來源： 信網(wǎng) 責(zé)編：王榮 2025-09-04 09:17:45

信網(wǎng)9月4日訊 為做好秋季新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提早謀劃，組織各基層市場(chǎng)監(jiān)管所在開學(xué)前啟動(dòng)秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)，各學(xué)校（幼兒園）校（園）長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員等共計(jì)600余人參加培訓(xùn)。

期間，執(zhí)法人員圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《GB31654-2021餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食材采購、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)。

在做好培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員還結(jié)合前期監(jiān)管情況，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行逐一剖析并提出防控整改措施。督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，全力提升食品安全管理水平，共同營(yíng)造安全放心的校園飲食環(huán)境。

通過此次培訓(xùn)，有效提高了相關(guān)責(zé)任人的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，為保障新學(xué)期廣大師生飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下一步，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管檢查力度，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查和指導(dǎo)規(guī)范，全力筑牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，用心用力用情守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（記者 谷正原）

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