導(dǎo)讀：每年白露過后，此時蔬菜到了青黃不接的時候，此時很多菜的價格都會上漲，而且此時很多菜都比較質(zhì)量差，如果買到質(zhì)量差的蔬菜，真的要浪費(fèi)大幾元呢！比如昨天我去逛菜場時，碰到了我的好朋友李老三，他說最近蔬菜價格上漲很多，但是還是感覺沒有賺到錢，而且現(xiàn)在有些人特別精，一眼就能看出這個菜是否新鮮是否好吃。此時李老三就給我透露：這5種菜又貴又難吃，建議不要買了，很多年輕人還經(jīng)常成袋的往家里買！

第一種：沒有香味的韭菜
每年春天和早夏是吃韭菜的時候，此時韭菜又香又嫩，沒有比它還沒鮮美的蔬菜。而韭菜是一種喜濕涼的蔬菜，天氣越?jīng)?，韭菜吃著才會更嫩，而天氣太高，韭菜中的含水量就會減少，此時韭菜的韭菜味如嚼蠟，很難吐咽下去。
而且在天氣熱時，韭菜生長時很容易長韭蛆一些菜農(nóng)在夏天種植韭菜時，就會倒殺蟲劑倒土壤中，而高農(nóng)藥的泥巴也會導(dǎo)致韭菜農(nóng)藥超標(biāo)，特別是進(jìn)入到白露后，韭菜又老又臭，農(nóng)藥含量還高，此時最不適合吃韭菜了。

第二種：皮很厚的茄子
紅燒茄子、炒茄子、蒸茄子等等做法，是很多人都愛吃的，有時候想到茄子，食欲就來了。而入秋后，特別是進(jìn)入白露后，大家就會聽到一句“秋敗茄子似毒藥”的俗語，這里的秋敗指的是完全進(jìn)入到秋天，每年到了白露，就完全進(jìn)入到秋天了，此時建議大家要少吃茄子。
因?yàn)榻?jīng)歷了夏秋的茄子，此時的茄子皮很厚，加上茄子中一些有毒的生物堿比較多，吃了秋茄子不僅不易消化，而且還容易食物中毒，大家在菜場看到皮很厚的就不要買了，真的不好吃，有時候吃著又苦又澀呢！

第三種：散花的菜花
干鍋菜花是很多人都愛吃第一道下飯菜，不知道吃什么時，就會做上一盤。而菜花是一種秋末、初冬、初春的蔬菜，每年白露后，很少有菜花，此時一部分菜花是冷庫中，還有一種是用遮陰網(wǎng)種出來。不管是哪種菜花，口感都比較差。
特別是在菜場看到散花的菜花，這種菜花放的時間太久了，里面的水分已經(jīng)揮發(fā)了很多，這種菜花不管怎么炒，吃著都不會特別脆了，所以喜歡吃菜花的，白露后最好不要買，耐心等待30-40天，應(yīng)季的菜花就會大量上市了。

第四種：長得很粗的芹菜
芹菜是我非常推薦大家經(jīng)常吃的蔬菜，因?yàn)樗灾粌H又脆又香，而且它還具有很好的降三高的功效，特別適合肥胖的人多吃。而在每年白露這段時間，我是不建議大家買的吃的，因?yàn)榇藭r芹菜還是夏季種植的，等它長大白露時節(jié)，它已經(jīng)很粗了，而芹菜長的很粗，里面的粗纖維就比較多，這種芹菜不管怎么做，味如嚼蠟。
如果您一定要買芹菜，盡量挑選比較細(xì)、葉片比較翠綠的，這種芹菜還比較嫩。我個人建議大家還等25-30天，秋季的芹菜就會大量上市，此時的芹菜只需要簡單炒幾下，吃著就又嫩又脆又香，而且價格還便宜，只要2-3元1斤。

第五種：硬邦邦的番茄
到了秋天，很多人食欲不好時，就喜歡做一個番茄炒蛋或者番茄雞蛋湯，而進(jìn)入到白露后，很難買到好吃的番茄，因?yàn)橄募镜姆岩呀?jīng)下架，而秋季的番茄還在膨大中，還沒完全紅，此時菜場賣的番茄，要么是催熟的，要么是冷庫的，特別是捏著硬邦邦的番茄，它不僅很酸，而且汁水很少，我個人認(rèn)為這種番茄非常不好吃，不建議大家購買。

大家買番茄時，一定要看一下它的蒂，如果蒂是青色的，說明是自然成熟的，如果蒂是紅色的，這種番茄是催熟的，盡量少吃催熟的番茄，經(jīng)常吃易傷身體。
白露過后，老菜農(nóng)透露：“沒有香味的韭菜、皮很厚的茄子、散花的菜花、長得很粗的芹菜、硬邦邦的番茄”這5種菜又貴又難吃，建議不要買了，很多人還經(jīng)常買！如果今天的文章對您有幫助，請點(diǎn)一個關(guān)注，點(diǎn)一個贊，這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。