)親們實實在在的“致富田”。

更令人振奮的是，2024年試驗推廣的“稻蝦鱉”立體循環(huán)模式，讓水稻、小龍蝦與甲魚在田間形成閉環(huán)生態(tài)鏈：“水稻固氮、蝦糞肥田、鱉吃雜魚。”試驗田中的生態(tài)甲魚預計畝產可達200多斤，土地與水資源利用效率提升近30%，經濟效益和生態(tài)效益雙豐收。

在河南省農都農業(yè)發(fā)展有限公司的加工車間，9條小龍蝦生產線與2條甲魚生產線高速運轉。透過玻璃窗，自動化設備精準完成甲魚清洗、蒸煮、分裝等工序，僅掏膛環(huán)節(jié)需人工輔助——這套與浙江大學聯(lián)合研發(fā)的生產線，日加工甲魚達30噸，工藝水平全國領先。

“以前養(yǎng)出來的蝦、鱉多是鮮銷，價格看天看市。如今從活體到加工、從粗加工到深加工，每一個環(huán)節(jié)都在增值?！痹摴镜目偨浝硗跣铝x介紹，依托“龍頭企業(yè)+示范基地+合作社+渠道”模式，企業(yè)已建成集種苗繁育、規(guī)模種養(yǎng)、精深加工、冷鏈物流于一體的全產業(yè)鏈基地，年加工小龍蝦3萬噸、甲魚1萬噸、淡水魚3萬噸，綜合加工能力和工藝水平位居同行業(yè)全國第一梯隊。

產業(yè)鏈的延伸甚至實現(xiàn)了“變廢為寶”。該公司研發(fā)團隊從蝦殼中提取蝦青素、甲殼素，制成保健品原料。如今，企業(yè)旗下“龍小甲”“中華黃鱉”等品牌享譽市場，線上平臺甲魚產品日銷8000至1萬單，產業(yè)實現(xiàn)了“養(yǎng)殖有規(guī)模、加工有深度、銷售有渠道”的良性循環(huán)。

“南有潛江、東有盱眙、北有潢川”，一語道出潢川在全國小龍蝦產業(yè)版圖中的地位。從最初的“大路貨”外銷，到如今的“高精尖”全產業(yè)鏈布局，潢川用10余年時間完成了產業(yè)蝶變。目前，潢川已成為河南省最大的無公害生態(tài)甲魚養(yǎng)殖基地，600余戶養(yǎng)殖戶、40余家專業(yè)合作社、近80家熟食加工企業(yè)，共同撐起年產值20億元的產業(yè)集群。

從田埂間的生態(tài)種養(yǎng)，到車間里的精深加工，再到屏幕前的直播熱銷，潢川縣借助“稻蝦鱉”這種“一水兩用、一田多收”的循環(huán)種養(yǎng)模式，提高了土地產出效益，推動了農業(yè)生態(tài)良性循環(huán)，為河南現(xiàn)代農業(yè)高質量發(fā)展探索出了一條嶄新路徑。

一田多景 水稻田里載鄉(xiāng)愁

“好美啊!”“快看!稻田里有哪吒!”

8月24日，在汝陽縣三屯鎮(zhèn)東保村的馬蘭河畔，一群來自洛陽市澗西區(qū)的小學生，在老師的陪伴下，乘著小火車穿梭于稻田之間。汽笛聲與歡笑聲回蕩在峴山腳下，他們登上觀景臺，一眼望去——主題稻田畫栩栩如生，稻浪如綠毯般隨風起伏，舒展至天際。

“在我們這兒，種地也能種出‘花樣’!”三屯鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長黃選偉笑著說，東保村是全縣唯一的少數(shù)民族村，靠著富硒旱稻起家。2021年，三屯鎮(zhèn)黨委政府成立工作專班，推動該村走上農文旅融合轉型之路，讓靜態(tài)的稻田“活”起來，讓美麗的資源“火”起來。

稻田小火車、小黃牛萌寵園、稻田小鎮(zhèn)音樂節(jié)……東保村依托千畝富硒旱稻基地，以高標準農田為基底，以稻田藝術為紐帶，結合千畝水稻種植場景與稻米科技文化，稻田變成了舞臺和樂園，稻田小鎮(zhèn)的名號愈發(fā)響亮。

但在“季節(jié)限定”的美景背后，如何留住游客，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展？

帶著這樣的思考，工作專班的重心開始轉向文化價值的深挖與轉化。他們不再滿足于讓游客看見稻田之美，更希望引導大家走進鄉(xiāng)村——去追溯一粒米的生長旅程，去感受一滴油的制作故事，去體驗農耕里的樂趣。于是，從2024年年初開始，稻田小鎮(zhèn)的研學項目正式啟動，東保村的鄉(xiāng)村旅游邁出了從“視覺觀光”到“沉浸式文化體驗”的關鍵一步。

截至目前，稻田小鎮(zhèn)累計接待游客已超23萬人次，今年清明假期門票收入突破10萬元，春季研學活動《一滴油的故事》接待團隊超30批次，實現(xiàn)研學收入22萬元。

賺了錢，村民如何受益？

2023年7月，稻田小鎮(zhèn)和北京初心農道數(shù)字科技有限公司合作，打造數(shù)字化鄉(xiāng)村運營平臺，通過數(shù)字技術賦能，推動鄉(xiāng)村運營模式轉變?yōu)椤翱h域統(tǒng)籌、整村運營、即時分賬”，通過“村股份經濟合作社+鄉(xiāng)村合伙人+村民”的合作模式，村民可以小額入股項目。

以觀光小火車為例，郭向前等4名村民每人入股2萬元，成為“合伙人”，負責日常運營，占股60%；另有24戶村民股東，每戶籌資1000元，以資金入股，共同占股20%。

“這種分紅，不只是紙面上的合同約定，而是時時刻刻看得見、摸得著的收益?！惫蚯疤寡?。他之所以愿意出資成為“合伙人”，就是看中了數(shù)字鄉(xiāng)村運營平臺的“即時分賬”功能，現(xiàn)場掃碼消費，分紅實時到賬，主打公平、透明、即時。

2023年10月份以來，該村文旅收入達到346萬余元，其中村集體收益242萬元，鄉(xiāng)村合伙人收入89萬元，村民股東收益15萬元。

如今，漫步于稻田小鎮(zhèn)，聽風吹稻響，望山水相融，空氣中飄著清新的稻香。稻田小鎮(zhèn)融合農業(yè)觀光、休閑體驗與文化創(chuàng)意，開音樂節(jié)、辦研學營、做主題稻田畫、設露營區(qū)……農、文、旅徹底“融”了起來，成為洛陽新晉的“網(wǎng)紅打卡地”。

“我們從農業(yè)出發(fā)，但不止于農業(yè)?！比觋柨h文廣旅局局長肖延武語氣堅定、信心十足。

從信陽的再生稻、潢川的“稻蝦鱉”循環(huán)種養(yǎng)模式，到汝陽的稻田小鎮(zhèn)，河南的稻田不再是僅僅追求產量上的“噸糧田”，更是邁向資源集約、環(huán)境友好、產業(yè)融合的“增值田”。中原稻田里的智慧與創(chuàng)新證明，立足資源優(yōu)勢、對接市場需求，催生出有特色、有熱度、有前景的鄉(xiāng)村新產業(yè)、新業(yè)態(tài)，將成為持續(xù)推動鄉(xiāng)村振興的強大力量。