遼寧
在喧囂塵世中，尋一方靜謐，開啟一場與玫瑰普洱的浪漫邂逅。沈陽世茂希爾頓酒店精心籌備的主廚季手作活動(dòng)，與茶藝師共品茶香雅韻。
玫瑰普洱茶是云南古樹普洱與平陰重瓣玫瑰（中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品）的匠心融合，經(jīng)慢發(fā)酵工藝制成，茶香與花香交織出層次分明的口感。
活動(dòng)伊始，輕嗅干茶與干玫瑰的芬芳，慢勻呼吸，讓身心在香氣中沉靜，為這場手作之旅奠定寧靜基調(diào)。
隨后，在茶藝師的引導(dǎo)下，細(xì)細(xì)品鑒玫瑰普洱茶，玫瑰的馥郁與普洱的陳潤在舌尖纏綿，錨定獨(dú)特風(fēng)味的美食坐標(biāo)。
接著，親手取干玫瑰花瓣輕柔搗碎，感受玫瑰香息漸濃。再將搗好的玫瑰與2008年宮廷普洱按比例融合，讓花香與茶韻相擁。隨后，以溫火慢烤，讓玫瑰與普洱充分窨制，風(fēng)味愈發(fā)協(xié)調(diào)綿長。等待烘焙時(shí)，還可品嘗玫瑰普洱與鮮花餅組成的精致下午茶。
酒店特別為活動(dòng)定做的玫瑰鮮花餅，具有酥脆爽口、花香濃郁等特點(diǎn)。晚清時(shí)的《燕京歲時(shí)記》中記載：“以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅，酥皮潔白如雪、層薄如蟬翼。
烤制完成，將玫瑰普洱晾涼裝袋，暫斂芳華。但這并非終點(diǎn)，轉(zhuǎn)入冷藏環(huán)境靜置窨制，讓玫瑰香與普洱味深度交融，成就溫潤滋味。主廚季到沈陽世茂希爾頓酒店沉浸式體驗(yàn)手作玫瑰普洱的樂趣，感受傳統(tǒng)茶文化與手作魅力的完美結(jié)合！
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