“請打開食品留樣柜，現(xiàn)場檢查一下!”8月25日下午，在鶴壁市高中食堂，鶴壁市市場監(jiān)管局聯(lián)合教體、衛(wèi)健、公安等部門組成檢查組，對校園食堂食品安全進行監(jiān)督檢查。

據(jù)悉，此次活動是鶴壁市市場監(jiān)管局在鶴壁市范圍內(nèi)組織開展的秋季開學(xué)護航行動系列活動之一，對校園食堂、周邊食品經(jīng)營單位等開展全面監(jiān)督檢查，全力保障師生就餐安全。

行動期間，鶴壁市場監(jiān)管部門集中力量對鶴壁市學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)及校園大宗食材供應(yīng)商進行了全覆蓋排查，重點圍繞食品添加劑管理、原料采購、餐飲具消毒、加工制作規(guī)范及“三防”設(shè)施等環(huán)節(jié)展開細致檢查。截至目前，已累計檢查學(xué)校食堂62家次，發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)整改問題45個，推動33所學(xué)校及托幼機構(gòu)利用暑期完成食堂軟硬件提升。

此外，鶴壁市場監(jiān)管部門還把學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位納入重點監(jiān)管范圍，開展拉網(wǎng)式排查，嚴查無證經(jīng)營、銷售過期及“三無”食品、環(huán)境衛(wèi)生不達標等行為，針對色彩艷麗、價格低廉的兒童零食開展專項抽檢，重點檢測色素、防腐劑等項目，筑牢校園周邊食品安全防線。

在強化監(jiān)管的同時，鶴壁市市場監(jiān)管局還聯(lián)合教體、衛(wèi)健、公安等部門，組織開展暑期校園食品安全專題培訓(xùn)7場，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)與應(yīng)急能力；組織17所學(xué)校的食品安全負責(zé)人進行觀摩交流，推動管理經(jīng)驗共享與整體水平提升；發(fā)布校園食品安全風(fēng)險提示，督促學(xué)校開展自查，確保開學(xué)前各項準備工作落實到位。

據(jù)介紹，此次秋季開學(xué)護航行動全面覆蓋校園內(nèi)外重點環(huán)節(jié)，進一步夯實鶴壁市校園食品安全基礎(chǔ)，為新學(xué)期師生飲食安全提供了有力保障。(來源：鶴壁市委宣傳部作者：肖莉萍 王帥)