湖北
開漁以來，各種各樣的美味海鮮大量上市！一只只又大又肥的螃蟹，吸引了不少食客，有人甚至一周連吃三四頓都吃不膩。
網(wǎng)友小沈（化名）前兩天也想趕個(gè)新鮮，沖去菜場買了四只梭子蟹打算自己燒，沒想到回家一洗殺“天塌了”！四只里面居然有三只都布滿了粉色小顆粒，看起來像是寄生蟲卵！小沈介紹，這些“蟲卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面，從外觀上完全看不出來，所以買的時(shí)候根本無法分辨，洗的時(shí)候一撥開蟹腮密密麻麻全是，甚至感覺它們還在不停蛄蛹，又驚悚又惡心。
網(wǎng)友@charles
專家：放心吃，無毒無害
中科院海洋所蟹類專家崔朝霞研究員曾表示 “它并不是寄生蟲，而是附生的，因此不會(huì)吸取螃蟹的養(yǎng)分，但出現(xiàn)在蟹腮中多少會(huì)影響螃蟹的呼吸”“一般來說，附著在蟹腮上的茗荷不會(huì)被吃進(jìn)體內(nèi)，因?yàn)榇蠹以诔孕返臅r(shí)候，都會(huì)把蟹腮去掉”。
中國漁業(yè)協(xié)會(huì)原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會(huì)主任委員周卓誠表示， 茗荷對(duì)梭子蟹來說是有害的，因?yàn)樗母街鴷?huì)影響梭子蟹的呼吸和攝食，最終影響其生長，但它本身沒有也不會(huì)產(chǎn)生毒素，所以對(duì)人是無害的，只要洗凈、燒熟，它就會(huì)被殺死。因此，即便梭子蟹中有部分茗荷殘留大家清洗、燒熟后吃也不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不利。
來源：錢江晚報(bào)、天天看臨平、廣州日?qǐng)?bào)； &內(nèi)容推廣&&小M& &本地資訊&
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