9月中旬，紅薯到了膨大關(guān)鍵期，種它的農(nóng)戶最近都在問倆問題。一個是啥時候收最好，一個是現(xiàn)在咋管理，急得夜里睡不著覺。

東北有的地兒，半個月后就該收了；華北正膨大；南方還在長薯塊。紅薯這作物，生長期長，前期光長藤，8月后才開始鼓薯塊。

就像種土豆，沒長夠天數(shù)，淀粉少，吃著發(fā)脆不面乎。紅薯也一樣，9月扒出來嘗嘗，沒甜味沒面感，像嚼生脆瓜。老輩人說“處暑高粱白露谷，秋分紅薯甜如蜜”，這話有道理。

北方下霜后收最好，白天熱夜里涼，溫差大，糖分淀粉拼命攢。但收晚了也不行，地溫一低，紅薯容易受凍，爛窖風(fēng)險高。

南方?jīng)]霜凍的地兒，薯藤沒蔫巴就別急著收，晚收幾天更香甜。現(xiàn)在到收前，管理可不能松，就倆重點：控旺、補鉀。

有的紅薯藤瘋長，葉子大得能遮太陽，這可不是好事兒。藤子長太旺，養(yǎng)分全跑藤上了，薯塊沒勁兒長，產(chǎn)量上不去。

這時候得控旺，掐尖兒、提藤都行，把藤子生長速度壓一壓。掐尖兒后再噴點葉面肥，30斤水加80克磷酸二氫鉀，再加20克尿素。葉子吃了這“營養(yǎng)劑”，不瘋長了，還能把養(yǎng)分往薯塊里送。

紅薯膨大靠啥？鉀元素是關(guān)鍵，缺鉀的薯塊小，淀粉少，口感差。除了磷酸二氫鉀，還能噴1.

5%的硫酸鉀溶液，葉子綠得發(fā)亮。去年華北有戶人家，沒補鉀，紅薯產(chǎn)量少了兩成，吃著發(fā)柴。

管紅薯可不能懶，該動手時得動手，藤子旺了就得掐，缺肥就得噴。有人問：“翻藤還管用不？”北方9月雨水少，藤子不扎根，翻不翻都行。

南方雨水多，藤子愛扎根搶養(yǎng)分，該翻還得翻，別讓藤子“偷”營養(yǎng)。收紅薯的時間，得看當?shù)叵滤兆?，有的年份冷得早，有的晚……紅薯甜不甜，全看后期管得嚴；收早收晚有講究，溫差積累是關(guān)鍵。想知道紅薯咋儲存不爛窖？

點個關(guān)注，下期接著嘮實在干貨。具體咋操作，還得看自家紅薯長勢和天氣，拿不準多問村里老把式。