江蘇
醬王酒業(yè)：曲、糧、藝的完美交響
骨肉相依：曲、糧、藝的完美交響
“曲為酒之骨”強(qiáng)調(diào)曲的核心，但美酒的誕生絕非曲的獨(dú)角戲：
糧是酒之肉：優(yōu)質(zhì)糧食（高粱、大米、糯米等）提供淀粉、蛋白質(zhì)等基礎(chǔ)物質(zhì)，是風(fēng)味的載體。
水是酒之血：水質(zhì)直接影響微生物活性和酒體風(fēng)格。
藝是酒之魂：制曲工藝、發(fā)酵控制（溫度、濕度、時(shí)長）、蒸餾技藝、陳釀勾調(diào)等，是將“骨”與“肉”完美融合，最終賦予酒靈魂的關(guān)鍵。
曲、糧、水、藝，如同骨、肉、血、魂，共同構(gòu)成了中國釀造哲學(xué)的精髓。其中，曲是啟動生命（發(fā)酵）、支撐形體（風(fēng)味骨架）、奠定品質(zhì)（高度）的根本。
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